صرافی گاندی صرافی نیاوران
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
طرز تهیه حلیم طرز تهیه حلیم

دوشنبه 25 ژانویه 2010 - 5 بهمن 1388


● آشپزي

حليم

مواد لازم براي پنج نفر:

گوشت سردست بدون استخوان نيم كيلو
بلغور گندم نيم كيلو
پياز يك عدد بزرگ
نمك كمي
دارچين و كره به مقدار لازم براي تزيين

طرز تهيه:

بلغور گندم را با مقداري آب مي‌گذاريم بپزد. آب به‌حدي باشد كه روي بلغور را بگيرد و بعداز اين‌كه آب آن خشك شد، بلغور را مانند كته دم مي‌كنيم. يعني دم كني رويش مي‌گذاريم تا بلغور كاملا پخته و له شود. پياز را خرد كرده با گوشت و مقدار كمي آب در ظرف ديگر مي‌پزيم كمي هم نمك به آن مي‌زنيم. بعد از پختن گوشت، بلغور را به آن اضافه مي‌كنيم سپس آن‌ها را با ميكسر خوب مخلوط كرده طوري كه گوشت و بلغور له شده و كش‌دارشود. دوباره آن‌‌را روي حرارت مي‌گذاريم تا كاملن جابيفتد و در اين مرحله بايد مرتب حليم را هم زد تا ته نگيرد.
حليم را توي ظرف كشيده با كره داغ شده و دارچين و قيمه تزيين مي‌كنيم.

Thea - نروژ - اسلو
حليم با گوشت بوقلمون بهتره. يادش به خير صبح جمعه هاي زمستون حليم صبحونه و خانواده دور هم و بي غمي بچگي. حالا اينجا روممه گروت ميخوريم به ياد اون روزا.
دوشنبه 5 بهمن 1388

anahita1980 - هلند - رتردام
واي من عاشق حليمم ولي نميدونم بلغور گندم از كجا گير بيارم دوستاي هلندي ميدونن ?
دوشنبه 5 بهمن 1388

be man megan khoda - كويت - كويت
خانم پریا کویت الان رو این حلیم هم یه ایرادی میگیره
دوشنبه 5 بهمن 1388

dannni - سوئد - استكهلم
واي مردم 2 سال هست حليم ايران كبابي گلبايگاني نخوردم
دوشنبه 5 بهمن 1388

danube abi - اتريش - وين
يكي بگه رمز كش دار شدن حليم چيه??? با اين دستور چندبار امتحان كردم نشد.
دوشنبه 5 بهمن 1388

m.nikouie - انگلیس - نیوکاسل
جهت اطلاع اون دسته از دوستان كه بيرون از ايران زندگي ميكنند بايد عرض كنم كه حليم اماده تو بازار هست . تو فروشگاه اروني يا حلال شاپ ميتونيد تهيه كنيد.فقط پيشنهاد ميكنم كه هم يه كم اب اضافه كنيد و بزاريد روي حرارت تا به قوام بياد و هم يكم گوشت ابپز ريش شده بهش اضافه كنيد.
دوشنبه 5 بهمن 1388

mehria - هلند - امستردام
anahita1980 - هلند - رتردام. اره فروشگاه رز در امستردام رزنخراخت . Rozengracht 135/WKL. 1016LVAmsterdam. 020-6393904. همه چي دارن.
دوشنبه 5 بهمن 1388

pariha - كويت - كويت
be man megan khoda - كويت - كويت - بیخودی که ایراد نمی گیرم اخه نباید یک مقداری ادویه بهش زد برای پخت گوشت از مامانت بپرسی بهت میگه باید ادویه اضافه کرد - برای اینده ات هم خوبه یاد بگیری میشی ( کد شوهر ).
دوشنبه 5 بهمن 1388

be man megan khoda - كويت - كويت
pariha - كويت - كويت حتما حرف شما روگوش ميكنم كه اينده بشم شوهر نمونه
دوشنبه 5 بهمن 1388

