خـورش مـرغ و قـارچ
+18
رأی دهید
-2
مواد لازم
مرغ: چهار تکه
پیاز متوسط خرد شده: یک عدد
رب گوجهفرنگی: یک قاشق سوپخـوری
آب لیمـوترش: نصف قاشق سوپخوری
قارچ: 200 گرم
زعفران حل شده: یک قاشق سوپخوری
روغن مایع، نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه
تکه‌های مرغ را آغشته به زعفران، نمک و فلفل کرده، سپس در داخل روغن مایع سرخ می‌کنیم. در قابلمه مناسب پیاز را تفت داده، رب گوجهفرنگی و زردچوبه را نیز اضافه می‌کنیم تا بوی خامی رب گوجهفرنگی گرفته شود، سپس تکه‌های مرغ را نیز اضافه کرده، یک پیمانه آب داخل خورش می‌ریزیم و بعد از جوش آمدن آب، زیر حرارت را ملایم می‌کنیم تا مرغ پخته شود. در اواخر پخت قارچ‌ها را از وسط دو نیم کرده، همراه آبلیمو به مواد خورش می‌افزاییم، پس از 15 دقیقه زیر خورش را خاموش کرده، در ظرف سرو می‌کشیم و همراه با برنج سرو می‌کنیم.
IRAN+ISRAEL+USA 4EVER - مونیخ - آلمان
حالا ببینیم نظر فانوس گرامی چی باشه؟
شنبه 11 مرداد 1393 - 00:56
*Fanoos* - ایران - ایران
IRAN+ISRAEL+USA 4EVER درووووووودهای فراوان به شما دوست نازنینم ؟ خوبی عزیزم ؟ بخدا میخواستم اینبار من از شما یاد کنم تا از شرمندگی شما در آیم فراموش کردم شرمنده .اما اینبار هم شما موفق شدی .نظر منو بخواهید دوست با وفایم میگم این خـورش مرغ و قارچ عالیه بیشتر به دلیل اینکه هم قارچ داره و هم اینکه آبلیمو بخصوص اگر بخواهی آب لیموی تازه بهش اضافی کنی .شما این غذار رو درست کن نوش جان کنید.بازم از شما سپاسگذارم که یادی ار من حقیر کردی. برایت همیشه در همه ی لحظات, زندگی شاد و توام با سلامتی رو آرزومند.
شنبه 11 مرداد 1393 - 22:28