صرافی گاندی صرافی نیاوران
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
طرز تهیه کباب کوبیده زعفرانی طرز تهیه کباب کوبیده زعفرانی

شنبه 19 سپتامبر 2009 - 28 شهریور 1388


● آشپزي

كباب كوبيده زعفراني

مواد لازم براي يك پرس:

گوشت بره گوسفندي                           210 گرم

پياز چرخ شده                                        40 گرم 

زعفران آسياب شده                                كمي

نمك                                                       به ميزان لازم

طرز تهيه:

در كل براي تهيه كباب كوبيده، 20 درصد پياز و 80 درصد گوشت لازم است.

ابتدا گوشت بره را با چرخ دنده درشت، سپس چرخ دنده ريز چرخ مي كنيم.

بعد پياز را چرخ مي كنيم و همراه با نمك و گوشت به مدت نيم ساعت ورز مي دهيم.

به هر سيخ كباب، كمي زعفران اضافه مي كنيم.

سپس گوشت هاي آماده شده را به سيخ كشيده و روي شعله گازهاي مخصوص كباب پزي مي گذاريم.

هر چند ثانيه سيخ ها را مي چرخانيم تا كاملا بپزند.

سيخ ها ي كباب را همراه با گوجه كبابي، ريحان، پياز و سيب زميني سرخ كرده تزئين و سرو مي نماييم.

Peyman101 - بلژيك - گنت
بدونه ادويه؟
شنبه 28 شهريور 1388

nahid amid - فرانسه - پاریس
گوشت گوسفند اینجا خیلی بد طعمه، ایرانی هایی که در فرانسه زندگی می کنند ، می دونند من چی میگم، اصلا این گوشت قابل خوردن نیست. ولی کباب کوبیده های رستورانهای ایرانی که در پاریس هستند، خیلی خوشمزه است. نمی دونم از چه نوع گوشتی استفاده می کنند، اگر کسی میدونه ممکنه هم نوع گوشت و هم اینکه طرز تهیه اش را برایم بدهد،با تشکر.
شنبه 28 شهريور 1388

Parastoo06 - استرالیا - سیدنی
با دیدن این همه شجاعت و فداکاری خوردن این کباب ها هم واقعا" می چسبه به امید ایرانی آزاد - متمدن - پیشرفته و دارای دولتی آبرومند و ملتی مرفه!!
شنبه 28 شهريور 1388

iran-azad - ايران - تهران
تقریبا بیشتر از هشتاد درصد کبابی های تهران کباب ناخالص دست مشتری می دهند. برای همینه که ذاپقه ها هم کمی تغییر کرده ولی اگر ساکن شمال غرب هستید و می خواهید یادتون بیاد کباب واقعی چه طعمی داره یه کبابی بناب توی پونک بلوار .... است که خالص ترین کباب تهران رو به بهترین کیفیت و قیمت می ده
شنبه 28 شهريور 1388

fabia_fb - ایران - ايران
اب داره از دهنم سرازیر میشه. ماه رمضون تمو مشد
شنبه 28 شهريور 1388

darya_r - انگلستان - ليورپول
با اين دستور روي سيخ چيزي به عنوان كباب باقي نمي مونه چون همش مي ريزه پايين . لطفا كامل توضيح بدهيد. مهم سيخ زدنشه و فكر مي كنم آب پياز بايد كامل گرفته شود.
شنبه 28 شهريور 1388

ehsasoeshgh - سو ئد - سوئد
دوستان يادتون باشه گوشت بايد خيلي چربي داشته باشد در غير اين صورت كباب خشك و صفت ميشود بخوريد نوش جان
شنبه 28 شهريور 1388

heartspeaksheart - كانادا - ونكوور
براي اينكه از روي سيخ نيفته، گوشت ورز داده شده بايد حدود 5 6 ساعت تو يخچال بمونه. 1 تخم مرغ هم بهش بزنيد كمك مي كنه. ضمناٌ گوشتتون هم بايد كمي چربي داشته باشه.
شنبه 28 شهريور 1388

pokalu - المان - دورتموند
nahid amid - فرانسه - پاریس . خب چرا از خود رستوران دارهاي ايراني نمي پرسي؟!!
شنبه 28 شهريور 1388