schany - المان - المان
من حلیم را یه جوری درست می‌کنم که حقیقتا همه گفتن بهترین حلیم ای‌ هست که خوردن، انصافا از خودم تعریف نمیکنم ولی‌ همه اینو میگن، آخه من عاشق آشپزی هستم، واسه همین هم خیلی‌ تو کارم دقت می‌کنم و به قولی‌ با عشق درست می‌کنم، و اما من چه جوری درست می‌کنم، من حتما از ماهیچه استفاده میکنم البته ماهیچه هم زیاد میریزم، = ۴ تا ماهیچه چاق، در نیم کیلو گندم، نمک و زرد چوبه هم به اندازه کافی‌، اون دوست مون که پرسیده بود چیکار کنم که کش بیاد رمز این مساله در تر ز پختش هست، = باید اول گوشت را جدا پخت وگندم را هم جدا و در حرارت پا این به طوری که به قول خودمون با سنجاق جوش بپزه، این مساله باعث می‌شه که حلیم مثل ژلاتین بشه، پس وقتی‌ گوشت کاملا پخت = کاملا به طوری که خودش راحت از استخوان جدا بشه، اونوقت گوشت را کاملا از استخوان جدا و خوب تمیز کنین = رگ و ریشه‌ها شو بگیرین، انوقت بریزین تو (ادامه در پاين). المان
دوشنبه 5 بهمن 1388

mahsa_london - انكليس - لندن
danube abi - اتريش - وين عزيزم رمزش اينه كه گوشت و گندم رو با هم بذاريد بپزه.بعد كه خوب هر دو پخته شد اونقده هم ميزني كه هم ته نگيره و هم له بشه.
دوشنبه 5 بهمن 1388

schany - المان - المان
کاملا پخت = کاملا به طوری که خودش راحت از استخوان جدا بشه، اونوقت گوشت را کاملا از استخوان جدا و خوب تمیز کنین = رگ و ریشه‌ها شو بگیرین، انوقت بریزین تو گندمه در حال پخت یا پخته شده فرق نمی‌کنه، باز زیرش همچنان کم بمو نهه و آهسته جوش بخوره، وقتی‌ حس کردین که گندم کاملا پخته شده و آبش غلیظ شده انوقت با (به قول خودمون گوشت خوب برقی) حسابی‌ روی همون آتیش اونو لهه کنین اینقد که هیچ آثاری از گوشت و یا گندم نبیبین= به طور درسته یه درشت) حالا همه چی‌ حاضر هست، انوقت دیگه با سلیقه در ظرف شیک ریخته و روشو با هنر زیبا خودتون با دارچین و کاره شکل بدین، یادتون نره من دارم کتاب آشپزی مینویسم;) . حقیقتا هر وقت می‌خوام در اینجا چیزی بنویسم جونم به لب میاد، باید برم یه جای دیگه فینگلیش بنویسم بد بیا رم اینجا بذارم ): ): ): کاشکی‌ میشد آدم راحت اینجا لا تعیین بنویسه بابا.
دوشنبه 5 بهمن 1388

***mehregan*** - ایران - تهران
anahita1980 - هلند - رتردام دوست عزیز میتونید از گندم بدون پوست هم استفاده کنید فقط وقتی پخت چرخش کنید و صافش کنید
دوشنبه 5 بهمن 1388

arash-eindhoven - هلند - ايندهوفن
دانوب ابي . فكر كنم اگر ميكس نكنيد و با كوشت كوب به مدت بيشتري له كنيد , كشدار ميشود. من گوشت رو تكه هاي بزرگ ميبرم و در زود پز ميپزم .به خاطر الياف بلند گوشت هم كشدار ميشود. روغن معطر داغ كرده محشر ميكند . اگر دنبه داشته باشيد به اندازه 2 تا حبه قند , طعم و مزه حليم ايران رو ميده .موفق باشيد.
دوشنبه 5 بهمن 1388

‎Hitman - ایران - بجد
وای عجب ظرف خوشکلی
دوشنبه 5 بهمن 1388

parikopole - بلژيك - لوون
سلام به دوست عزيز هلند-رتردام از فروشگاه تركها ميتوني تهيه كني اونها هم بهش همون ميگن روي بسته هاش هم به تركي نوشته balgür .نوش جان كنين
دوشنبه 5 بهمن 1388

arash-eindhoven - هلند - ايندهوفن
حليم رو بايستي با سنگك و انار خورد . راستي وايلد پيوني مون كجاست ?
دوشنبه 5 بهمن 1388

dannni - سوئد - استكهلم
***mehregan*** ببين ف جون تورو خدا مفصلا از اول بنويس طرز تهيه اش بشرطكه حليم كشدار و خشن نباشه تا به مادرم بدم درست كنه تو سرما 25 درجه چه حالي ميده حليم خورد
دوشنبه 5 بهمن 1388

