صرافی گاندی صرافی نیاوران
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
خورش قیمه بادنجان خورش قیمه بادنجان

جمعه 04 ژانويه 2013 - 15 دي 1391

● آشپزی
+ 74
رای دهید
- 25

خورش قیمه بادنجان

خورشت قیمه بادنجان که معرف حضور هموطنان محترم می باشد. اگرچه پختن انواع خورش ایرانی را اکثرا می دانند، اما درآوردن یک خورش جا افتاده و بی عیب و نقص کار دشواری بوده و نیاز به تجربه و دقت بالایی دارد. بهر حال در ادامه مطلب طرز تهیه این خورش با گوشت مرغ آموزش داده شده است.
 
 مواد لازم برای 2 نفر

سینه مرغ : 1 عدد
لپه : 1 استکان
سیب زمینی : 2 عدد متوسط
پیاز : 1 عدد
بادنجان : 1 عدد کوچک
نمک و فلفل : به مقدار لازم
سیر : 1 حبه کوچک
زردچوبه و گرد غوره : به مقدار کافی
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق مرباخوری

 


طرز تهیه


مرحله 1 - ابتدا پیاز را رنده کرده و در کمی روغن تفت دهید.
 

مرحله 2 - سینه مرغ را به قطعات مربعی شکل برش داده و به پیاز که کمی نرم شده است افزوده و تفت دهید در این زمان زردچوبه، فلفل و گردغوره را اضاف کنید.
 

 مرحله 3 - لپه را نیم ساعت قبل از استفاده در آب خیسانده سپس از آب خارج کرده و به گوشت افزوده و خوب تفت دهید، اگر به روغن بیشتری نیاز بود اضافه کنید، سپس رب گوجه و سیر رنده شده را افزوده و بعد از کمی تفت دادن 2 تا 3 لیوان آب افزوده و اجازه دهید مواد با یکدیگر بپزند.
 

 مرحله 4 - سیب زمینی ها را پوست گرفته و خلال کرده و سرخ کنید، سپس نصف آن را در نیم ساعت آخر پخت به خورش افزوده تا مزه دار شود.
 

 مرحله 5 - بعد از پخت کامل خورش باید غلظت متوسطی داشته باشد، آنرا در خورش خوری ریخته و سیب زمینی خلال شده را وسط آن ریخته و بادنجانهای حلقه ای سرخ شده را دور آن بچینید و همراه با پلو سرو نمایید

منبع : سایت ملک بانو

قابل توجه کاربران محترم:

توجه کنید که درج رای مثبت به مطالب، به معنی تایید مطلب و یا علاقه به محتوای خبر نیست و طبعا درج رای منفی نیز به معنی عدم علاقه به محتوای خبر نخواهد بود. سیستم شمارش آرا کمک میکند تا مطالب مهمتر، به انتخاب کاربران سایت، از دیگر مطالب مجزا شده و در بخش مطالب داغ ظاهر گردند. ممکن است یک خبر ناگوار از ارزش خبری بالایی برخوردار بوده و صحیح تر آن است که کاربران به این خبر رای مثبت داده تا در بخش خبرهای داغ سایت در معرض دید بینندگان بیشتری قرار گیرد. بنابراین درج رای مثبت و یا منفی به معنای مهم بودن خبر و یا بی اهمیت بودن آن است.
+ 74
- 25
به جمع دنبال کنندگان وب سایت خبری سرگرمی رایان در فیس بوک بپیوندید:
piki82 - تورین - ایتالیا
پس من چرا تا الان با گوشت درست میکردم ! D: اصلش با مرغه مثکه !
جمعه 15 دي 1391 - 13:26
feminism - لندن - انگلستان
واااااای تصویر این غذای خوشرنگ و خوش طعم آدم رو از راه بدر میکند :) خورشت بادمجان بسیار خوشمزه، لذیذ ، گوارا و خوش طعم است. من لیمو عمانی هم اضافه میکنم. البته معمولا لیموعمانی رو در خورشت قیمه میریزند ولی من چون دوسش دارم در بیشتر غذاهائی که طعم اونها را خوشمزه تر کند؛ اضافه میکنم.
جمعه 15 دي 1391 - 13:59
ماه شب - تهران - ایران
اینکه قیمه بادمجان نیست. قیمه بادمجون سیب زمینی سرخکرده نداره تازه با گوشت گوسفنده. این یه جور خورش قیمه من درآوردیه با گوشت مرغ.
جمعه 15 دي 1391 - 14:30
goleshab - اوگسبورگ - المان
تکراری !
جمعه 15 دي 1391 - 15:27
dark night - تهران - ایران
این قیمه بادمجان افغانی بود؟ آخه کی‌ به قیمه بادمجان سیر و مرگه می‌زنه ؟
جمعه 15 دي 1391 - 17:52
Royan - کالیفرنیا - آمریکا
این کجاش قیمه بادمجان است , اولا کلا" قیمه را با گوشت قرمز که به قطعات کوچک بریده شده درست میکنند .دوما" بادمجانها برای از طول بریده شوند , و گوجه حلقه شده داشته باشد, در ضمن لمیو عمانی یا قوره هم به خورشت اضافه میکنند .
جمعه 15 دي 1391 - 20:27
*Fanoos* - ایران - ایران
خورش قیمه رو گوشت خوشمزه تر میکنه, با اینکه عاشق سیرم ولی اینجا با ریختن سیر در خورش قیمه موافق نیستم.
جمعه 15 دي 1391 - 21:58
feminism - لندن - انگلستان
اتفاقأ من هم بادمجانها را بصورت حلقه ای سرخ میکنم بسیار هم در خورشت شکیل بنظر میان. البته که بجای گوشت قرمز میتونی از مرغ هم استفاده کنی مثل خورشت فسنجون که فقط از گوشت قلقلی در آن استفاده نمیشود بنابراین اضافه کردن گوش قرمز و یا سفید و یا حتی بدون گوشت تهیه کردن این خورشت سلیقه ای میباشد.
جمعه 15 دي 1391 - 22:59
Ghooloo - آبادان - ایران
feminism/ باریکلا به شما :-)) خوش میگذره عزیز جان؟ راستی‌ موفّق به پیدا کردن و نوش جان کردن فلافل شدی؟ امیدوارم که اگر رفتی‌ خوشت آمده باشه...وای نکنه خوشت نیومده فحشم دادی آشپزش شاید خوب نبوده...شرمنده
یکشنبه 17 دي 1391 - 05:19
feminism - لندن - انگلستان
Ghooloo / سلام قولو جان. مرسی عزیز بد نمیگذره. امیدوارم که روزگار تو نیز خوب و خوش باشد. از فردا دوشنبه کار و زندگی شروع میشه. بله عزیزم رستوران رو پیدا کردم ولی حقیقتش هنوز نرفتم، برنامه دارم که حتما برم ؛ مطمئن هستم که خوشم میاد. اگر هم که نه به موقع سرت را از تنت جدا خواهم کرد :)) ولی یک چیزی رو یقین دارم و اون هم اینه که خورشت بادمجون رو بیشتر از فلافل دوست دارم.
یکشنبه 17 دي 1391 - 17:54
aisa jijar - سمنان - ایران
قیمه بامرغ؟! به نظرمن باگوشت لذیذگوسفند خوشمزه ترمیشه
‌چهارشنبه 20 دي 1391 - 08:45
Facebook Twitter Contact us RSS
www.IranianUK.com
دویچه وله
تحصیل در انگلستان - آمریکا

