صرافی گاندی صرافی نیاوران
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
خورش قیمه بادنجان خورش قیمه بادنجان

جمعه 04 ژانويه 2013 - 15 دي 1391

● آشپزی
+ 74
رای دهید
- 25

خورش قیمه بادنجان

خورشت قیمه بادنجان که معرف حضور هموطنان محترم می باشد. اگرچه پختن انواع خورش ایرانی را اکثرا می دانند، اما درآوردن یک خورش جا افتاده و بی عیب و نقص کار دشواری بوده و نیاز به تجربه و دقت بالایی دارد. بهر حال در ادامه مطلب طرز تهیه این خورش با گوشت مرغ آموزش داده شده است.
 
 مواد لازم برای 2 نفر

سینه مرغ : 1 عدد
لپه : 1 استکان
سیب زمینی : 2 عدد متوسط
پیاز : 1 عدد
بادنجان : 1 عدد کوچک
نمک و فلفل : به مقدار لازم
سیر : 1 حبه کوچک
زردچوبه و گرد غوره : به مقدار کافی
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق مرباخوری

 


طرز تهیه


مرحله 1 - ابتدا پیاز را رنده کرده و در کمی روغن تفت دهید.
 

مرحله 2 - سینه مرغ را به قطعات مربعی شکل برش داده و به پیاز که کمی نرم شده است افزوده و تفت دهید در این زمان زردچوبه، فلفل و گردغوره را اضاف کنید.
 

 مرحله 3 - لپه را نیم ساعت قبل از استفاده در آب خیسانده سپس از آب خارج کرده و به گوشت افزوده و خوب تفت دهید، اگر به روغن بیشتری نیاز بود اضافه کنید، سپس رب گوجه و سیر رنده شده را افزوده و بعد از کمی تفت دادن 2 تا 3 لیوان آب افزوده و اجازه دهید مواد با یکدیگر بپزند.
 

 مرحله 4 - سیب زمینی ها را پوست گرفته و خلال کرده و سرخ کنید، سپس نصف آن را در نیم ساعت آخر پخت به خورش افزوده تا مزه دار شود.
 

 مرحله 5 - بعد از پخت کامل خورش باید غلظت متوسطی داشته باشد، آنرا در خورش خوری ریخته و سیب زمینی خلال شده را وسط آن ریخته و بادنجانهای حلقه ای سرخ شده را دور آن بچینید و همراه با پلو سرو نمایید

منبع : سایت ملک بانو

قابل توجه کاربران محترم:

