چربي قدرت دفاعي بدن را كاهش مي دهد
چربي بالا علاوه بر افزايش وزن، فشار بيشتري را بر اسكلت بدن ايجاد مي كند و در ديواره رگها رسوب كرده و موجب انواع سكته ها و كاهش قدرت ايمني بدن مي شود.

به گزارش مهر، محققان دانشگاه گلاسكو دريافته اند كه چربي زياد در رژيم غذايي ممكن است باعث شود اثر آنتي اكسيداني ويتامين C از بين برود و ديگر نتواند به طور موثر عمل كند بنابراين مي توان دريافت از آنجايي كه اين ويتامين در دفاع و جوان ماندن سلولهاي بدن نقش دارد پس با خنثي شدن تاثيرآن روند پير شدن نيز تسريع مي شود.
بررسي ها نشان مي دهد، ويتامين C مي تواند تاثير مخرب مواد زيان آور ، مهاجم و حتي سرطان زا را كاهش داده و از بين ببرد اما چنانچه چربي مواد غذايي در معده بالا رود ديگر ويتامين C قادر به انجام اين كار نيست و مواد زيان آور مي تواند به رشد خود ادامه دهد و با غلبه بر قدرت بدن موجب بروز بيماري شود.
همچنين ممكن است ويتامينهاي محلول در چربي مانند ويتامين A چنين حساسيتي به حضور چربيها نداشته باشند و در رژيمهاي پرچربي نيز بتوانند خاصيت آنتياكسيداني خود را داشته باشند.
محققان توصيه مي كنند، بايد در گنجاندن ويتامين C در برنامه غذايي دقت و توجه بيشتري صورت گيرد
|