صرافی گاندی صرافی نیاوران
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
خورش قیمه بادنجان خورش قیمه بادنجان

جمعه 04 ژانويه 2013 - 15 دي 1391

● آشپزی
+ 74
رای دهید
- 25

خورش قیمه بادنجان

خورشت قیمه بادنجان که معرف حضور هموطنان محترم می باشد. اگرچه پختن انواع خورش ایرانی را اکثرا می دانند، اما درآوردن یک خورش جا افتاده و بی عیب و نقص کار دشواری بوده و نیاز به تجربه و دقت بالایی دارد. بهر حال در ادامه مطلب طرز تهیه این خورش با گوشت مرغ آموزش داده شده است.
 
 مواد لازم برای 2 نفر

سینه مرغ : 1 عدد
لپه : 1 استکان
سیب زمینی : 2 عدد متوسط
پیاز : 1 عدد
بادنجان : 1 عدد کوچک
نمک و فلفل : به مقدار لازم
سیر : 1 حبه کوچک
زردچوبه و گرد غوره : به مقدار کافی
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق مرباخوری

 


طرز تهیه


مرحله 1 - ابتدا پیاز را رنده کرده و در کمی روغن تفت دهید.
 

مرحله 2 - سینه مرغ را به قطعات مربعی شکل برش داده و به پیاز که کمی نرم شده است افزوده و تفت دهید در این زمان زردچوبه، فلفل و گردغوره را اضاف کنید.
 

 مرحله 3 - لپه را نیم ساعت قبل از استفاده در آب خیسانده سپس از آب خارج کرده و به گوشت افزوده و خوب تفت دهید، اگر به روغن بیشتری نیاز بود اضافه کنید، سپس رب گوجه و سیر رنده شده را افزوده و بعد از کمی تفت دادن 2 تا 3 لیوان آب افزوده و اجازه دهید مواد با یکدیگر بپزند.
 

 مرحله 4 - سیب زمینی ها را پوست گرفته و خلال کرده و سرخ کنید، سپس نصف آن را در نیم ساعت آخر پخت به خورش افزوده تا مزه دار شود.
 

 مرحله 5 - بعد از پخت کامل خورش باید غلظت متوسطی داشته باشد، آنرا در خورش خوری ریخته و سیب زمینی خلال شده را وسط آن ریخته و بادنجانهای حلقه ای سرخ شده را دور آن بچینید و همراه با پلو سرو نمایید

منبع : سایت ملک بانو

قابل توجه کاربران محترم:

توجه کنید که درج رای مثبت به مطالب، به معنی تایید مطلب و یا علاقه به محتوای خبر نیست و طبعا درج رای منفی نیز به معنی عدم علاقه به محتوای خبر نخواهد بود. سیستم شمارش آرا کمک میکند تا مطالب مهمتر، به انتخاب کاربران سایت، از دیگر مطالب مجزا شده و در بخش مطالب داغ ظاهر گردند. ممکن است یک خبر ناگوار از ارزش خبری بالایی برخوردار بوده و صحیح تر آن است که کاربران به این خبر رای مثبت داده تا در بخش خبرهای داغ سایت در معرض دید بینندگان بیشتری قرار گیرد. بنابراین درج رای مثبت و یا منفی به معنای مهم بودن خبر و یا بی اهمیت بودن آن است.
+ 74
- 25
به جمع دنبال کنندگان وب سایت خبری سرگرمی رایان در فیس بوک بپیوندید:
piki82 - تورین - ایتالیا
پس من چرا تا الان با گوشت درست میکردم ! D: اصلش با مرغه مثکه !
جمعه 15 دي 1391 - 13:26
feminism - لندن - انگلستان
واااااای تصویر این غذای خوشرنگ و خوش طعم آدم رو از راه بدر میکند :) خورشت بادمجان بسیار خوشمزه، لذیذ ، گوارا و خوش طعم است. من لیمو عمانی هم اضافه میکنم. البته معمولا لیموعمانی رو در خورشت قیمه میریزند ولی من چون دوسش دارم در بیشتر غذاهائی که طعم اونها را خوشمزه تر کند؛ اضافه میکنم.
جمعه 15 دي 1391 - 13:59
ماه شب - تهران - ایران
اینکه قیمه بادمجان نیست. قیمه بادمجون سیب زمینی سرخکرده نداره تازه با گوشت گوسفنده. این یه جور خورش قیمه من درآوردیه با گوشت مرغ.
جمعه 15 دي 1391 - 14:30
goleshab - اوگسبورگ - المان
تکراری !
جمعه 15 دي 1391 - 15:27
dark night - تهران - ایران
این قیمه بادمجان افغانی بود؟ آخه کی‌ به قیمه بادمجان سیر و مرگه می‌زنه ؟
جمعه 15 دي 1391 - 17:52
Royan - کالیفرنیا - آمریکا
این کجاش قیمه بادمجان است , اولا کلا" قیمه را با گوشت قرمز که به قطعات کوچک بریده شده درست میکنند .دوما" بادمجانها برای از طول بریده شوند , و گوجه حلقه شده داشته باشد, در ضمن لمیو عمانی یا قوره هم به خورشت اضافه میکنند .
جمعه 15 دي 1391 - 20:27
*Fanoos* - ایران - ایران
خورش قیمه رو گوشت خوشمزه تر میکنه, با اینکه عاشق سیرم ولی اینجا با ریختن سیر در خورش قیمه موافق نیستم.
جمعه 15 دي 1391 - 21:58
feminism - لندن - انگلستان
اتفاقأ من هم بادمجانها را بصورت حلقه ای سرخ میکنم بسیار هم در خورشت شکیل بنظر میان. البته که بجای گوشت قرمز میتونی از مرغ هم استفاده کنی مثل خورشت فسنجون که فقط از گوشت قلقلی در آن استفاده نمیشود بنابراین اضافه کردن گوش قرمز و یا سفید و یا حتی بدون گوشت تهیه کردن این خورشت سلیقه ای میباشد.
جمعه 15 دي 1391 - 22:59
Ghooloo - آبادان - ایران
feminism/ باریکلا به شما :-)) خوش میگذره عزیز جان؟ راستی‌ موفّق به پیدا کردن و نوش جان کردن فلافل شدی؟ امیدوارم که اگر رفتی‌ خوشت آمده باشه...وای نکنه خوشت نیومده فحشم دادی آشپزش شاید خوب نبوده...شرمنده
یکشنبه 17 دي 1391 - 05:19
feminism - لندن - انگلستان
Ghooloo / سلام قولو جان. مرسی عزیز بد نمیگذره. امیدوارم که روزگار تو نیز خوب و خوش باشد. از فردا دوشنبه کار و زندگی شروع میشه. بله عزیزم رستوران رو پیدا کردم ولی حقیقتش هنوز نرفتم، برنامه دارم که حتما برم ؛ مطمئن هستم که خوشم میاد. اگر هم که نه به موقع سرت را از تنت جدا خواهم کرد :)) ولی یک چیزی رو یقین دارم و اون هم اینه که خورشت بادمجون رو بیشتر از فلافل دوست دارم.
یکشنبه 17 دي 1391 - 17:54
aisa jijar - سمنان - ایران
قیمه بامرغ؟! به نظرمن باگوشت لذیذگوسفند خوشمزه ترمیشه
‌چهارشنبه 20 دي 1391 - 08:45
Facebook Twitter Contact us RSS
www.IranianUK.com
دویچه وله
تحصیل در انگلستان - آمریکا

