● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
خورش قیمه بادنجان خورش قیمه بادنجان

جمعه 04 ژانويه 2013 - 15 دي 1391

● آشپزی
+ 74
رای دهید
- 25

خورش قیمه بادنجان

خورشت قیمه بادنجان که معرف حضور هموطنان محترم می باشد. اگرچه پختن انواع خورش ایرانی را اکثرا می دانند، اما درآوردن یک خورش جا افتاده و بی عیب و نقص کار دشواری بوده و نیاز به تجربه و دقت بالایی دارد. بهر حال در ادامه مطلب طرز تهیه این خورش با گوشت مرغ آموزش داده شده است.
 
 مواد لازم برای 2 نفر

سینه مرغ : 1 عدد
لپه : 1 استکان
سیب زمینی : 2 عدد متوسط
پیاز : 1 عدد
بادنجان : 1 عدد کوچک
نمک و فلفل : به مقدار لازم
سیر : 1 حبه کوچک
زردچوبه و گرد غوره : به مقدار کافی
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق مرباخوری

 


طرز تهیه


مرحله 1 - ابتدا پیاز را رنده کرده و در کمی روغن تفت دهید.
 

مرحله 2 - سینه مرغ را به قطعات مربعی شکل برش داده و به پیاز که کمی نرم شده است افزوده و تفت دهید در این زمان زردچوبه، فلفل و گردغوره را اضاف کنید.
 

 مرحله 3 - لپه را نیم ساعت قبل از استفاده در آب خیسانده سپس از آب خارج کرده و به گوشت افزوده و خوب تفت دهید، اگر به روغن بیشتری نیاز بود اضافه کنید، سپس رب گوجه و سیر رنده شده را افزوده و بعد از کمی تفت دادن 2 تا 3 لیوان آب افزوده و اجازه دهید مواد با یکدیگر بپزند.
 

 مرحله 4 - سیب زمینی ها را پوست گرفته و خلال کرده و سرخ کنید، سپس نصف آن را در نیم ساعت آخر پخت به خورش افزوده تا مزه دار شود.
 

 مرحله 5 - بعد از پخت کامل خورش باید غلظت متوسطی داشته باشد، آنرا در خورش خوری ریخته و سیب زمینی خلال شده را وسط آن ریخته و بادنجانهای حلقه ای سرخ شده را دور آن بچینید و همراه با پلو سرو نمایید

منبع : سایت ملک بانو

قابل توجه کاربران محترم:

توجه کنید که درج رای مثبت به مطالب، به معنی تایید مطلب و یا علاقه به محتوای خبر نیست و طبعا درج رای منفی نیز به معنی عدم علاقه به محتوای خبر نخواهد بود. سیستم شمارش آرا کمک میکند تا مطالب مهمتر، به انتخاب کاربران سایت، از دیگر مطالب مجزا شده و در بخش مطالب داغ ظاهر گردند. ممکن است یک خبر ناگوار از ارزش خبری بالایی برخوردار بوده و صحیح تر آن است که کاربران به این خبر رای مثبت داده تا در بخش خبرهای داغ سایت در معرض دید بینندگان بیشتری قرار گیرد. بنابراین درج رای مثبت و یا منفی به معنای مهم بودن خبر و یا بی اهمیت بودن آن است.
+ 74
- 25
به جمع دنبال کنندگان وب سایت خبری سرگرمی رایان در فیس بوک بپیوندید:
piki82 - تورین - ایتالیا
پس من چرا تا الان با گوشت درست میکردم ! D: اصلش با مرغه مثکه !
جمعه 15 دي 1391 - 13:26
feminism - لندن - انگلستان
واااااای تصویر این غذای خوشرنگ و خوش طعم آدم رو از راه بدر میکند :) خورشت بادمجان بسیار خوشمزه، لذیذ ، گوارا و خوش طعم است. من لیمو عمانی هم اضافه میکنم. البته معمولا لیموعمانی رو در خورشت قیمه میریزند ولی من چون دوسش دارم در بیشتر غذاهائی که طعم اونها را خوشمزه تر کند؛ اضافه میکنم.
جمعه 15 دي 1391 - 13:59
ماه شب - تهران - ایران
اینکه قیمه بادمجان نیست. قیمه بادمجون سیب زمینی سرخکرده نداره تازه با گوشت گوسفنده. این یه جور خورش قیمه من درآوردیه با گوشت مرغ.
جمعه 15 دي 1391 - 14:30
goleshab - اوگسبورگ - المان
تکراری !
جمعه 15 دي 1391 - 15:27
dark night - تهران - ایران
این قیمه بادمجان افغانی بود؟ آخه کی‌ به قیمه بادمجان سیر و مرگه می‌زنه ؟
جمعه 15 دي 1391 - 17:52
Royan - کالیفرنیا - آمریکا
این کجاش قیمه بادمجان است , اولا کلا" قیمه را با گوشت قرمز که به قطعات کوچک بریده شده درست میکنند .دوما" بادمجانها برای از طول بریده شوند , و گوجه حلقه شده داشته باشد, در ضمن لمیو عمانی یا قوره هم به خورشت اضافه میکنند .
جمعه 15 دي 1391 - 20:27
*Fanoos* - ایران - ایران
خورش قیمه رو گوشت خوشمزه تر میکنه, با اینکه عاشق سیرم ولی اینجا با ریختن سیر در خورش قیمه موافق نیستم.
جمعه 15 دي 1391 - 21:58
feminism - لندن - انگلستان
اتفاقأ من هم بادمجانها را بصورت حلقه ای سرخ میکنم بسیار هم در خورشت شکیل بنظر میان. البته که بجای گوشت قرمز میتونی از مرغ هم استفاده کنی مثل خورشت فسنجون که فقط از گوشت قلقلی در آن استفاده نمیشود بنابراین اضافه کردن گوش قرمز و یا سفید و یا حتی بدون گوشت تهیه کردن این خورشت سلیقه ای میباشد.