توجه کنید که درج رای مثبت به مطالب، به معنی تایید مطلب و یا علاقه به محتوای خبر نیست و طبعا درج رای منفی نیز به معنی عدم علاقه به محتوای خبر نخواهد بود. سیستم شمارش آرا کمک میکند تا مطالب مهمتر، به انتخاب کاربران سایت، از دیگر مطالب مجزا شده و در بخش مطالب داغ ظاهر گردند. ممکن است یک خبر ناگوار از ارزش خبری بالایی برخوردار بوده و صحیح تر آن است که کاربران به این خبر رای مثبت داده تا در بخش خبرهای داغ سایت در معرض دید بینندگان بیشتری قرار گیرد. بنابراین درج رای مثبت و یا منفی به معنای مهم بودن خبر و یا بی اهمیت بودن آن است.
+ 74
- 25
به جمع دنبال کنندگان وب سایت خبری سرگرمی رایان در فیس بوک بپیوندید:
piki82 - تورین - ایتالیا
پس من چرا تا الان با گوشت درست میکردم ! D: اصلش با مرغه مثکه !
جمعه 15 دي 1391 - 13:26
feminism - لندن - انگلستان
واااااای تصویر این غذای خوشرنگ و خوش طعم آدم رو از راه بدر میکند :) خورشت بادمجان بسیار خوشمزه، لذیذ ، گوارا و خوش طعم است. من لیمو عمانی هم اضافه میکنم. البته معمولا لیموعمانی رو در خورشت قیمه میریزند ولی من چون دوسش دارم در بیشتر غذاهائی که طعم اونها را خوشمزه تر کند؛ اضافه میکنم.
جمعه 15 دي 1391 - 13:59
ماه شب - تهران - ایران
اینکه قیمه بادمجان نیست. قیمه بادمجون سیب زمینی سرخکرده نداره تازه با گوشت گوسفنده. این یه جور خورش قیمه من درآوردیه با گوشت مرغ.
جمعه 15 دي 1391 - 14:30
goleshab - اوگسبورگ - المان
تکراری !
جمعه 15 دي 1391 - 15:27
dark night - تهران - ایران
این قیمه بادمجان افغانی بود؟ آخه کی‌ به قیمه بادمجان سیر و مرگه می‌زنه ؟
جمعه 15 دي 1391 - 17:52
Royan - کالیفرنیا - آمریکا
این کجاش قیمه بادمجان است , اولا کلا" قیمه را با گوشت قرمز که به قطعات کوچک بریده شده درست میکنند .دوما" بادمجانها برای از طول بریده شوند , و گوجه حلقه شده داشته باشد, در ضمن لمیو عمانی یا قوره هم به خورشت اضافه میکنند .
جمعه 15 دي 1391 - 20:27
*Fanoos* - ایران - ایران
خورش قیمه رو گوشت خوشمزه تر میکنه, با اینکه عاشق سیرم ولی اینجا با ریختن سیر در خورش قیمه موافق نیستم.
جمعه 15 دي 1391 - 21:58
feminism - لندن - انگلستان
اتفاقأ من هم بادمجانها را بصورت حلقه ای سرخ میکنم بسیار هم در خورشت شکیل بنظر میان. البته که بجای گوشت قرمز میتونی از مرغ هم استفاده کنی مثل خورشت فسنجون که فقط از گوشت قلقلی در آن استفاده نمیشود بنابراین اضافه کردن گوش قرمز و یا سفید و یا حتی بدون گوشت تهیه کردن این خورشت سلیقه ای میباشد.
جمعه 15 دي 1391 - 22:59
Ghooloo - آبادان - ایران
feminism/ باریکلا به شما :-)) خوش میگذره عزیز جان؟ راستی‌ موفّق به پیدا کردن و نوش جان کردن فلافل شدی؟ امیدوارم که اگر رفتی‌ خوشت آمده باشه...وای نکنه خوشت نیومده فحشم دادی آشپزش شاید خوب نبوده...شرمنده
یکشنبه 17 دي 1391 - 05:19
feminism - لندن - انگلستان
Ghooloo / سلام قولو جان. مرسی عزیز بد نمیگذره. امیدوارم که روزگار تو نیز خوب و خوش باشد. از فردا دوشنبه کار و زندگی شروع میشه. بله عزیزم رستوران رو پیدا کردم ولی حقیقتش هنوز نرفتم، برنامه دارم که حتما برم ؛ مطمئن هستم که خوشم میاد. اگر هم که نه به موقع سرت را از تنت جدا خواهم کرد :)) ولی یک چیزی رو یقین دارم و اون هم اینه که خورشت بادمجون رو بیشتر از فلافل دوست دارم.
یکشنبه 17 دي 1391 - 17:54
aisa jijar - سمنان - ایران
قیمه بامرغ؟! به نظرمن باگوشت لذیذگوسفند خوشمزه ترمیشه
‌چهارشنبه 20 دي 1391 - 08:45
Facebook Twitter Contact us RSS
www.IranianUK.com
دویچه وله
تحصیل در انگلستان - آمریکا

