صرافی گاندی صرافی نیاوران
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
ماهی شوریده سوخاری ماهی شوریده سوخاری

‌سه شنبه 29 مي 2012 - 9 خرداد 1391

● آشپزی
+ 143
رای دهید
- 51

ماهی شوریده سوخاری

آنهایی که ماهی‌خور هستند، همه نوع ماهی را با هر طعم و مزه‌ای دوست دارند، ولی آن دسته از افرادی که دنبال ماهی‌های بی‌بو هستند، معمولا ماهی سفید یا قزل‌آلا را به هر ماهی دیگری ترجیح می‌دهند در حالی که هر ماهی را می‌شود با طعم‌دار کردن، خوشمزه و باب طبع کرد.

ماهی‌های جنوب نسبت به ماهی‌های شمال بودارتر هستند، ولی وقتی به مواد طعم‌دهنده مختلف آغشته می‌شوند، طعمی بی‌نظیر پیدا می‌کنند. این بار ماهی شوریده را با همین روش پیشنهادی امتحان کنید.
 
مواد لازم

 
فیله ماهی شوریده: یک عدد (250 گرم)
 
تخم‌مرغ: 2 عدد
 
آرد سفید: 100 گرم
 
آرد سوخاری: 200 گرم
 
نمک و فلفل سیاه یا قرمز به میزان لازم
 
روغن سرخ‌کردنی به میزان لازم
 
لیموترش بزرگ: یک عدد
 
زعفران آب کرده:‌یک قاشق سوپ‌خوری
 
سس گوجه‌فرنگی به میزان دلخواه
 
طرز تهیه:
 
1 ماهی شوریده را در ظرفی با نمک و زعفران آب کرده مزه‌دار کنید. آب لیموترش را هم گرفته و به ماهی اضافه کنید. همه جای ماهی را به زعفران، نمک و آبلیمو آغشته کرده، در ظرف را ببندید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
 
2 بعد از استراحت کردن و مزه‌دار شدن، ماهی را از یخچال بیرون آورده و به آرد آغشته کنید. به این صورت که در بشقابی آرد ریخته، ماهی را در آرد بخوابانید و بعد آن را برگردانید تا طرف دیگر ماهی هم آردی شود.
 
3 تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته، با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. ماهی آردی را در ظرف تخم‌مرغ‌ها بیندازید تا همه جای ماهی به تخم‌مرغ آغشته شود.
 
4 در ظرف مسطح دیگری، آردسوخاری ریخته، نمک و فلفل سیاه یا قرمز را هم به آرد سوخاری اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا ماهی را از تخم‌مرغ خارج کرده و در آرد سوخاری بغلتانید. همه جای ماهی باید به آرد سوخاری آغشته شود.
 
5 وقتی دو طرف ماهی را در آرد سوخاری غلتاندید کف دستتان را روی گوشت ماهی فشار دهید تا آرد سوخاری به خورد ماهی برود.
 
6 در تابه‌‌ای روغن ریخته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. پس از امتحان کردن روغن و اطمینان از داغی آن، ماهی را به آرامی در روغن داغ انداخته و سرخ کنید.
 
7 بعد از یکی ، دو دقیقه ماهی را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. ماهی معمولا قطری حدود 2 سانتی‌متر دارد که برای پخت آن و سرخ شدن دو طرف آن 5 دقیقه کافی است.
 
8 پس از طلایی شدن هر دو طرف ماهی آن را در ظرف مورد نظر گذاشته و با سبزیجات مورد نظر و سس گوجه فرنگی تزئین کنید.

قابل توجه کاربران محترم:

توجه کنید که درج رای مثبت به مطالب، به معنی تایید مطلب و یا علاقه به محتوای خبر نیست و طبعا درج رای منفی نیز به معنی عدم علاقه به محتوای خبر نخواهد بود. سیستم شمارش آرا کمک میکند تا مطالب مهمتر، به انتخاب کاربران سایت، از دیگر مطالب مجزا شده و در بخش مطالب داغ ظاهر گردند. ممکن است یک خبر ناگوار از ارزش خبری بالایی برخوردار بوده و صحیح تر آن است که کاربران به این خبر رای مثبت داده تا در بخش خبرهای داغ سایت در معرض دید بینندگان بیشتری قرار گیرد. بنابراین درج رای مثبت و یا منفی به معنای مهم بودن خبر و یا بی اهمیت بودن آن است.
+ 143
- 51
به جمع دنبال کنندگان وب سایت خبری سرگرمی رایان در فیس بوک بپیوندید:
*israel* - اورشلیم - اسرائیل
بند۲ ماهی‌ استراحت کند؟ نامردا ماهی‌ بد بخت رو دارین شکنجه میدین کدوم استراحت .شوخی‌ می‌کنم الان نیان جوگیر شین گیر بدین به به چه غذا خوشمزیی میشود نوش جانتان آخر هفته حتما درست می‌کنم با یه ماهی‌ خوب تو همین مایه ها
‌سه شنبه 9 خرداد 1391 - 11:53
Ghooloo - آبادان - ایران
به‌‌ به‌‌ ماهی‌ شوریده رو عشق است! اتفاقا همین دیروز به این روش درست کردم خیلی‌ هم باحال شد جای دوستان خالی‌ (سایت انگار تو آشپزخانه ما را دید زده) دوستان اگر خواستند ماهی‌ را سوخاری درست کنند حتما فیله ماهی‌ باشه چون با خود ماهی‌ یا ماهی‌ پوستدار اصلا خوب نمی‌شه! آرد سوخاریش هم اگر تند باشه که دیگه کولاکه
‌سه شنبه 9 خرداد 1391 - 15:21
Benika - برن - سوئیس
عاشق آبادان و ماهی‌ و قلیه ماهی‌ و میگو، ماهی‌ شکم پر و شوریده و سنگ سر تنوری، خرو، سوبورم،نوش جون همه اونایی‌ که میخورن یاد منم باشید که بلد نیستم درست کنم، باید سالی‌ یه بار بیام ایران بخورم:(
‌سه شنبه 9 خرداد 1391 - 18:05
*darya* - تهران - ایران
من عاشق ماهی هستم . ماهی سفید به به باسبزی پلو چه شود . مرسی یوکی . عذاهای متنوع می گذارید.
‌سه شنبه 9 خرداد 1391 - 18:33
soman - ملبورن - استرالیا
دوستان برای بیشتر مزه دار شدن گوشت مرغ من با بقیه مواد که به گوشت استفاده می کنم و میخوابونم توش گوشت رو اب خیار شور هم استفاده میکنم عالی میشه برا ماهی تا حالا استفاده نکردم
دوشنبه 15 خرداد 1391 - 06:41
Facebook Twitter Contact us RSS
www.IranianUK.com
دویچه وله
تحصیل در انگلستان - آمریکا