جمعه 15 دي 1391 - 22:59
Ghooloo - آبادان - ایران
feminism/ باریکلا به شما :-)) خوش میگذره عزیز جان؟ راستی‌ موفّق به پیدا کردن و نوش جان کردن فلافل شدی؟ امیدوارم که اگر رفتی‌ خوشت آمده باشه...وای نکنه خوشت نیومده فحشم دادی آشپزش شاید خوب نبوده...شرمنده
یکشنبه 17 دي 1391 - 05:19
feminism - لندن - انگلستان
Ghooloo / سلام قولو جان. مرسی عزیز بد نمیگذره. امیدوارم که روزگار تو نیز خوب و خوش باشد. از فردا دوشنبه کار و زندگی شروع میشه. بله عزیزم رستوران رو پیدا کردم ولی حقیقتش هنوز نرفتم، برنامه دارم که حتما برم ؛ مطمئن هستم که خوشم میاد. اگر هم که نه به موقع سرت را از تنت جدا خواهم کرد :)) ولی یک چیزی رو یقین دارم و اون هم اینه که خورشت بادمجون رو بیشتر از فلافل دوست دارم.
یکشنبه 17 دي 1391 - 17:54
aisa jijar - سمنان - ایران
قیمه بامرغ؟! به نظرمن باگوشت لذیذگوسفند خوشمزه ترمیشه
‌چهارشنبه 20 دي 1391 - 08:45
Facebook Twitter Contact us RSS
www.IranianUK.com
دویچه وله
تحصیل در انگلستان - آمریکا
جدیدترین مطالب سایت
دیدنی ها و شنیدنی های روز
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
اخبار ایران و جهان
اخبار ورزشی
اخبار سینما و موسیقی
اخبار ایرانیان خارج از کشور
حوادث
عکسهای دیدنی
ویدیو کلیپ
دانلود فیلم
دانلود موزیک
دختران پسران و مسائل جنسی
پزشکی و سلامتی
علمی و دانستنیها
مقالات
داستان
روانشناسی
خانواده و زندگی زناشویی
تاریخی فرهنگی و هنری
زنان
مد آرایش و زییایی
تغذیه رژیم و گیاهان داروئی
آشپزی
مذهب و عرفان
طنز و جوک
کتاب و شعر فارسی
ایران سرای من
انواع فال طالع بینی و تعبیر خواب
بازی و سرگرمی
روزنامه ها و مجلات
کامپیوتر و دانلود نرم افزار
رنگارنگ
دانلود بازی و تمهای موبایل
راهنمای زندگی در خارج از کشور
تحصیل در خارج از کشور
مهاجرت
کودکان
رادیو و تلویزیون
لینکستان
امکانات
خانه
تبادل نظر پرنیان
سفارش آگهی
تماس با ما
فیلترشکن
عضویت در سایت
RSS
آگهی های متنی
عکس - ویدیو - سرگرمی
تحصيل در آمريكا
ادامه تحصیل در انگلستان
کالج های زبان در انگلستان
طراحی حرفه ای وب سایت
کنترل پنل کاربران
عضویت در سایت
تغییر کلمه عبور
تغییر دیگر مشخصات
جستجو در ایرانیان انگلستان
عضویت در خبرنامه
ایمیل :
تلفن ارزان - کیفیت برتر
صرافی سمیانی
صرافی کاسپین
فارکس
بت برو
رهائی از اعتیاد
صرافی موج
صرافی پرآرا
صرافی سیمرغ
دویچه وله فارسی
ادامه تحصیل در انگلستان
طراح وب سایت
راهنمای مشاغل ایرانیان
کتاب فروشی نما
صرافی گاندی

