صرافی گاندی صرافی نیاوران
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
طرز تهیه کباب کوبیده زعفرانی طرز تهیه کباب کوبیده زعفرانی

شنبه 19 سپتامبر 2009 - 28 شهریور 1388


● آشپزي

كباب كوبيده زعفراني

مواد لازم براي يك پرس:

گوشت بره گوسفندي                           210 گرم

پياز چرخ شده                                        40 گرم 

زعفران آسياب شده                                كمي

نمك                                                       به ميزان لازم

طرز تهيه:

در كل براي تهيه كباب كوبيده، 20 درصد پياز و 80 درصد گوشت لازم است.

ابتدا گوشت بره را با چرخ دنده درشت، سپس چرخ دنده ريز چرخ مي كنيم.

بعد پياز را چرخ مي كنيم و همراه با نمك و گوشت به مدت نيم ساعت ورز مي دهيم.

به هر سيخ كباب، كمي زعفران اضافه مي كنيم.

سپس گوشت هاي آماده شده را به سيخ كشيده و روي شعله گازهاي مخصوص كباب پزي مي گذاريم.

هر چند ثانيه سيخ ها را مي چرخانيم تا كاملا بپزند.

سيخ ها ي كباب را همراه با گوجه كبابي، ريحان، پياز و سيب زميني سرخ كرده تزئين و سرو مي نماييم.

Peyman101 - بلژيك - گنت
بدونه ادويه؟
شنبه 28 شهريور 1388

nahid amid - فرانسه - پاریس
گوشت گوسفند اینجا خیلی بد طعمه، ایرانی هایی که در فرانسه زندگی می کنند ، می دونند من چی میگم، اصلا این گوشت قابل خوردن نیست. ولی کباب کوبیده های رستورانهای ایرانی که در پاریس هستند، خیلی خوشمزه است. نمی دونم از چه نوع گوشتی استفاده می کنند، اگر کسی میدونه ممکنه هم نوع گوشت و هم اینکه طرز تهیه اش را برایم بدهد،با تشکر.
شنبه 28 شهريور 1388

Parastoo06 - استرالیا - سیدنی
با دیدن این همه شجاعت و فداکاری خوردن این کباب ها هم واقعا" می چسبه به امید ایرانی آزاد - متمدن - پیشرفته و دارای دولتی آبرومند و ملتی مرفه!!
شنبه 28 شهريور 1388

iran-azad - ايران - تهران
تقریبا بیشتر از هشتاد درصد کبابی های تهران کباب ناخالص دست مشتری می دهند. برای همینه که ذاپقه ها هم کمی تغییر کرده ولی اگر ساکن شمال غرب هستید و می خواهید یادتون بیاد کباب واقعی چه طعمی داره یه کبابی بناب توی پونک بلوار .... است که خالص ترین کباب تهران رو به بهترین کیفیت و قیمت می ده
شنبه 28 شهريور 1388

fabia_fb - ایران - ايران
اب داره از دهنم سرازیر میشه. ماه رمضون تمو مشد
شنبه 28 شهريور 1388

darya_r - انگلستان - ليورپول
با اين دستور روي سيخ چيزي به عنوان كباب باقي نمي مونه چون همش مي ريزه پايين . لطفا كامل توضيح بدهيد. مهم سيخ زدنشه و فكر مي كنم آب پياز بايد كامل گرفته شود.
شنبه 28 شهريور 1388

ehsasoeshgh - سو ئد - سوئد
دوستان يادتون باشه گوشت بايد خيلي چربي داشته باشد در غير اين صورت كباب خشك و صفت ميشود بخوريد نوش جان
شنبه 28 شهريور 1388

heartspeaksheart - كانادا - ونكوور
براي اينكه از روي سيخ نيفته، گوشت ورز داده شده بايد حدود 5 6 ساعت تو يخچال بمونه. 1 تخم مرغ هم بهش بزنيد كمك مي كنه. ضمناٌ گوشتتون هم بايد كمي چربي داشته باشه.
شنبه 28 شهريور 1388