micka001 - ایران - تهران
از ديد من ارزش زندگي يك بره كمتر از زندگي يك انسان نيست. من تمايلي ندارم جان يك بره به خاطر تن آدميزاد گرفته شود. . گاندی. چگونه مي تواني چيزي را بخوري كه چشم دارد؟. ويل كلاگ . عدم خشونت به والاترين اخلاق مي انجامد كه هدف كل تكامل است. مادام كه از آزار رساندن به تمام موجودات ديگر دست برنداشته ايم، وحشي هستيم. توماس اديسون. مادامی که انسان ها قاتل بیرحم موجودات زنده رده پایین تر هستند، هرگز به سلامتی یا صلح دست نخواهند یافت زیرا تا زمانی که انسان ها حیوانات را قتل عام می کنند، یکدیگر را هم خواهند کشت. در حقیقت، آنکه بذر كشتن و رنج می کارد نمی تواند عشق و شادی درو کنند. فيثاغورث. ترديد ندارم كه بشر ضمن تكامل تدريجي خود از خوردن حيوانات دست خواهد كشيد، همانطور كه قبيله هاي وحشي از خوردن يكديگر دست كشيدند. هنري ديويد تورو . گوشت را آن طور كه هست بشناسيم: لاشه حيوان شكنجه شده اي كه سرشار از آنتي بيوتيك و آفت كش است. اينگريد نيوكرك . حال واقعا چقدر انسان نادان است که لاشه و اجساد و مردار جنبندگان را بعنوان غذا میخورد. تهوع اوره
شنبه 28 شهريور 1388

طاطا - ایران - ایران
دوستان عزیز از یه سرآشپز بین المللی شنیدم که اگه گوشتی رو صد بار روی یه تخته بکوبیم کاملا ورز میاد و از سیخ نمی افته . نترسید زیاد طول نمیکشه من امتحان کردم فوقش 10 دقیقه وقت میگیره.
شنبه 28 شهريور 1388

elora - نروژ - اسلو
نيازي به ورز دادن زياد نيست.خاصيت گوشت اينه كه در اثر گرما اب خودشو از دست داده و جمع ميشه براي همين بايد سريع سيخ ها رو چرخوند تا فقط يك طرف سيخ گوشتش جمع و كنده از طرف ديگش نشه.گوشت گوساله هم ميشه ولي بايد بدون چربي نباشه.
يكشنبه 29 شهريور 1388

eli-tehran - هلند - نايمخن
بابا هنوز اين كباب كوبيده رو ياد نگرفتيد؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يكشنبه 29 شهريور 1388

nahid amid - فرانسه - پاریس
pokalu- المان - دورتموند. مرسی از پیشنهادت، اتفاقا چندین بار بفکرم رسیده که بپرسم ، ولی میدونم جواب سر بالا می گیرم ، چون رستورانها دستور پخت غذاهاشون جزو اسرار مگوست.
يكشنبه 29 شهريور 1388

angelx - انگليس - لندن
طاطا - ایران - ایران . چي ميگي صد بار؟؟ گوشت چرخ شده؟؟ متلاشي ميشه به درو ديوار ميخوره كه .... تازه اينجا ميگه نيم ساعت ورز بدين. ديگه زيادي شورش كرده. به نظر من كباب كوبيده درست كردن شانسيه . اگه خوش شانس نباشي همش ميريزه. يه دفعه بخر خيالت راحت . خوشمزه تر هم هست
يكشنبه 29 شهريور 1388

iran-azad - ايران - تهران
جالبه از همه چيز نوشتيد الا آتيش - آتش كباب خيلي توي نريختن و كيفيت و مزه كباب تاثير داره و بايد به حدي قوي باشه كه به قول پدرم "كباب" كنه - براي همينه كه هيچوقت منقل گازي نمي تونه جاي منقل ذغالي رو بگيره (منقل = manghal)
يكشنبه 29 شهريور 1388

kishmish sabz - آمریکا - لس آنجلس
خدائیش من همه جورشو امتحان کردم فقط آخر سر سیخ خالی میمونه رو آتیش....گوشت گوسفند خالی، گوسالهء خالی، گوسفند و گوساله قاطی، کم چربی، پر چربی، پیاز آب گرفته، آب نگرفته، تو یخچال گذاشته، نگذاشته، نیم ساعت ورز داده شده، یکساعت ورز داده شده..........آقا نمیشه که نمیشه! وامونده یا میریزه تو آتیش یا میشه مثل باطوم بسیجی ها، دندون شکن! . کباب درست کردن هم شانس میخواد!. شاعر فرموده...........گلیم بخت کسی را که بافتند سیاه........بهتر است قید کباب خانگی را بزند و دنبال یک کبابی با حال بگردد!.
يكشنبه 29 شهريور 1388