pokalu - آلمان - دورتموند
. schany - المان - المان. دستت درد نکنه تقریبا فهمیدم چی‌ میگی‌ البته نصفشو حدس زدم :)) مثل کلمهٔ گوشتکوب برقی !! خوب اگه شما هم مثل من از برنامهٔ بهنویس استفاده میکنی‌ برای تایپ فارسی فقط کافیه قبل از کپی‌ کردن یه نگاه بهش بندازی و غلط‌های املأیت رو تصحیح کنی‌ ...موفق باشی‌ عزیز
سه‌شنبه 6 بهمن 1388

danube abi - اتريش - وين
مرسي از راهنماييتون.
سه‌شنبه 6 بهمن 1388

wildpiony - هند - بمبیی
arash-eindhoven - هلند - ايندهوفن حاضر
سه‌شنبه 6 بهمن 1388

mah1 - ايران - تهران
schany - المان - المان مرسي از لطفت.
سه‌شنبه 6 بهمن 1388

natalie_usa - امریکا - نیویورک
من هم حليم خيلي دوست دارم.
چهار‌شنبه 7 بهمن 1388

Facebook Twitter Contact us RSS
www.IranianUK.com
دویچه وله
تحصیل در انگلستان - آمریکا

جدیدترین مطالب سایت
دیدنی ها و شنیدنی های روز
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
اخبار ایران و جهان
اخبار ورزشی
اخبار سینما و موسیقی
اخبار ایرانیان خارج از کشور
حوادث
عکسهای دیدنی
ویدیو کلیپ
دانلود فیلم
دانلود موزیک
فیلم ایرانی
دختران پسران و مسائل جنسی
پزشکی و سلامتی
علمی و دانستنیها
مقالات
داستان
روانشناسی
خانواده و زندگی زناشویی
تاریخی فرهنگی و هنری
زنان
مد آرایش و زییایی
تغذیه رژیم و گیاهان داروئی
آشپزی
مذهب و عرفان
طنز و جوک
کتاب و شعر فارسی
ایران سرای من
انواع فال طالع بینی و تعبیر خواب
روزنامه ها و مجلات
کامپیوتر و دانلود نرم افزار
رنگارنگ
راهنمای زندگی در خارج از کشور
تحصیل در خارج از کشور
مهاجرت
کودکان
امکانات
خانه
تبادل نظر پرنیان
سفارش آگهی
تماس با ما
فیلترشکن
عضویت در سایت
RSS
آگهی های متنی
عکس - ویدیو - سرگرمی
تحصيل در آمريكا
ادامه تحصیل در انگلستان
کالج های زبان در انگلستان
طراحی حرفه ای وب سایت
کنترل پنل کاربران
عضویت در سایت
تغییر کلمه عبور
تغییر دیگر مشخصات
جستجو در ایرانیان انگلستان
عضویت در خبرنامه
ایمیل :
جهت سفارش آگهی کلیک کنید
صرافی سمیانی
صرافی کاسپین
رایان یوکی
صرافی اطلس
صرافی موج
صرافی پرآرا
صرافی سیمرغ
دویچه وله فارسی
ادامه تحصیل در انگلستان
طراح وب سایت
راهنمای مشاغل ایرانیان
کتاب فروشی نما
صرافی گاندی
فیسبوک رایان یوکی
رایان یوکی
اين سايت هيچ گونه مسئوليتي را در قبال آگهي ها نمي پذيرد
جدیدترین مطالب سایت
بعد از اسیدپاشی چه باید کرد؟
شهرت "رهانا" زن مبارز کرد در دنیای اینترنت.
وزارت خارجه ایران، فدراسیون فوتبال و «۴۰۰ هزار دلاری» که گم شد
افشاگری خبرگزاری وابسته به سپاه درباره فعالیت‌های اقتصادی گسترده ارتش
اژه‌ای تکذیب کرد: هنوز فردی مرتبط با اسیدپاشی‌ها دستگیر نشده است
نماینده مجلس ایران به نقل از عراقچی: آمریکا پذیرفته ایران ۴ هزار سانتریفوژ روشن داشته باشد
در اپرایی در پاریس، زنی با حجاب برقع مجبور به ترک سالن شد.
زشت‌ترین میدان جهان از نظر داود اوغلو
وزارت کشور: چهار مظنون در رابطه با اسیدپاشی بازداشت شده‌اند.
پرس‌تی‌وی مرگ خبرنگار خود در ترکیه را 'مشکوک' می‌داند
قاسم سلیمانی: همه تلاش‌ها در مقابل تشیع شکست می‌خورد