جدیدترین مطالب سایت
دیدنی ها و شنیدنی های روز
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
اخبار ایران و جهان
اخبار ورزشی
اخبار سینما و موسیقی
اخبار ایرانیان خارج از کشور
حوادث
عکسهای دیدنی
ویدیو کلیپ
دانلود فیلم
دانلود موزیک
دختران پسران و مسائل جنسی
پزشکی و سلامتی
علمی و دانستنیها
مقالات
داستان
روانشناسی
خانواده و زندگی زناشویی
تاریخی فرهنگی و هنری
زنان
مد آرایش و زییایی
تغذیه رژیم و گیاهان داروئی
آشپزی
مذهب و عرفان
طنز و جوک
کتاب و شعر فارسی
ایران سرای من
انواع فال طالع بینی و تعبیر خواب
روزنامه ها و مجلات
کامپیوتر و دانلود نرم افزار
رنگارنگ
راهنمای زندگی در خارج از کشور
تحصیل در خارج از کشور
مهاجرت
کودکان
امکانات
خانه
تبادل نظر پرنیان
سفارش آگهی
تماس با ما
فیلترشکن
عضویت در سایت
RSS
آگهی های متنی
عکس - ویدیو - سرگرمی
تحصيل در آمريكا
ادامه تحصیل در انگلستان
کالج های زبان در انگلستان
طراحی حرفه ای وب سایت
کنترل پنل کاربران
عضویت در سایت
تغییر کلمه عبور
تغییر دیگر مشخصات
جستجو در ایرانیان انگلستان
عضویت در خبرنامه
ایمیل :
تلفن ارزان - کیفیت برتر
صرافی سمیانی
صرافی کاسپین
رایان یوکی
جهت سفارش آگهی کلیک کنید
صرافی موج
صرافی پرآرا
صرافی سیمرغ
دویچه وله فارسی
ادامه تحصیل در انگلستان
طراح وب سایت
راهنمای مشاغل ایرانیان
کتاب فروشی نما
صرافی گاندی
فیسبوک رایان یوکی
رایان یوکی
اين سايت هيچ گونه مسئوليتي را در قبال آگهي ها نمي پذيرد
جدیدترین مطالب سایت
شهادت «عکاس رسمی» ارتش سوریه علیه حکومت اسد
اوباما: حماس سرباز اسراییلی را آزاد کند
خودروی خورشیدی ایران بهترین تیم مسابقات جهانی آمریکا شد
حمله دوباره نکونام به قلعه نویی:کل افتخاراتت قد شماره پیراهن من نیست
واکنش دفتر احمدی‌نژاد به اتهام فساد علیه او و اطرافیانش
تفسیر: روحانی ناتوان از گشودن درهای بسته امپراتوری آیت‌الله‌ها.
زرافه‌ای با پل تصادف کرد و مرد
انتقاد مجدد معاون نخست وزیر ترکیه از خنده خانم‌ها.
هراس سیاست‌مداران کهنه‌کار اروپا از بروز جنگ میان روسیه و غرب.
وزیر اقتصاد ایران: ۱۰ میلیون نفر از فهرست یارانه بگیران حذف می شوند
'هشت سرباز جمهوری آذربایجان' در درگیری با ارمنستان کشته شدند
شلیک به عکس خاتمی و موسوی و کروبی
کردستان عراق به دنبال سلاح آمریکایی/ ایجاد مرکز مشترک ارتش آمریکا در اربیل
کانادا برای 'شهر فرنگ' هنرمند ایرانی استثناء قایل شد
وزیر صنعت: معلوم شد کاغذپاره‌ها اثرگذار بوده‌اند
دفتر نخست وزیر اسرائیل: آتش‌بس دیگر وجود ندارد
علی دایی : پیشنهاد آذربایجان را رد کردم/ بین من و کریمی اختلاف انداختند
قتل راننده ای دیگر از سوی تبهکاران جاده/ هشدار جدی یک قاضی جنایی
پیش‌بینی احتمال اقدام به خودکشی با یک آزمایش خون ساده.