جدیدترین مطالب سایت
دیدنی ها و شنیدنی های روز
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
اخبار ایران و جهان
اخبار ورزشی
اخبار سینما و موسیقی
اخبار ایرانیان خارج از کشور
حوادث
عکسهای دیدنی
ویدیو کلیپ
دانلود فیلم
دانلود موزیک
فیلم ایرانی
دختران پسران و مسائل جنسی
پزشکی و سلامتی
علمی و دانستنیها
مقالات
داستان
روانشناسی
خانواده و زندگی زناشویی
تاریخی فرهنگی و هنری
زنان
مد آرایش و زییایی
تغذیه رژیم و گیاهان داروئی
آشپزی
مذهب و عرفان
طنز و جوک
کتاب و شعر فارسی
ایران سرای من
انواع فال طالع بینی و تعبیر خواب
روزنامه ها و مجلات
کامپیوتر و دانلود نرم افزار
رنگارنگ
راهنمای زندگی در خارج از کشور
تحصیل در خارج از کشور
مهاجرت
کودکان
امکانات
خانه
تبادل نظر پرنیان
سفارش آگهی
تماس با ما
فیلترشکن
عضویت در سایت
RSS
آگهی های متنی
عکس - ویدیو - سرگرمی
تحصيل در آمريكا
ادامه تحصیل در انگلستان
کالج های زبان در انگلستان
طراحی حرفه ای وب سایت
کنترل پنل کاربران
عضویت در سایت
تغییر کلمه عبور
تغییر دیگر مشخصات
جستجو در ایرانیان انگلستان
عضویت در خبرنامه
ایمیل :
دوره های تضمینی آموزش زبان انگلیسی
صرافی سمیانی
صرافی کاسپین
رایان یوکی
صرافی اطلس
صرافی موج
صرافی پرآرا
صرافی سیمرغ
دویچه وله فارسی
ادامه تحصیل در انگلستان
طراح وب سایت
راهنمای مشاغل ایرانیان
کتاب فروشی نما
صرافی گاندی
فیسبوک رایان یوکی
رایان یوکی
اين سايت هيچ گونه مسئوليتي را در قبال آگهي ها نمي پذيرد
جدیدترین مطالب سایت
اعتراض مسافران یک پرواز به تاخیرها جواب داد؛ بسط نشستند تا خسارت گرفتند
دختر جوان سناریوی اسید پاشی بر روی خودش را طراحی کرد
قوانین صدور ویزای انگلیس ، غیرقانونی اعلام شد
"برنامه هسته‌ای؛ چاهی که آب ندارد اما برای خیلی‌ها نان دارد".
هاشمی رفسنجانی: در سال ۸۴ می‌دانستم که اوضاع خراب می‌شود
اداره امنیت ملی افغانستان نوجوان انتحاری سیزده ساله را بازداشت کرد
حضور اتباع افغان در استان مازندران «ممنوع» اعلام شد
پوتین: به توافق هسته‌ای با ایران خیلی نزدیکیم
"دانشگاه ایرانیان" با وجود لغو مجوز آغاز به‌کار می‌کند.
دادگاه اتحادیه اروپا حماس را از فهرست گروه‌های تروریستی خارج کرد.
وضعیت روحی سهیلا جورکش بعد از انجام ۲۲ عمل جراحی نامناسب است
عضو مجلس: در جمهوری اسلامی فساد و رشوه و اختلاس به نوعی هنجار تبدیل شده است
مخالفت صریح با برنامه اتمی ایران در همایش هسته‌ای دانشگاه تهران
دو عضو دولت روحانی از افشای «مصوبات به کلی سری» ایران خبر دادند
گفت‌وگوی منتشر نشده با آیت‌الله منتظری؛ 'رئیس ساواک برای آیت‌الله خمینی پیغام داده بود'+ ویدیو
مرور روزنامه‌های صبح تهران؛ پنجشنبه ۲۷ آذر
نقشه شوم خواستگار قلابی با حلوای مسموم
«من همراه تو خواهم بود»؛ هشتگ هم‌بستگی استرالیایی‌ها با مسلمانان.
حریف پرسپولیس می‌خواهد با مهاجم تاتنهام به تهران بیاید/ لخویا قطر آده‌بایور را می‌خواهد