khanande - ايران - ايران
بعضي ازكبابياي بي انصاف و از خدا بي خبر واسه اين كه زود گوشت به قول معروف عمل بياد از جوش شيرين استفاده ميكنن(قاطي نمك ميريزن معلوم نشه)كه خيلي مضره!اينم يه راهه !!
يكشنبه 29 شهريور 1388

shiva safapour - ايران - تهران
كباب ميخوام م م م م ...هر كي هم زيادي حرف بزنه كفته روسي ميدم بهش...ايران تهران
يكشنبه 29 شهريور 1388

shiva safapour - ايران - تهران
خد ا جون دلم تنگه برايه گلم ..خودش ميدونه كه دنيايه منه...ايران تهران
چهار‌شنبه 1 مهر 1388

Facebook Twitter Contact us RSS
www.IranianUK.com
دویچه وله
تحصیل در انگلستان - آمریکا

جدیدترین مطالب سایت
دیدنی ها و شنیدنی های روز
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
اخبار ایران و جهان
اخبار ورزشی
اخبار سینما و موسیقی
اخبار ایرانیان خارج از کشور
حوادث
عکسهای دیدنی
ویدیو کلیپ
دانلود فیلم
دانلود موزیک
فیلم ایرانی
دختران پسران و مسائل جنسی
پزشکی و سلامتی
علمی و دانستنیها
مقالات
داستان
روانشناسی
خانواده و زندگی زناشویی
تاریخی فرهنگی و هنری
زنان
مد آرایش و زییایی
تغذیه رژیم و گیاهان داروئی
آشپزی
مذهب و عرفان
طنز و جوک
کتاب و شعر فارسی
ایران سرای من
انواع فال طالع بینی و تعبیر خواب
روزنامه ها و مجلات
کامپیوتر و دانلود نرم افزار
رنگارنگ
راهنمای زندگی در خارج از کشور
تحصیل در خارج از کشور
مهاجرت
کودکان
امکانات
خانه
تبادل نظر پرنیان
سفارش آگهی
تماس با ما
فیلترشکن
عضویت در سایت
RSS
آگهی های متنی
عکس - ویدیو - سرگرمی
تحصيل در آمريكا
ادامه تحصیل در انگلستان
کالج های زبان در انگلستان
طراحی حرفه ای وب سایت
کنترل پنل کاربران
عضویت در سایت
تغییر کلمه عبور
تغییر دیگر مشخصات
جستجو در ایرانیان انگلستان
عضویت در خبرنامه
ایمیل :
جهت سفارش آگهی کلیک کنید
صرافی سمیانی
صرافی کاسپین
رایان یوکی
صرافی اطلس
صرافی موج
صرافی پرآرا
صرافی سیمرغ
دویچه وله فارسی
ادامه تحصیل در انگلستان
طراح وب سایت
راهنمای مشاغل ایرانیان
کتاب فروشی نما
صرافی گاندی
فیسبوک رایان یوکی
رایان یوکی
اين سايت هيچ گونه مسئوليتي را در قبال آگهي ها نمي پذيرد
جدیدترین مطالب سایت
ترکیه: به نیروهای کرد عراقی اجازه انتقال به کوبانی را می‌دهیم
عکس روز : سلفی شتر خوش خنده!
کشف گور دسته‌ جمعی زایران ایرانی عتبات که توسط داعش کشته شدند
ذبح دختربچه در موبایل یک داعشی
تاکید دوباره خامنه‌ای بر «مهندسی فرهنگی» و «تحول» در علوم انسانی
وزارت کشور: چهار مظنون در رابطه با اسیدپاشی بازداشت شده‌اند.
آمریکا اقدام به پخش هوایی اسلحه و مهمات برای مدافعان کوبانی کرد
جریمه شدن پدر بیرجندی به خاطر رساندن فرزندانش به مدرسه
ولایتی: راه فلسطین از یمن می‌گذرد.
محرمی: زندگی‌ام را باختم، اما ۸ پرسپولیس نماد تعصب شد/ قلعه‌نویی می‌خواست پرسپولیسی شود
نامه تهدیدآمیز ۴۰ بسیج دانشجویی در اعتراض به "بی‌حیایی" هنرمندان.
افتتاح جدیدترین مغازه علی دایی در حضور کلی ستاره
قتل مرد ثروتمند برای تصاحب ارثیه میلیاردی
