● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
ماهی شوریده سوخاری ماهی شوریده سوخاری

‌سه شنبه 29 مي 2012 - 9 خرداد 1391

● آشپزی
+ 143
رای دهید
- 51

ماهی شوریده سوخاری

آنهایی که ماهی‌خور هستند، همه نوع ماهی را با هر طعم و مزه‌ای دوست دارند، ولی آن دسته از افرادی که دنبال ماهی‌های بی‌بو هستند، معمولا ماهی سفید یا قزل‌آلا را به هر ماهی دیگری ترجیح می‌دهند در حالی که هر ماهی را می‌شود با طعم‌دار کردن، خوشمزه و باب طبع کرد.

ماهی‌های جنوب نسبت به ماهی‌های شمال بودارتر هستند، ولی وقتی به مواد طعم‌دهنده مختلف آغشته می‌شوند، طعمی بی‌نظیر پیدا می‌کنند. این بار ماهی شوریده را با همین روش پیشنهادی امتحان کنید.
 
مواد لازم

 
فیله ماهی شوریده: یک عدد (250 گرم)
 
تخم‌مرغ: 2 عدد
 
آرد سفید: 100 گرم
 
آرد سوخاری: 200 گرم
 
نمک و فلفل سیاه یا قرمز به میزان لازم
 
روغن سرخ‌کردنی به میزان لازم
 
لیموترش بزرگ: یک عدد
 
زعفران آب کرده:‌یک قاشق سوپ‌خوری
 
سس گوجه‌فرنگی به میزان دلخواه
 
طرز تهیه:
 
1 ماهی شوریده را در ظرفی با نمک و زعفران آب کرده مزه‌دار کنید. آب لیموترش را هم گرفته و به ماهی اضافه کنید. همه جای ماهی را به زعفران، نمک و آبلیمو آغشته کرده، در ظرف را ببندید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
 
2 بعد از استراحت کردن و مزه‌دار شدن، ماهی را از یخچال بیرون آورده و به آرد آغشته کنید. به این صورت که در بشقابی آرد ریخته، ماهی را در آرد بخوابانید و بعد آن را برگردانید تا طرف دیگر ماهی هم آردی شود.
 
3 تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته، با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. ماهی آردی را در ظرف تخم‌مرغ‌ها بیندازید تا همه جای ماهی به تخم‌مرغ آغشته شود.
 
4 در ظرف مسطح دیگری، آردسوخاری ریخته، نمک و فلفل سیاه یا قرمز را هم به آرد سوخاری اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا ماهی را از تخم‌مرغ خارج کرده و در آرد سوخاری بغلتانید. همه جای ماهی باید به آرد سوخاری آغشته شود.
 
5 وقتی دو طرف ماهی را در آرد سوخاری غلتاندید کف دستتان را روی گوشت ماهی فشار دهید تا آرد سوخاری به خورد ماهی برود.
 
6 در تابه‌‌ای روغن ریخته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. پس از امتحان کردن روغن و اطمینان از داغی آن، ماهی را به آرامی در روغن داغ انداخته و سرخ کنید.
 
7 بعد از یکی ، دو دقیقه ماهی را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. ماهی معمولا قطری حدود 2 سانتی‌متر دارد که برای پخت آن و سرخ شدن دو طرف آن 5 دقیقه کافی است.
 
8 پس از طلایی شدن هر دو طرف ماهی آن را در ظرف مورد نظر گذاشته و با سبزیجات مورد نظر و سس گوجه فرنگی تزئین کنید.

قابل توجه کاربران محترم:

