نان عصــرانه
+13
رأی دهید
-3
مواد لازم
آرد برنج: یک پیمانه
آرد گندم: 2/3 پیمانه
بیکینگپودر: یک قاشق مرباخوری
تخممرغ: دو عدد
شکر: یک و نیم پیمانه
پودر دارچین: یک قاشق چایخوری
وانیل: نصف قاشق چایخوری
نمک: قاشق چایخوری
شیر و روغن سرخ کردنی: به میزان لازم
طرز تهیه
آرد‌ها، بیکینگپودر و نمک را مخلوط کرده و الک می‌کنیم. در یک ظرف گود تخم‌مرغ‌ها، وانیل، شکر و پودر دارچین را با همزن می‌زنیم تا تخم‌مرغ‌ها از حالت لختگی در آید. مخلوط آرد را به تخممرغ اضافه کرده و هم می‌زنیم تا صاف شود. شیر را آرام‌آرام به مواد اضافه می‌کنیم تا مواد به حالت فرنی رقیق در‌آید.
در ماهی‌تابه روغن را داغ کرده، با ملاقه از مایه در آن ریخته و سرخ می‌کنیم، در انتها و در صورت تمایل می‌توان مخلوطی از شکر و دارچین را روی نان‌ها پاشید.