جدیدترین مطالب سایت
دیدنی ها و شنیدنی های روز
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
اخبار ایران و جهان
اخبار ورزشی
اخبار سینما و موسیقی
اخبار ایرانیان خارج از کشور
حوادث
عکسهای دیدنی
ویدیو کلیپ
دانلود فیلم
دانلود موزیک
فیلم ایرانی
دختران پسران و مسائل جنسی
پزشکی و سلامتی
علمی و دانستنیها
مقالات
داستان
روانشناسی
خانواده و زندگی زناشویی
تاریخی فرهنگی و هنری
زنان
مد آرایش و زییایی
تغذیه رژیم و گیاهان داروئی
آشپزی
مذهب و عرفان
طنز و جوک
کتاب و شعر فارسی
ایران سرای من
انواع فال طالع بینی و تعبیر خواب
روزنامه ها و مجلات
کامپیوتر و دانلود نرم افزار
رنگارنگ
راهنمای زندگی در خارج از کشور
تحصیل در خارج از کشور
مهاجرت
کودکان
امکانات
خانه
تبادل نظر پرنیان
سفارش آگهی
تماس با ما
فیلترشکن
عضویت در سایت
RSS
آگهی های متنی
عکس - ویدیو - سرگرمی
تحصيل در آمريكا
ادامه تحصیل در انگلستان
کالج های زبان در انگلستان
طراحی حرفه ای وب سایت
کنترل پنل کاربران
عضویت در سایت
تغییر کلمه عبور
تغییر دیگر مشخصات
جستجو در ایرانیان انگلستان
عضویت در خبرنامه
ایمیل :
جهت سفارش آگهی کلیک کنید
صرافی سمیانی
صرافی کاسپین
رایان یوکی
صرافی اطلس
صرافی موج
صرافی پرآرا
صرافی سیمرغ
دویچه وله فارسی
ادامه تحصیل در انگلستان
طراح وب سایت
راهنمای مشاغل ایرانیان
کتاب فروشی نما
صرافی گاندی
فیسبوک رایان یوکی
رایان یوکی
اين سايت هيچ گونه مسئوليتي را در قبال آگهي ها نمي پذيرد
جدیدترین مطالب سایت
همه هنرمندان جوانمرگ ایران در دهه‌های اخیر
۳۵ سالگی تاسیس بسیج؛ سرآغاز نظامی کردن "مملکت اسلامی".
راز جنین مرده در زیرزمین میدان فردوسی
دولت ایران گرانی ۳۰ درصدی نان را 'فعلا به تعویق انداخت'
رحیم پور ازغدی: به مسجد جمکران می پردازند تا رونق حرم امام خمینی را کاهش دهند
فرشته قاضی: بازجوی من یک بیمار جنسی بود
مجلس رضایت داد؛ محمد فرهادی وزیر علوم شد.
۹۰۰ میلیون دلار دیگر از دارایی های مسدود شده ایران آزاد شد
کفش پاشنه‌بلند زنان از مردان "جنتلمن" می‌سازد.
ادامه تحصیل در انگلستان
کشته شدن سه مأمور نیروی انتظامی در زهک سیستان بلوچستان
بررسی روزنامه های صبح تهران؛ چهارشنبه پنجم آذر
اسید، عشق و موتور
راهنمای گام به گام پناهجویی (طنز) - فصل نهم - نایت کلاب
محسن بنگر:آرش را عمدا زدم/به بچه ها گفتم استقلالی ها را بزنید اخراج شدید با من!
صدای «شادی» در ابهام مرداب جا ماند
مخالفت وزارت ورزش با سرمربیگری کرانچار در تیم ملی امید
دانشگاه آمریکایی تکزاس آرشیو ادبی مارکز را خریداری کرد
کاسپرسکی: کامپیوترهای دفتر ریاست جمهوری کشوری در خاورمیانه به رجین آلوده است
فال روز چهارشنبه 26 نوامبر - 5 آذر
'انتقال تجهیزات کامپیوتری، مانع بازگشایی سفارت بریتانیا در تهران'
حمید رسایی: منتظر بودیم روحانی دیشب از ما عذرخواهی کند