توجه کنید که درج رای مثبت به مطالب، به معنی تایید مطلب و یا علاقه به محتوای خبر نیست و طبعا درج رای منفی نیز به معنی عدم علاقه به محتوای خبر نخواهد بود. سیستم شمارش آرا کمک میکند تا مطالب مهمتر، به انتخاب کاربران سایت، از دیگر مطالب مجزا شده و در بخش مطالب داغ ظاهر گردند. ممکن است یک خبر ناگوار از ارزش خبری بالایی برخوردار بوده و صحیح تر آن است که کاربران به این خبر رای مثبت داده تا در بخش خبرهای داغ سایت در معرض دید بینندگان بیشتری قرار گیرد. بنابراین درج رای مثبت و یا منفی به معنای مهم بودن خبر و یا بی اهمیت بودن آن است.
+ 143
- 51
به جمع دنبال کنندگان وب سایت خبری سرگرمی رایان در فیس بوک بپیوندید:
*israel* - اورشلیم - اسرائیل
بند۲ ماهی‌ استراحت کند؟ نامردا ماهی‌ بد بخت رو دارین شکنجه میدین کدوم استراحت .شوخی‌ می‌کنم الان نیان جوگیر شین گیر بدین به به چه غذا خوشمزیی میشود نوش جانتان آخر هفته حتما درست می‌کنم با یه ماهی‌ خوب تو همین مایه ها
‌سه شنبه 9 خرداد 1391 - 11:53
Ghooloo - آبادان - ایران
به‌‌ به‌‌ ماهی‌ شوریده رو عشق است! اتفاقا همین دیروز به این روش درست کردم خیلی‌ هم باحال شد جای دوستان خالی‌ (سایت انگار تو آشپزخانه ما را دید زده) دوستان اگر خواستند ماهی‌ را سوخاری درست کنند حتما فیله ماهی‌ باشه چون با خود ماهی‌ یا ماهی‌ پوستدار اصلا خوب نمی‌شه! آرد سوخاریش هم اگر تند باشه که دیگه کولاکه
‌سه شنبه 9 خرداد 1391 - 15:21
Benika - برن - سوئیس
عاشق آبادان و ماهی‌ و قلیه ماهی‌ و میگو، ماهی‌ شکم پر و شوریده و سنگ سر تنوری، خرو، سوبورم،نوش جون همه اونایی‌ که میخورن یاد منم باشید که بلد نیستم درست کنم، باید سالی‌ یه بار بیام ایران بخورم:(
‌سه شنبه 9 خرداد 1391 - 18:05
*darya* - تهران - ایران
من عاشق ماهی هستم . ماهی سفید به به باسبزی پلو چه شود . مرسی یوکی . عذاهای متنوع می گذارید.
‌سه شنبه 9 خرداد 1391 - 18:33
soman - ملبورن - استرالیا
دوستان برای بیشتر مزه دار شدن گوشت مرغ من با بقیه مواد که به گوشت استفاده می کنم و میخوابونم توش گوشت رو اب خیار شور هم استفاده میکنم عالی میشه برا ماهی تا حالا استفاده نکردم
دوشنبه 15 خرداد 1391 - 06:41
Facebook Twitter Contact us RSS
www.IranianUK.com
دویچه وله
تحصیل در انگلستان - آمریکا

جدیدترین مطالب سایت
دیدنی ها و شنیدنی های روز
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
اخبار ایران و جهان
اخبار ورزشی
اخبار سینما و موسیقی
اخبار ایرانیان خارج از کشور
حوادث
عکسهای دیدنی
ویدیو کلیپ
دانلود فیلم
دانلود موزیک
دختران پسران و مسائل جنسی
پزشکی و سلامتی
علمی و دانستنیها
مقالات
داستان
روانشناسی
خانواده و زندگی زناشویی
تاریخی فرهنگی و هنری
زنان
مد آرایش و زییایی
تغذیه رژیم و گیاهان داروئی
آشپزی
مذهب و عرفان
طنز و جوک
کتاب و شعر فارسی
ایران سرای من
انواع فال طالع بینی و تعبیر خواب
بازی و سرگرمی
روزنامه ها و مجلات
کامپیوتر و دانلود نرم افزار
رنگارنگ
دانلود بازی و تمهای موبایل
راهنمای زندگی در خارج از کشور
تحصیل در خارج از کشور
مهاجرت
کودکان
رادیو و تلویزیون
لینکستان
امکانات
خانه
تبادل نظر پرنیان
سفارش آگهی
تماس با ما
فیلترشکن
عضویت در سایت
RSS
آگهی های متنی
عکس - ویدیو - سرگرمی
تحصيل در آمريكا
ادامه تحصیل در انگلستان
کالج های زبان در انگلستان
طراحی حرفه ای وب سایت
کنترل پنل کاربران
عضویت در سایت
تغییر کلمه عبور
تغییر دیگر مشخصات
جستجو در ایرانیان انگلستان
عضویت در خبرنامه
ایمیل :
تلفن ارزان - کیفیت برتر
صرافی سمیانی
صرافی کاسپین
فارکس
بت برو
رهائی از اعتیاد
صرافی موج
صرافی پرآرا
صرافی سیمرغ
دویچه وله فارسی
ادامه تحصیل در انگلستان
طراح وب سایت
راهنمای مشاغل ایرانیان
کتاب فروشی نما
صرافی گاندی