کسی مراقب چشمان سهیلا نیست
ترکیه: به نیروهای کرد عراقی اجازه انتقال به کوبانی را می‌دهیم
عکس روز : سلفی شتر خوش خنده!
ولایتی: راه فلسطین از یمن می‌گذرد.
کشف گور دسته‌ جمعی زایران ایرانی عتبات که توسط داعش کشته شدند
ذبح دختربچه در موبایل یک داعشی
تاکید دوباره خامنه‌ای بر «مهندسی فرهنگی» و «تحول» در علوم انسانی
آمریکا اقدام به پخش هوایی اسلحه و مهمات برای مدافعان کوبانی کرد
بررسی روزنامه‌های صبح تهران؛ دوشنبه ۲۸ مهر
جریمه شدن پدر بیرجندی به خاطر رساندن فرزندانش به مدرسه
محرمی: زندگی‌ام را باختم، اما ۸ پرسپولیس نماد تعصب شد/ قلعه‌نویی می‌خواست پرسپولیسی شود
نامه تهدیدآمیز ۴۰ بسیج دانشجویی در اعتراض به "بی‌حیایی" هنرمندان.
افتتاح جدیدترین مغازه علی دایی در حضور کلی ستاره
قتل مرد ثروتمند برای تصاحب ارثیه میلیاردی
گزارشی از شکل دعوت بازیکنان به تیم ملی/کروش: بعضی ها آنالیزهای ما را به تمسخر گرفتند
کوفته ریحان
خواص ضدپیری و ضدسرطانی «چای سبز»
۵ ماده‌ی غذایی: کالری در حد صفر
چهره حقیقی فرعون مصر برملا شد
ادامه ...
دیدنی ها و شنیدنی های روز
خوشحالی پس از گل باعث مرگ بازیکن جوان شد
دوربین مخفی وحشتناک : " اره برقی"
درس فراموش نشدنی که مربی به بوکسور جوان و مغرورش داد
مجموعه ای دیدنی از دوربین مخفی
دو ویدیوی دیدنی از عشق و علاقه پدر و فرزندی
مرد رهگذر , فرشته نجات زن دوچرخه سوار شد
دختران جوان و افراد دانشگاهی میان کارتن‌خوابهای تهران.
عکاسی از اسب‌ها در شمال ایران.
از راز عینک آفتابی بونو تا درآمد میلیونی سلطان پاپ.
بوستون آمریکا را در دو دقیقه و با یک فیلمبرداری فوق العاده ببینید
اسباب کشی موفقیت آمیز از نوع "پت و مت "
خاکبرداری دیدنی در زمینی که قبلا پمپ بنزین بوده
نجات مرد وزنه بردار از خفگی در اثر سقوط وزنه های 160 کیلویی بر روی گردنش
موتور سواری حرفه ای یک دختر جوان
صحنه ای از خراب شدن یک خانه در اثر گردباد در آمریکا
ادامه ...
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
ذبح دختربچه در موبایل یک داعشی (214+)
کشف گور دسته‌ جمعی زایران ایرانی عتبات که توسط داعش کشته شدند (185+)
در اپرایی در پاریس، زنی با حجاب برقع مجبور به ترک سالن شد. (161+)
عکس روز : سلفی شتر خوش خنده! (135+)
خودکشی دسته جمعی ایرانی ها با مواد غذایی! (122+)
کسی مراقب چشمان سهیلا نیست (122+)
جریمه شدن پدر بیرجندی به خاطر رساندن فرزندانش به مدرسه (117+)
مرد رهگذر , فرشته نجات زن دوچرخه سوار شد (112+)
درس فراموش نشدنی که مربی به بوکسور جوان و مغرورش داد (106+)
آمریکا اقدام به پخش هوایی اسلحه و مهمات برای مدافعان کوبانی کرد (93+)
دو ویدیوی دیدنی از عشق و علاقه پدر و فرزندی (78+)
غذای شرکت های هواپیمایی در اقصی نقاط جهان (76+)
افتتاح جدیدترین مغازه علی دایی در حضور کلی ستاره (73+)
ارایه اسناد سفر احمدی‌نژاد به «نیویورک» و «مسکو» به قوه‌قضاییه (69+)
چهره حقیقی فرعون مصر برملا شد (66+)
ادامه ...
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
Copyright 2004 - 2014 © IranianUK.com , All rights reserved.