صرافی گاندی صرافی نیاوران
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
ماهی شوریده سوخاری ماهی شوریده سوخاری

‌سه شنبه 29 مي 2012 - 9 خرداد 1391

● آشپزی
+ 143
رای دهید
- 51

ماهی شوریده سوخاری

آنهایی که ماهی‌خور هستند، همه نوع ماهی را با هر طعم و مزه‌ای دوست دارند، ولی آن دسته از افرادی که دنبال ماهی‌های بی‌بو هستند، معمولا ماهی سفید یا قزل‌آلا را به هر ماهی دیگری ترجیح می‌دهند در حالی که هر ماهی را می‌شود با طعم‌دار کردن، خوشمزه و باب طبع کرد.

ماهی‌های جنوب نسبت به ماهی‌های شمال بودارتر هستند، ولی وقتی به مواد طعم‌دهنده مختلف آغشته می‌شوند، طعمی بی‌نظیر پیدا می‌کنند. این بار ماهی شوریده را با همین روش پیشنهادی امتحان کنید.
 
مواد لازم

 
فیله ماهی شوریده: یک عدد (250 گرم)
 
تخم‌مرغ: 2 عدد
 
آرد سفید: 100 گرم
 
آرد سوخاری: 200 گرم
 
نمک و فلفل سیاه یا قرمز به میزان لازم
 
روغن سرخ‌کردنی به میزان لازم
 
لیموترش بزرگ: یک عدد
 
زعفران آب کرده:‌یک قاشق سوپ‌خوری
 
سس گوجه‌فرنگی به میزان دلخواه
 
طرز تهیه:
 
1 ماهی شوریده را در ظرفی با نمک و زعفران آب کرده مزه‌دار کنید. آب لیموترش را هم گرفته و به ماهی اضافه کنید. همه جای ماهی را به زعفران، نمک و آبلیمو آغشته کرده، در ظرف را ببندید و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
 
2 بعد از استراحت کردن و مزه‌دار شدن، ماهی را از یخچال بیرون آورده و به آرد آغشته کنید. به این صورت که در بشقابی آرد ریخته، ماهی را در آرد بخوابانید و بعد آن را برگردانید تا طرف دیگر ماهی هم آردی شود.
 
3 تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته، با چنگال هم بزنید تا یکدست شود. ماهی آردی را در ظرف تخم‌مرغ‌ها بیندازید تا همه جای ماهی به تخم‌مرغ آغشته شود.
 
4 در ظرف مسطح دیگری، آردسوخاری ریخته، نمک و فلفل سیاه یا قرمز را هم به آرد سوخاری اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا ماهی را از تخم‌مرغ خارج کرده و در آرد سوخاری بغلتانید. همه جای ماهی باید به آرد سوخاری آغشته شود.
 
5 وقتی دو طرف ماهی را در آرد سوخاری غلتاندید کف دستتان را روی گوشت ماهی فشار دهید تا آرد سوخاری به خورد ماهی برود.
 
6 در تابه‌‌ای روغن ریخته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. پس از امتحان کردن روغن و اطمینان از داغی آن، ماهی را به آرامی در روغن داغ انداخته و سرخ کنید.
 
7 بعد از یکی ، دو دقیقه ماهی را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. ماهی معمولا قطری حدود 2 سانتی‌متر دارد که برای پخت آن و سرخ شدن دو طرف آن 5 دقیقه کافی است.
 
8 پس از طلایی شدن هر دو طرف ماهی آن را در ظرف مورد نظر گذاشته و با سبزیجات مورد نظر و سس گوجه فرنگی تزئین کنید.

قابل توجه کاربران محترم:

توجه کنید که درج رای مثبت به مطالب، به معنی تایید مطلب و یا علاقه به محتوای خبر نیست و طبعا درج رای منفی نیز به معنی عدم علاقه به محتوای خبر نخواهد بود. سیستم شمارش آرا کمک میکند تا مطالب مهمتر، به انتخاب کاربران سایت، از دیگر مطالب مجزا شده و در بخش مطالب داغ ظاهر گردند. ممکن است یک خبر ناگوار از ارزش خبری بالایی برخوردار بوده و صحیح تر آن است که کاربران به این خبر رای مثبت داده تا در بخش خبرهای داغ سایت در معرض دید بینندگان بیشتری قرار گیرد. بنابراین درج رای مثبت و یا منفی به معنای مهم بودن خبر و یا بی اهمیت بودن آن است.
+ 143
- 51
به جمع دنبال کنندگان وب سایت خبری سرگرمی رایان در فیس بوک بپیوندید:
*israel* - اورشلیم - اسرائیل
بند۲ ماهی‌ استراحت کند؟ نامردا ماهی‌ بد بخت رو دارین شکنجه میدین کدوم استراحت .شوخی‌ می‌کنم الان نیان جوگیر شین گیر بدین به به چه غذا خوشمزیی میشود نوش جانتان آخر هفته حتما درست می‌کنم با یه ماهی‌ خوب تو همین مایه ها
‌سه شنبه 9 خرداد 1391 - 11:53
Ghooloo - آبادان - ایران
به‌‌ به‌‌ ماهی‌ شوریده رو عشق است! اتفاقا همین دیروز به این روش درست کردم خیلی‌ هم باحال شد جای دوستان خالی‌ (سایت انگار تو آشپزخانه ما را دید زده) دوستان اگر خواستند ماهی‌ را سوخاری درست کنند حتما فیله ماهی‌ باشه چون با خود ماهی‌ یا ماهی‌ پوستدار اصلا خوب نمی‌شه! آرد سوخاریش هم اگر تند باشه که دیگه کولاکه
‌سه شنبه 9 خرداد 1391 - 15:21
Benika - برن - سوئیس
عاشق آبادان و ماهی‌ و قلیه ماهی‌ و میگو، ماهی‌ شکم پر و شوریده و سنگ سر تنوری، خرو، سوبورم،نوش جون همه اونایی‌ که میخورن یاد منم باشید که بلد نیستم درست کنم، باید سالی‌ یه بار بیام ایران بخورم:(
‌سه شنبه 9 خرداد 1391 - 18:05
*darya* - تهران - ایران
من عاشق ماهی هستم . ماهی سفید به به باسبزی پلو چه شود . مرسی یوکی . عذاهای متنوع می گذارید.
‌سه شنبه 9 خرداد 1391 - 18:33
soman - ملبورن - استرالیا
دوستان برای بیشتر مزه دار شدن گوشت مرغ من با بقیه مواد که به گوشت استفاده می کنم و میخوابونم توش گوشت رو اب خیار شور هم استفاده میکنم عالی میشه برا ماهی تا حالا استفاده نکردم
دوشنبه 15 خرداد 1391 - 06:41
Facebook Twitter Contact us RSS
www.IranianUK.com
دویچه وله
تحصیل در انگلستان - آمریکا