"کلید رفع حصر رهبران جنبش سبز در دستان خامنه‌ای است".
مربی تیم ملی والیبال ایران درگذشت/ حسین معدنی جاودانه شد
سیا جاسوسی از کامپیوترهای سنای آمریکا را تایید کرد
سرقت اسرار نظامی از تولیدکنندگان گنبد آهنین اسرائیل
خـورش مـرغ و قـارچ
10 باور رایج در مورد قند
دستکش بوکس محمدعلی چهارصد هزار دلار فروخته شد
روبات‌هایی که پس از شکسته شدن پا همچنان راه می‌روند
مغز انسان حوادث بد را 'پیش‌بینی' می‌کند
فال روز جمعه 1 اگوست - 10 امرداد
حماس و اسرائیل با 'آتش بس ۷۲ ساعته' موافقت کردند
ادامه ...
دیدنی ها و شنیدنی های روز
یک تصادف عجیب : تصادفی شبیه به شاخ به شاخ شدن دو اتوموبیل ولی ...
کشاورزان فقیر کاکائو در ساحل عاج برای اولین بار مزه شکلات را امتحان می کنند
دختر چینی با هر دو دست و دو پایش همزمان جملات مختلفی را مینویسد
دوربین مخفی - کوسه در فروشگاه ماهی فروشی زنده شد!
مسابقه اتوموبیل الکتریکی با یک اتوموبیل معمولی و گرفتن نتیجه ای غیر منتظره در انتهای آن
از نوه‌های آیت‌الله خامنه‌ای تا خواب در "هتل بلوار".
دستگاه‌های خواندن کتاب دیجیتال در آلمان را ایرانیان تولید می‌کنند.
تابستان گرم و سنت آبجو‌خوری در کافه‌باغ‌های آلمان.
گزیده های پولتیک قسمت اول
نجات کلاغ در حال غرق شدن توسط خرس باغ وحش بوداپست
تخریب محله ای در غزه توسط اسرائیل در یک ساعت
یک دوربین مخفی دیدنی! تبلیغ اسپری حالت دهنده مو
"شوخی‌ کردم" - " غذا کمی خوش تلخه"
پرش خطرناک یک ورزشکار حرفه ای بین دو ساختمان با فاصله زیاد
دنیای شگفت انگیز جانوران روی زمین - 3
ادامه ...
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
مربی تیم ملی والیبال ایران درگذشت/ حسین معدنی جاودانه شد (149+)
رونمایی از مسؤول پارازیت ها در کشور! (145+)
نجات کلاغ در حال غرق شدن توسط خرس باغ وحش بوداپست (117+)
گریه خواهر 5 ساله از شنیدن اینکه برادر نوزادش روزی بزرگ خواهد شد (99+)
گریه مقام سازمان ملل برای کودکان غزه (94+)
تشکر بانک تی دی کانادا از مشتریانش با یک ماشین خود پرداز جادویی (93+)
خودروی خورشیدی ایران بهترین تیم مسابقات جهانی آمریکا شد (76+)
ترانه "هپی " - ورژن خانه سالمندان (71+)
زنان ترک قهقهه‌زنان توییتر را فتح کردند. (70+)
مادر صبا آذرپیک: گفتند امیدی به آزادی صبا نداشته باش (62+)
قاسم سلیمانی: جام خشم‌مان را به موقع بر سر اسرائیل خالی می‌کنیم. (60+)
مردی در اهواز چهار عضو خانواده اش را طی یک جنایت هولناک کشت (57+)
رقص دیدنی پلیس تورنتو (56+)
کردستان عراق به دنبال سلاح آمریکایی/ ایجاد مرکز مشترک ارتش آمریکا در اربیل (55+)
تخریب محله ای در غزه توسط اسرائیل در یک ساعت (54+)
ادامه ...
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
Copyright 2004 - 2014 © IranianUK.com , All rights reserved.