گزارشی از شکل دعوت بازیکنان به تیم ملی/کروش: بعضی ها آنالیزهای ما را به تمسخر گرفتند
چهره حقیقی فرعون مصر برملا شد
نخستین هواپیمای مسافربری ساخت ژاپن پس از نیم قرن
کانادا به سازمان بهداشت جهانی واکسن ابولا می دهد
فال روز دوشنبه 20 اکتبر - 28 مهر
خودکشی دسته جمعی ایرانی ها با مواد غذایی!
ادامه تحصیل در انگلستان
پس گرفتن طوطی به قتل صاحبش انجامید
«در ایران بیش از ۲۰۰ میلیون لیتر مشروبات الکلی مصرف می‌شود».
دایی:‌ بارها گفته‌ام که با فدراسیون کفاشیان کار نمی‌کنم
اسیدپاشی، زخمی بر چهره جامعه
نماینده مجلس: سرویس‌های اطلاعاتی بیگانه به اسیدپاشی‌ها کمک می‌کنند.
تاکید مقام های ایران بر آمادگی تهران برای ارائه کمک نظامی به لبنان
قرارگاه خاتم‌الانبیا جان بخش خصوصی را گرفته و به صندوق ذخیره ارزی چشم دوخته است
اردوغان: به یگان‌های مدافع خلق در نبرد با داعش کمک نمی‌کنیم
داعش دوباره کوبانی را زیر آتش گرفت
ارایه اسناد سفر احمدی‌نژاد به «نیویورک» و «مسکو» به قوه‌قضاییه
ادامه ...
دیدنی ها و شنیدنی های روز
مجموعه ای دیدنی از دوربین مخفی
دو ویدیوی دیدنی از عشق و علاقه پدر و فرزندی
مرد رهگذر , فرشته نجات زن دوچرخه سوار شد
بوستون آمریکا را در دو دقیقه و با یک فیلمبرداری فوق العاده ببینید
نجات مرد وزنه بردار از خفگی در اثر سقوط وزنه های 160 کیلویی بر روی گردنش
خاکبرداری دیدنی در زمینی که قبلا پمپ بنزین بوده
اسباب کشی موفقیت آمیز از نوع "پت و مت "
عکاسی از کشورهای مختلف دنیا با آیفون من.
جاذبه‌های گردشگری مازندران - پرسه‌ای در خانه نیما یوشیج.
از بی‌اعتباری اوباما در رستوران تا جریمه سنگین یک جوک.
موتور سواری حرفه ای یک دختر جوان
صحنه ای از خراب شدن یک خانه در اثر گردباد در آمریکا
لحظاتی برای شاد بودن!
سریعترین قایق جهان با سرعت 422 کیلومتر در ساعت
آخرین عکس ها و ویدیوها!
ادامه ...
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
دختری که برای جنگ با داعش پزشکی را رها کرد (453+)
مقامات جمهوری اسلامی؛ شعار ضدغرب می دهند و فرزندان خود را به غرب می‌فرستند (225+)
خودکشی دسته جمعی ایرانی ها با مواد غذایی! (104+)
مرد رهگذر , فرشته نجات زن دوچرخه سوار شد (93+)
کشف گور دسته‌ جمعی زایران ایرانی عتبات که توسط داعش کشته شدند (92+)
ذبح دختربچه در موبایل یک داعشی (91+)
اسباب کشی موفقیت آمیز از نوع "پت و مت " (76+)
تصاویر قطار لوکسی که از مجارستان عازم ایران شده است. (75+)
غذای شرکت های هواپیمایی در اقصی نقاط جهان (74+)
جریمه شدن پدر بیرجندی به خاطر رساندن فرزندانش به مدرسه (70+)
عکس روز : سلفی شتر خوش خنده! (69+)
ارایه اسناد سفر احمدی‌نژاد به «نیویورک» و «مسکو» به قوه‌قضاییه (68+)
مجله تایم: آیت‌الله خامنه‌ای، دردسر اصلی آمریکا در ایران (65+)
سریعترین قایق جهان با سرعت 422 کیلومتر در ساعت (63+)
داعش دوباره کوبانی را زیر آتش گرفت (63+)
ادامه ...
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
Copyright 2004 - 2014 © IranianUK.com , All rights reserved.