جدیدترین مطالب سایت
دیدنی ها و شنیدنی های روز
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
اخبار ایران و جهان
اخبار ورزشی
اخبار سینما و موسیقی
اخبار ایرانیان خارج از کشور
حوادث
عکسهای دیدنی
ویدیو کلیپ
دانلود فیلم
دانلود موزیک
فیلم ایرانی
دختران پسران و مسائل جنسی
پزشکی و سلامتی
علمی و دانستنیها
مقالات
داستان
روانشناسی
خانواده و زندگی زناشویی
تاریخی فرهنگی و هنری
زنان
مد آرایش و زییایی
تغذیه رژیم و گیاهان داروئی
آشپزی
مذهب و عرفان
طنز و جوک
کتاب و شعر فارسی
ایران سرای من
انواع فال طالع بینی و تعبیر خواب
روزنامه ها و مجلات
کامپیوتر و دانلود نرم افزار
رنگارنگ
راهنمای زندگی در خارج از کشور
تحصیل در خارج از کشور
مهاجرت
کودکان
امکانات
خانه
تبادل نظر پرنیان
سفارش آگهی
تماس با ما
فیلترشکن
عضویت در سایت
RSS
آگهی های متنی
عکس - ویدیو - سرگرمی
تحصيل در آمريكا
ادامه تحصیل در انگلستان
کالج های زبان در انگلستان
طراحی حرفه ای وب سایت
کنترل پنل کاربران
عضویت در سایت
تغییر کلمه عبور
تغییر دیگر مشخصات
جستجو در ایرانیان انگلستان
عضویت در خبرنامه
ایمیل :
تلفن ارزان - کیفیت برتر
صرافی سمیانی
صرافی کاسپین
رایان یوکی
جهت سفارش آگهی کلیک کنید
صرافی موج
صرافی پرآرا
صرافی سیمرغ
دویچه وله فارسی
ادامه تحصیل در انگلستان
طراح وب سایت
راهنمای مشاغل ایرانیان
کتاب فروشی نما
صرافی گاندی
فیسبوک رایان یوکی
رایان یوکی
اين سايت هيچ گونه مسئوليتي را در قبال آگهي ها نمي پذيرد
جدیدترین مطالب سایت
آمریکا تدابیر امنیتی پیرامون کاخ سفید را افزایش داد
اشرف غنی احمدزی رئیس جمهور افغانستان می‌شود.
زندانی شوهر بدبین
اتفاق عجیب در فوتبال ایران / دعوت از یک بازیکن مصدوم به تیم ملی!
قتل دخترعمه برای سرقت جواهرات
سلطانی: چاقو خوردیم و دندان بازیکن‌مان شکست، چون استقلال را بُردیم
فشار کار تا حد فرو پاشیدن
با پیشروی "دولت اسلامی" ۴۵ هزار پناهجوی کرد سوری وارد ترکیه شدند.
هشدار اشتاین‌مایر: ایران دیگر فرصتی برای وقت‌کشی ندارد.
شهرداری پاریس نرده‌های 'پل قفل عشاق' را پوشاند
مکزیک از دست مایلی سایرس شاکی شد
دسترسی مجدد کاربران ایرانی به برخی سرویس‌های یاهو
فال روز یکشنبه 21 سپتامبر - 30 شهریور
نگاهی به هشت ابزار وحشتناک شکنجه در تاریخ بشر
ظریف: اگر اوباما وعده‌ای بدهد، قول او را می پذیریم و محترم می‌شماریم
نصب اطلاعیه هشدار درباره آزار جنسی در کره
تیم ملی والیبال ایران ششم جهان شد
"زیاده روی تدارکاتچی تیم ملی"
تفکیک دانش‌آموزان یک دبستان تهران «بر اساس کمک مالی»
جهانگیری: سد لار و لتیان برای چند روز بیشتر آب ندارند.
چشم میرحسین موسوی 'جراحی شد'
پیگیری قضایی برای دستگیری کلاهبردار ایرانی مقیم سوئد
مایلی‌کهن: انگار بازیکنان امید می‌خواستند به میهمانی بروند!/ سحرخیزی پیشکش، کی‌روش در ورزشگاه نخوابد
مرد غیر مسلح وارد اقامتگاه رئیس جمهوری آمریکا شد
انتقاد رضا کیانیان از سینمای دولت فرما در جمهوری اسلامی!
کارناوال همجنس‌گرایان در بیت‌المقدس بدون جنجال برگزار شد
برنامه آیت الله خامنه‌ای برای آینده علم در ایران
عفونت، بخش قلب یک بیمارستان در تهران را به تعطیلی کشاند
قوه قضاییه ایران برای بستن وایبر یک ماه به دولت مهلت داد
احمد جنتی: باید کسانی که فتنه را قبول نکردند نفرین کنیم
ادامه ...
دیدنی ها و شنیدنی های روز
آخرین رقص یک مادر مبتلا به سرطان در عروسی پسرش
یک ساعت غیر معمولی در هتلی در لندن
فریبکاری مرد به ظاهر معلول در روز روشن و وسط خیابان
دوربین مخفی - دومینوی انسانی
توریست وحشتزده از دیدن یک مار عظیم الحثه در کنار قایقشان در برزیل
خوش شانس ترین دوچرخه سوار دنیا/ صحنه یک تصادف و زنده ماندن غیر قابل باور او
پرتاب تخم‌مرغ عضو شورای شهر به شهردار در کره جنوبی
سوفیا لورن هشتاد ساله شد.
ماموران انتظامی بیش از ۴۵۰ درویش را بازداشت کردند.
طنین خوش سنتور بانوی ایرانی در آلمان.
تمرین دیدنی بالانس یک زن جوان بر روی یک دست
انسانیت دزدان برزیلی : نجات مرد بی خانمان از خطر مرگ
اگر از بلندی و نگاه کردن به انتهای دره می ترسید اصلا نگاه نکنید
رحیم‌پور ازغدی: مدرنیته‌ رضاخان از ماتحت اسب یک سفارتخانه بیرون آمد
دوربین مخفی - سوزاندن موهای مشتری توسط آرایشگر حواس پرت
ادامه ...
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
آخرین رقص یک مادر مبتلا به سرطان در عروسی پسرش (156+)
بانوی هزار ساله ایرانی در نیویورک (142+)
انسانیت دزدان برزیلی : نجات مرد بی خانمان از خطر مرگ (88+)
جنایت هولناک زن ۱۷ ساله، یک‌ماه پس از ازدواج (82+)
پیرمرد گریان : پسرم را کشته‌ام! (72+)
هشدار اشتاین‌مایر: ایران دیگر فرصتی برای وقت‌کشی ندارد. (69+)
سوفیا لورن هشتاد ساله شد. (64+)
خودکشی جوان روس در برابر دیدگان صدها نفر در Skype (63+)
نصب اطلاعیه هشدار درباره آزار جنسی در کره (62+)
ادینهو: برای حضور در تیم ملی منتظر اشاره کی‌روش هستم/ با زندگی شخصی سالم چرا گل نزنم؟ (56+)
تیم ملی والیبال ایران ششم جهان شد (54+)
طنین خوش سنتور بانوی ایرانی در آلمان. (53+)
ظریف: اگر اوباما وعده‌ای بدهد، قول او را می پذیریم و محترم می‌شماریم (53+)
دوربین مخفی - سوزاندن موهای مشتری توسط آرایشگر حواس پرت (52+)
"زیاده روی تدارکاتچی تیم ملی" (51+)
ادامه ...
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
Copyright 2004 - 2014 © IranianUK.com , All rights reserved.