زيتون پرورده

مواد لازم:
▪ زيتون= ۱كيلو
▪ سير= ۱بوته
▪ مغز گردو ي چرخ شده= ۱ پيمانه
▪ اب انار= ۱پيمانه
▪ سبزي معطر (در گويش ما زندراني زلنگ(در گويش گيلاني چو چاق)= ۲ بسته
▪ رب انار= ۱ قاشق
▪ دانه انار ترش در صورت تمايل= نصف پيمانه سايده شده
▪ گلپر= ۲قاشق چاي خوري
● طرز تهيه:
اول هسته زيتون ها را جدا كرده و مي شوييم. سبزي معطر را شسته خوب چرخ مي كنيم.
معمولا بايد سبزي و دانه انار را با هم بسابيم. حالا چون وسايل برقي در دسترسمان هست از آنها استفاده مي كنيم. وقتي سبزي را چرخ كرديم آب زيتون را خالي كرده و گردوي چرخ شده، سبزي، رب انار، گلپرو سير كوبيده را با هم مخلوط مي كنيم.
بعد مقداري از آب انار را ميريزم باز مخلوط مي كنيم. اگر مزه و ترشي آن خوب بود بقيه آب انار را نمي ريزيم. در صورت تمايل مي توان ترشي و سير آنرا بيشتر كرد.
khosh bavar - ايران - يزد
|
من از دست سير فرار ميكنم ولي سير ولي كن معامله نيست ! ايكاش همه مثل سير " مفيد " بودند ! شيوا و سير باشيد ! |
يكشنبه 10 بهمن 1389 |
|
dannni - سوئد - استكهلم
|
پارسال مادرم درست كرد من نصفشو خالي خالي خوردم خيلي خوشمزه بود /من زن رشتي ميخوام |
يكشنبه 10 بهمن 1389 |
|
iranazadiran - ایران - تهران
|
زیتون پرورده و انواع و اقسام زیتون در مغازه های کنار جاده رودبار در دبه های بزرگ واقعا که خوردنیست. مثل چشم گشنه ها آدم دلش میخواد از همش تست کنه و بخره از بس که متنوع و چشم نوازه. و اون درختهای زیتون کنار جاده چه حال و هوایی به آدم میده. |
يكشنبه 10 بهمن 1389 |
|
*Fanoos* - ايران - خرم آباد
|
به نظر من خوشمزه ترين مركبات دنيا همين زيتونه اما چه فايده اينقدر چندش آور درست كردنpelle - سوئد - استکهلم با شما موافقم دوست خوبم . |
يكشنبه 10 بهمن 1389 |
|
wildpiony - ایران - تهران
|
dannni - سوئد - استكهلم بچه پرووو هنوز دهانت بوی شیر میدهد بگو همون مامی واست درست کنه.. dehaaaa :) مامااااان من میخوام برم خونمون |
يكشنبه 10 بهمن 1389 |
|
dannni - سوئد - استكهلم
|
دختر جوانی چند روز قبل از عروسی آبله سختی گرفت و بستری شد. نامزد وی به عیادتش رفت و در میان صحبتهایش از درد چشم خود نالید. بیماری زن شدت گرفت و آبله تمام صورتش را پوشاند. مرد جوان عصازنان به عیادت نامزدش میرفت و از درد چشم مینالید. موعد عروسی فرا رسید. زن نگران صورت خود که آبله آنرا از شکل انداخته بود و شوهر هم که کور شده بود. مردم میگفتند چه خوب عروس نازیبا همان بهتر که شوهرش نابینا باشد. 20 سال بعد از ازدواج زن از دنیا رفت، مرد عصایش را کنار گذاشت و چشمانش را گشود. همه تعجب کردند. مرد گفت: من کاری جز شرط عشق را به جا نیاوردمد |
يكشنبه 10 بهمن 1389 |
|
pariha - كويت - کویت
|
من نه دوست دارم و نه از شکلش خوشم اومد همون زیتون ساده با یک برش لیمو و روغن زیتون بهتره یا پاته زیتون با بادام زمینی و ریحان و روغن زیتون را دوست دارم با نان تست و پنیر واییییی - جات خالیه (حبه انگور) امیدوارم دوباره شنگول بشی بیایی حال گیری:)) |
يكشنبه 10 بهمن 1389 |
|
dannni - سوئد - استكهلم
|
wildpiony - ایران - تهران/ گربه چشم ابي از كوجا ميدوني دهنم بوي شير ميده من انار ميخواهمممممممممممممممممممممم |
يكشنبه 10 بهمن 1389 |
|
khosh bavar - ايران - يزد
|
ارايش اين زيتون پرورده شبيه ارايش " غليظ " بعضي از دختر خانمهاي ايرانيه كه زيادروي ميكنند هست , شاد و ساده باشيد ! |
دوشنبه 11 بهمن 1389 |
|
iranazadiran - ایران - تهران
|
dannni - سوئد - استكهلم. دنی زیبا بود از اون زیباتر نوشتنش از سوی جوانی مانند تو و جلب توجهت به این موارد. این مورد حتما به تراوشات ذهنت نزدیک است یا مطلوب. دوست داشتم ببینم به این چیزا اعتقادم داری یا فقط از شنیدن و خوندنش لذت میبری چون خیلی دست نیافتنی هست. نمی خوام جواب بدی فقط می خوام بهش فکر کنی برام جالبه و احترام انگیز. |
دوشنبه 11 بهمن 1389 |
|