جدیدترین مطالب سایت
دیدنی ها و شنیدنی های روز
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
اخبار ایران و جهان
اخبار ورزشی
اخبار سینما و موسیقی
اخبار ایرانیان خارج از کشور
حوادث
عکسهای دیدنی
ویدیو کلیپ
دانلود فیلم
دانلود موزیک
دختران پسران و مسائل جنسی
پزشکی و سلامتی
علمی و دانستنیها
مقالات
داستان
روانشناسی
خانواده و زندگی زناشویی
تاریخی فرهنگی و هنری
زنان
مد آرایش و زییایی
تغذیه رژیم و گیاهان داروئی
آشپزی
مذهب و عرفان
طنز و جوک
کتاب و شعر فارسی
ایران سرای من
انواع فال طالع بینی و تعبیر خواب
روزنامه ها و مجلات
کامپیوتر و دانلود نرم افزار
رنگارنگ
راهنمای زندگی در خارج از کشور
تحصیل در خارج از کشور
مهاجرت
کودکان
امکانات
خانه
تبادل نظر پرنیان
سفارش آگهی
تماس با ما
فیلترشکن
عضویت در سایت
RSS
آگهی های متنی
عکس - ویدیو - سرگرمی
تحصيل در آمريكا
ادامه تحصیل در انگلستان
کالج های زبان در انگلستان
طراحی حرفه ای وب سایت
کنترل پنل کاربران
عضویت در سایت
تغییر کلمه عبور
تغییر دیگر مشخصات
جستجو در ایرانیان انگلستان
عضویت در خبرنامه
ایمیل :
تلفن ارزان - کیفیت برتر
صرافی سمیانی
صرافی کاسپین
رایان یوکی
جهت سفارش آگهی کلیک کنید
صرافی موج
صرافی پرآرا
صرافی سیمرغ
دویچه وله فارسی
ادامه تحصیل در انگلستان
طراح وب سایت
راهنمای مشاغل ایرانیان
کتاب فروشی نما
صرافی گاندی
فیسبوک رایان یوکی
رایان یوکی
اين سايت هيچ گونه مسئوليتي را در قبال آگهي ها نمي پذيرد
جدیدترین مطالب سایت
آقای اوباما چه می کنید؟/ ایران در حال ساخت بمب اتمی است
نمودهای یهودی‌ستیزی در تظاهرات ضد جنگ غزه.
جمهوری‌خواهان آمریکا در پی نفوذ بیشتر در مذاکرات اتمی با ایران
تهدید شورای نگهبان به رد صلاحیت برخی از اعضای فعلی مجلس خبرگان
نزاع خونین در کشتی پناهجویان و دستگیری ۵ متهم.
فیس بوک، دشمن محبوب جمهوری اسلامی
این شعر برای شاعرش «یک سال و سه ماه و یک روز حبس» در پی داشت
یک اعدام در آریزونا به مشکل بر خورد؛ محکوم دو ساعت جان می‌داد
دادستانی تهران: راه‌آهن فروخته نشده
۱۵ ماه زندان برای شاعر طنزپرداز "هالو".
حکم قصاص مرد بدهکار تایید شد
دایی بالاتر از 2 میلیارد/ سرخ‌ها بدون بازیکن میلیاردی
برای رهایی از شر چربی شکمی قدم اول را درست بردارید!
هشدار به کاربران اینترنت: فعالیت‌تان زیر نظر است
رشد بینی بر روی نخاع یک زن آمریکایی
احتمال قانونی شدن تولد کودک با یک پدر و دو مادر در بریتانیا
فال روز پنجشنبه 24 ژوئیه - 2 مرداد
دعوت رهبر ایران به مسلح‌کردن کرانه باختری برای مقابله با اسرائیل
دختر نابینا و ناشنوا در برنامه ماه عسل هم پدر داشت و هم مادر
پول شرکت اپل از پارو بالا می‌رود.
دختر 17 ساله قربانی نیت شوم قاتل مجنون
آیت‌الله خامنه‌ای: راهکار از بین رفتن اسرائیل برگزاری رفراندوم است
افسانه و واقعیت در مورد عملیات 'نوپو' در ایران
مشاور رهبر ایران: مذاکرات هسته‌ای نبرد دیپلماتیک است.
هافینگتن پست: این ملک عبدالله است که دستور حمله به غزه را داده است
با امکان جدید فیس‌بوک دیگر هیچ مطلبی را از دست ندهید.
رقم قرارداد بازیکنان استقلال منتشر شد/ 6 بازیکن میلیاردی در جمع آبی‌ها
داعش دستور داد مانکن ها هم روبنده بزنند
امضای قرارداد بدون تشریفات مناقصه با شرکت واسطه چینی در وزارت راه
ابلاغ سیاست‌های افزایش جمعیت: افزایش باروری و استفاده از توان ایرانیان خارج
ادامه ...
دیدنی ها و شنیدنی های روز
تصاویر روز 24 ژوئیه - 2 مرداد
عکس های دیدنی و بدون شرح از سراسر دنیا - 42
یک وال عظیم الجثه در آرژانتین با سرش یک قایق را با سرنشین آن به آرامی از آب بلند کرد
دفاع زرافه مادر از فرزندش در برابر یک گله شیر گرسنه
پنگوئن کوچک حریف مرد قطب نورد شد
گربه و سگ خانه بالاخره موفق به فرار از آشپزخانه شدند
مشتری فروشگاه بطری شراب را روی سر سارق شکست
ده چهره قدرتمند جهان در سال ۲۰۱۴و دلیل انتخاب آن‌ها.
جاذبه‌های تاریخی و فرهنگی شهر آخن آلمان.
انواع و اقسام زمین‌خوردن، کدام دردناک‌تر است؟.
واکنش عجیب بازیکن فوتبال به کارت قرمز داور
مردی با صدای گاو و اسب
یک پارکور متفاوت در پاریس در زمان انقلاب فرانسه با الهام از یک بازی کامپیوتری و کیفیت 4K
خونه نیوشا جون و نصراله جون ... عاشقتم
دوربین مخفی - ناپدید شدن پسر بچه شیطون در زیر لباس عروس!
ادامه ...
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
شما رو چه به غزه؟ (268+)
این شعر برای شاعرش «یک سال و سه ماه و یک روز حبس» در پی داشت (163+)
۱۵ ماه زندان برای شاعر طنزپرداز "هالو". (156+)
نجات گروگان 3 ساله در شیراز + عکس (126+)
دختر نابینا و ناشنوا در برنامه ماه عسل هم پدر داشت و هم مادر (126+)
خونه نیوشا جون و نصراله جون ... عاشقتم (114+)
کمک ماهیگیر به زایمان ماهی صید شده (112+)
بفرمایید چای (111+)
پیشنهاد پولدارترین آدم جهان: ساعات کاری به 3 روز در هفته کاهش یابد (106+)
رقص پدر پس از یک روز کاری , با دختر کوچولویش (96+)
هافینگتن پست: این ملک عبدالله است که دستور حمله به غزه را داده است (89+)
انتقاد تند و بی سابقه ناطق نوری درباره به یغما بردن بیت المال + ویدیو (83+)
دایی اجازه نداد پیراهن کریمی بایگانی شود/شماره "8"به دغاغله رسید (81+)
رویا صابری نژاد؛ ۲۰ سال زندان برای فیس‌بوک (75+)
رئیس اسبق سیا: ایرانی ها تقیه می کنند و ما باور می کنیم!/ نفت 60 دلاری، سیاهترین روز ایران و روسیه خواهد بود (73+)
ادامه ...
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
Copyright 2004 - 2014 © IranianUK.com , All rights reserved.