علی مطهری: عده‌ای می خواهند از خامنه‌ای "بت" بسازند و دورش بچرخند.
درخشان:مگر مرده باشم که استقلال 6 گل به پرسپولیس بزند!/به عالیشاه گفتم ببازیم، پدرت را درمی‌آورم!
تجاوز به دختر 15 ساله ای که بالای درخت زندگی می‌کرد
"عوامل حمله به پاسگاه مرزبانی سراوان بازداشت شدند".
حکم اعدام سهیل عربی به اتهام توهین به مقدسات «تایید شده است»
پرنسس هاموش، شاهزاده خانم ایرانی درگذشت
واکنش آیت‌الله خامنه‌ای به تمدید هفت ماهه مذاکرات اتمی.
نایب رئیس مجلس: تنها با زبان قدرت می توان با آمریکا صحبت کرد
ادامه ...
دیدنی ها و شنیدنی های روز
فیلمی درباره دخترهای بیست و پنج ساله ای که به صیغه مردان شصت ساله در می آیند!
یک راننده , تظاهر کنندگان فرگوسن آمریکا را زیر گرفت و فرار کرد
نخستین فیلم از شیطان سیاه دریا
سعید مرتضوی؛ "مرد هزار چهره".
زن رهگذر , با نجات سگ زخمی , نشان داد که انسانیت هنوز نمرده
وقتی دانشجویان ژاپنی قصد تقلب در امتحانات را داشته باشند - تقلب پابه پای تکنولوژی
سونیتا علیزاده و رپ "دختر فروشی"
شعر طنز «بحر طویل» اثری از استاد عالی پیام - هالو
درختی از تارهای موی زنان ایرانی در دانمارک.
ایرانی‌ها چقدر مرفه هستند؟.
برترین صحنه های حوادث خنده دار در روسیه - 1
زورآزمایی سرباز کانادایی و سرباز آمریکایی
ویدیویی از طریقه طبخ پیتزای مارگریتا در رستورانی در سانتا کروز کالیفرنیا
مهمانان مست , جشن عروسی را به میدان رقص مستانه و عربده کشی تبدیل کردند
مستند خیانت در روابط زناشویی - پخش شده از صدا وسیمای ایران
ادامه ...
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
شعر طنز «بحر طویل» اثری از استاد عالی پیام - هالو (219+)
عکس روز : وقتی فهمید عکس می گیرم به سرعت صورتش را پوشاند (176+)
سونیتا علیزاده و رپ "دختر فروشی" (157+)
تجاوز به دختر 15 ساله ای که بالای درخت زندگی می‌کرد (153+)
علی مطهری: عده‌ای می خواهند از خامنه‌ای "بت" بسازند و دورش بچرخند. (136+)
پرنسس هاموش، شاهزاده خانم ایرانی درگذشت (114+)
ماجراجویی‌های خوفناک در ایران : از جنگلی که جیغ می‌کشد تا دره‌ ارواح! (105+)
تشییع جنازه معلم بروجردی با شرکت هزاران نفر با دخالت پلیس کوتاه شد/فرهنگیان معترض تجمع کردند (101+)
مرگ یک جوان ۲۵ ساله در تهران به دلیل تزریق آنتی بیوتیک (94+)
زورآزمایی سرباز کانادایی و سرباز آمریکایی (74+)
"تجاوز در بستر زناشویی" و سکوت قانون (74+)
یک معلم در میرجاوه دانش آموزش را با "شیلنگ گاز" تنبیه و روانه بیمارستان کرد (73+)
چشم ها ی نگران درسرنوشت سوخته (70+)
زن رهگذر , با نجات سگ زخمی , نشان داد که انسانیت هنوز نمرده (69+)
دنیای خود را نارنجی کنید (67+)
ادامه ...
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
Copyright 2004 - 2014 © IranianUK.com , All rights reserved.