رایان یوکی
اين سايت هيچ گونه مسئوليتي را در قبال آگهي ها نمي پذيرد
جدیدترین مطالب سایت
فال روز پنجشنبه 24 اپریل - 4 اردیبهشت
افشاگری قاضی پرونده ریحانه
مصباح یزدی: زن فقط در مسائل زناشویی موظف به اطاعت از شوهر است
پنج کتاب فارسی در حافظه جهانی یونسکو ثبت می شود
سناتور آمریکایی: صادر نشدن روادید برای ابوطالبی پیامی از هر دو حزب است
رئیس سازمان زندان‌های ایران تغییر کرد.
اردوغان کشتار ارامنه در دوران عثمانی را تسلیت گفت
قلع‌وقمع پرندگان کمیاب پاکستان به دست شاهزاده‌ سعودی.
دیدار خانواده‌های زندانیان سیاسی با یک مسئول دفتر ریاست‌جمهوری.
فیلم مراسم زنانه همسر رییس جمهوری را دارم و منتشر می‌کنم !
نام شرکت‌خریدار باشگاه‌پرسپولیس مشخص شد
چه کشوری بالاترین نرخ مالیاتی را دارد؟
دلار 3340 تومان شد
درگیری ۲ مرد بر سر اختلاف قدیمی با قتل یک جوان به پایان رسید
حذف غم‌انگیز طلایی‌پوشان از گروه مرگ/ با تکمیل ناکامی‌ها سپاهان باخت و آخر شد
روسیه: اگر به شهروندان روس حمله شود پاسخ می‌دهیم
نماینده مجلس: بیش از شش میلیون نفر از دریافت یارانه انصراف داده‌اند
گزارش دیوان محاسبات از ده‌ها هزار میلیارد تومان تخلف‌ مالی احمدی‌نژاد.
سازمان ملل متحد به موضوع ویزای ابوطالبی رسیدگی کرد اما اقدامی نکرد
"فجایع" دوران احمدی‌نژاد از زبان وزیر راه دولت خاتمی.
مرور روزنامه‌های صبح تهران: چهار‌شنبه سوم اردیبهشت
بخشش مرد اعدامی ۲ دقیقه پس از اجرای حکم
پیروزی پر گل تیم ملی فوتبال ایران در نخستین بازی تدارکاتی
منشا صداهای مرموز اقیانوس شناسایی شد
چرا بعضی پیرها بی‌عاطفه می‌شوند؟
ربات ها جای آشپزها را در رستورانهای چین گرفتند
فال روز چهارشنبه 23 اپریل - 3 اردیبهشت
'افشاگر' فیلم تلویزیون ایران در مورد واقعه بند ۳۵۰
مردم ایران خارجی‌ها را به خانه خود دعوت می‌کنند:«باید ایران را دید»
روایت فاجعه بند ۳۵۰ زندان اوین , خانواده ها: گفتند دفعه بعد زندانیان را می کشیم
ادامه ...
دیدنی ها و شنیدنی های روز
متوقف کردن راننده مست در خیابان
ماجرای جالب یک مسابقه کیک بوکسنگ
اجرای دیدنی و متفاوت دختر ویولونیست در مسابقه کشف استعدادهای بریتانیا
"جاسوسی" دانشجویان ورزش برای تیم ملی فوتبال آلمان.
سخنرانی استیو جابز در دانشگاه استنفورد - با زیر نویس فارسی
مقایسه زمستان و تابستان در فنلاند با فیلمبرداری با سرعت تند در یک مکان واحد
از بازار ماهی فروشان چالوس تا عکس یادگاری در پیک‌نیک.
طنز شبکه نیم - قسمت ۱۸
مکبث در تهران، رومئو و ژولیت در بغداد.
پرواز نمایشی و آکروباتیک با هلیکوپتر
دقایقی برای خندیدن!
غرغر کردن سگی که داخل ماشین است و نمیتواند دنبال سنجاب ها بدود
فیلم منتشر شده از پنج شنبه سیاه بند 350 زندان اوین در تلویزیون ایران
هدف قرار دادن یک صفحه فلزی از فاصله 2.5 کیلومتری با تفنگ دوربین دار
5 جوان سعودی 2 تایر ماشین در حال حرکتشان را تعویض کردند
ادامه ...
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
مردم ایران خارجی‌ها را به خانه خود دعوت می‌کنند:«باید ایران را دید» (208+)
علی مطهری: مجلس به جای این‌که از حقوق مردم دفاع کند بر عکس کار می‌کند/عده‌ای دوست دارند فتنه بماند و هر بار 9 دی بگیرند (129+)
اجرای دیدنی و متفاوت دختر ویولونیست در مسابقه کشف استعدادهای بریتانیا (124+)
روایت فاجعه بند ۳۵۰ زندان اوین , خانواده ها: گفتند دفعه بعد زندانیان را می کشیم (109+)
ماجرای جالب یک مسابقه کیک بوکسنگ (99+)
جامعه عصبی! (95+)
رکورد 2 هزار پشتک در رهایی از چنگال افیون (83+)
5 جوان سعودی 2 تایر ماشین در حال حرکتشان را تعویض کردند (80+)
بخشش مرد اعدامی ۲ دقیقه پس از اجرای حکم (80+)
"فجایع" دوران احمدی‌نژاد از زبان وزیر راه دولت خاتمی. (77+)
برگشتن درخت به خاک بعد از اره کردن قسمت بزرگی از آن (73+)
متوقف کردن راننده مست در خیابان (72+)
در اتاق خواب دختران (69+)
تجمع اعتراضی خانواده‌های زندانیان در برابر نهاد ریاست ‌جمهوری. (62+)
حادثه‌ای وحشتناک دیگر و برخورد 206 با ستون فلزی در بزرگراه صدر (60+)
ادامه ...
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
Copyright 2004 - 2014 © IranianUK.com , All rights reserved.