تلاش ناکام دو مردجوان برای اسیدپاشی به صورت دخترجوانی که مدیر اجرایی شرکت شان بود
وزارت ورزش و آخرین گزینه موجود / هدایتی در یک قدمی بازگشت به پرسپولیس
کیف‌قاپی‌های 4 دانش‌آموز سوار بر یک موتور
گلر پرسپولیس به دنبال رضایتنامه از پرسپولیس / نیلسون با گسترش فولاد تمام کرد
بشقاب میگو و لوبیا
این گیاه تلخ، شفابخش است
هر صبح؛ یک فنجان چای آویشن
«سالمونلا» چیست؟
علائم کمبود آهن در زنان
آیا کورتون داروی بدی است؟
فال روز پنجشنبه 18 دسامبر - 27 آذر
ادامه ...
دیدنی ها و شنیدنی های روز
مجموعه ویدیوهای کوتاه از حرکات فوق العاده دیدنی که در سال 2014 ثبت شده اند
تحلیل دکتر یوسف اباذری، جامعه شناس و استاد دانشگاه، از موسیقی مرتضی پاشایی و رفتار مردم با آن
سخنانی تکان دهنده از فقر در خوزستان در برنامه صندلی داغ صدا و سیما
نوازندگی با گیلاس های شراب در خیابان
یک درس به یاد ماندنی برای راننده
برج Dom در هلند
حال و روز کتاب در آمریکای امروز.
ده‌ها سال کشمکش آمریکا و کوبا به پایان می‌رسد.
نفرین های زن جوان بر اثر ترس در پارک بازی
میهمانان مادام توسو، از کیم کارداشیان تا مسود اوزیل.
کارشناس مذهبی، داستانی از چشم‌چرانی با ذکر خدا تعریف می‌کند
تصادف دوچرخه سوار با یک آهو در جاده
چشم چرانی مرد , او را از روی تردمیل بر روی زمین انداخت
ساخت پروتز سه بعدی برای سگ معلول و تجربه اولین دویدن با آن
ویدیوی نگاهی به سال 2014 - تهیه شده توسط گوگل
ادامه ...
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
چشم چرانی مرد , او را از روی تردمیل بر روی زمین انداخت (132+)
سخنانی تکان دهنده از فقر در خوزستان در برنامه صندلی داغ صدا و سیما (122+)
وضعیت روحی سهیلا جورکش بعد از انجام ۲۲ عمل جراحی نامناسب است (107+)
ساخت پروتز سه بعدی برای سگ معلول و تجربه اولین دویدن با آن (101+)
حضور بی‌روبنده‌ی همسر شیخ سعودی در تلویزیون جنجال برانگیخت. (90+)
تنبیه عجیب دانش آموزان یک مدرسه (86+)
گفت‌وگوی منتشر نشده با آیت‌الله منتظری؛ 'رئیس ساواک برای آیت‌الله خمینی پیغام داده بود'+ ویدیو (85+)
پاسخ رفسنجانی به مصاحبه محمد خامنه‌ای: «سخنان سخیف» (80+)
مخالفت صریح با برنامه اتمی ایران در همایش هسته‌ای دانشگاه تهران (77+)
جنایت فجیع پایان رابطه پنهانی (72+)
جشن تولد کوچکترین قربانی اسیدپاشی (71+)
«من همراه تو خواهم بود»؛ هشتگ هم‌بستگی استرالیایی‌ها با مسلمانان. (68+)
اعتراض مسافران یک پرواز به تاخیرها جواب داد؛ بسط نشستند تا خسارت گرفتند (67+)
عضو مجلس: در جمهوری اسلامی فساد و رشوه و اختلاس به نوعی هنجار تبدیل شده است (55+)
حضور اتباع افغان در استان مازندران «ممنوع» اعلام شد (45+)
ادامه ...
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
Copyright 2004 - 2014 © IranianUK.com , All rights reserved.