رایان یوکی
اين سايت هيچ گونه مسئوليتي را در قبال آگهي ها نمي پذيرد
جدیدترین مطالب سایت
رهبر القاعده در پی جدایی "داعش" خواستار اتحاد جهادگرایان شد.
آیت الله خامنه ای : برابری همیشه به معنای عدالت نیست/ اشتغال زنان مسئله ای درجه دو است
آقای شهردار از یارانه 45 هزار تومانی انصراف داد، اما پاداش 45 میلیون تومانی اش باقی ماند!
'ارائه قلیان به بانوان بدون همراهی محارم ممنوع می‌باشد'
نامه ۷۴ زندانی به دادستان و تایید ضرب‌وشتم زندانیان سیاسی.
وزارت خارجه ایران مصادره اموال بنیاد علوی را غیرقانونی دانست
'اجسادی در طبقه پایین کشتی کره جنوبی دیده شد'
مرور روزنامه‌های صبح تهران: شنبه ۳۰ فروردین
وصیتنامه‌ای برای افشای راز جنایت
دارایی‌های بنیاد علوی در آمریکا مصادره می‌شود.
خلعتبری: بازیکنان بمانند آن وقت پرسپولیس واقعی را می‌بینید/ دیگر جای خطا برای تیم ملی نداریم
دانشمندان از سلول‌های بنیادی خون مصنوعی تولید کردند
کشف عموزاده زمین - ۵۰۰ سال نوری آنطرف تر
فال روز شنبه 19 اپریل - 30 فروردین
ناخدای کشتی غرق‌ شده کره‌جنوبی بازداشت شد
ایران: هواپیمای آمریکایی حامل یک هیات عالی رتبه از غنا بود
مدیرکل فرودگاه مهرآباد خبر فرود هواپیمای آمریکایی را تکذیب کرد
شرط خانواده مقتول برای بخشش ریحانه جباری
"حضور غیرعادی" یک هواپیمای آمریکایی در تهران.
با امضای باراک اوباما عدم صدور ویزای ابوطالبی قانونی شد
خانواده یکی از زندانیان سیاسی حمله به بند ۳۵۰ اوین را تأیید کرد.
مسافران مالزی مراقب باشند
پسر پروفسور شایگان رئیس کرسی ایران‌شناسی دانشگاه کالیفرنیا شد
بردن تلفن همراه به وزارت خارجه ترکیه ممنوع شد
سنگ قبر جالب دکتر حبیبی
داعش: القاعده خائن است و از مسیر جهاد منحرف شده
مداح معروف: اگر فروغ فرخزاد در زمان ما بود با پلشتی‌های زندگی‌اش مواجه نمی‌شدیم
آخرین اس ام اس یکی از مسافران کشتی غرق شده
شیث رضایی: هوادار پرسپولیس با نایب قهرمانی راضی نمی‌شود/ در ۸ سال ۸۰۰ میلیون دستمزد گرفتم
درخواست دادستان کره جنوبی برای بازداشت ناخدای کشتی غرق‌شده
ادامه ...
دیدنی ها و شنیدنی های روز
نگهبان به راننده می گوید اجازه ورود به این قسمت را ندارد ولی خانم راننده قبول ندارد
پسری با یک پا ولی با اراده ای آهنین : از کودکی تا بازی در تیم فوتبال
اسکیت بوردینگ با سگها همانند سورتمه سواری اسکیموها
از عید پاک در آلمان تا شکوفه‌های بهاری در اسپانیا.
این مرغ خود را حیوان خانگی پسر بچه می داند
اعتراض در کرج: بنیاد یادت باشه، باغ سیب باید باشه.
برای لحظاتی شاد بودن!
بزرگداشت گابریل گارسیا مارکز.
پولتیک - برنامه شماره 36( برنامه ای با اجرای کامبیز حسینی )
شرایط عجیب یک شغل: 365 روز سال به صورت 24 ساعته و بدون حقوق/ آیا چنین شغلی وجود دارد؟
دوچرخه سواری در کوهستان - اگر از ارتفاع هراس دارید این ویدیو را نگاه نکنید
مصداق ضرب المثل عقل که نباشد جان در عذاب است
مامور آتشنشانی با کمک 6 شلینگ فشار آب قوی به پرواز درآمد
تتوهای نه چندان معمولی - 17
عکس روز : عجبب‌ترین محل ثبت نام یارانه!
ادامه ...
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
مادری که قاتل فرزندش را پای چوبه‌دار بخشید: حالا که بخشیده‌ام آرام هستم / جوان اعدامی: تنم لرزید (321+)
شرایط عجیب یک شغل: 365 روز سال به صورت 24 ساعته و بدون حقوق/ آیا چنین شغلی وجود دارد؟ (138+)
شرط خانواده مقتول برای بخشش ریحانه جباری (126+)
ضرب و شتم بی‌‌سابقه زندانیان سیاسی بند ۳۵۰ اوین. (122+)
آخرین اس ام اس یکی از مسافران کشتی غرق شده (114+)
سنگ قبر جالب دکتر حبیبی (91+)
'شبیه‌ترین' سیاره به کره زمین کشف شد (84+)
کارلوس کی‌روش هر شش ملی‌پوش باشگاه سپاهان را خط زد (77+)
پسر پروفسور شایگان رئیس کرسی ایران‌شناسی دانشگاه کالیفرنیا شد (70+)
با امضای باراک اوباما عدم صدور ویزای ابوطالبی قانونی شد (70+)
دارایی‌های بنیاد علوی در آمریکا مصادره می‌شود. (67+)
این مرغ خود را حیوان خانگی پسر بچه می داند (66+)
اینجا ایران است : جشنواره گل لاله در باغ ایرانی تهران (63+)
پسری با یک پا ولی با اراده ای آهنین : از کودکی تا بازی در تیم فوتبال (62+)
مصداق ضرب المثل عقل که نباشد جان در عذاب است (50+)
ادامه ...
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
Copyright 2004 - 2014 © IranianUK.com , All rights reserved.