pokalu - المان - دورتموند
nahid amid - فرانسه - پاریس . خب چرا از خود رستوران دارهاي ايراني نمي پرسي؟!!
شنبه 28 شهريور 1388

micka001 - ایران - تهران
از ديد من ارزش زندگي يك بره كمتر از زندگي يك انسان نيست. من تمايلي ندارم جان يك بره به خاطر تن آدميزاد گرفته شود. . گاندی. چگونه مي تواني چيزي را بخوري كه چشم دارد؟. ويل كلاگ . عدم خشونت به والاترين اخلاق مي انجامد كه هدف كل تكامل است. مادام كه از آزار رساندن به تمام موجودات ديگر دست برنداشته ايم، وحشي هستيم. توماس اديسون. مادامی که انسان ها قاتل بیرحم موجودات زنده رده پایین تر هستند، هرگز به سلامتی یا صلح دست نخواهند یافت زیرا تا زمانی که انسان ها حیوانات را قتل عام می کنند، یکدیگر را هم خواهند کشت. در حقیقت، آنکه بذر كشتن و رنج می کارد نمی تواند عشق و شادی درو کنند. فيثاغورث. ترديد ندارم كه بشر ضمن تكامل تدريجي خود از خوردن حيوانات دست خواهد كشيد، همانطور كه قبيله هاي وحشي از خوردن يكديگر دست كشيدند. هنري ديويد تورو . گوشت را آن طور كه هست بشناسيم: لاشه حيوان شكنجه شده اي كه سرشار از آنتي بيوتيك و آفت كش است. اينگريد نيوكرك . حال واقعا چقدر انسان نادان است که لاشه و اجساد و مردار جنبندگان را بعنوان غذا میخورد. تهوع اوره
شنبه 28 شهريور 1388

طاطا - ایران - ایران
دوستان عزیز از یه سرآشپز بین المللی شنیدم که اگه گوشتی رو صد بار روی یه تخته بکوبیم کاملا ورز میاد و از سیخ نمی افته . نترسید زیاد طول نمیکشه من امتحان کردم فوقش 10 دقیقه وقت میگیره.
شنبه 28 شهريور 1388

elora - نروژ - اسلو
نيازي به ورز دادن زياد نيست.خاصيت گوشت اينه كه در اثر گرما اب خودشو از دست داده و جمع ميشه براي همين بايد سريع سيخ ها رو چرخوند تا فقط يك طرف سيخ گوشتش جمع و كنده از طرف ديگش نشه.گوشت گوساله هم ميشه ولي بايد بدون چربي نباشه.
يكشنبه 29 شهريور 1388

eli-tehran - هلند - نايمخن
بابا هنوز اين كباب كوبيده رو ياد نگرفتيد؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يكشنبه 29 شهريور 1388

nahid amid - فرانسه - پاریس
pokalu- المان - دورتموند. مرسی از پیشنهادت، اتفاقا چندین بار بفکرم رسیده که بپرسم ، ولی میدونم جواب سر بالا می گیرم ، چون رستورانها دستور پخت غذاهاشون جزو اسرار مگوست.
يكشنبه 29 شهريور 1388

angelx - انگليس - لندن
طاطا - ایران - ایران . چي ميگي صد بار؟؟ گوشت چرخ شده؟؟ متلاشي ميشه به درو ديوار ميخوره كه .... تازه اينجا ميگه نيم ساعت ورز بدين. ديگه زيادي شورش كرده. به نظر من كباب كوبيده درست كردن شانسيه . اگه خوش شانس نباشي همش ميريزه. يه دفعه بخر خيالت راحت . خوشمزه تر هم هست
يكشنبه 29 شهريور 1388

iran-azad - ايران - تهران
جالبه از همه چيز نوشتيد الا آتيش - آتش كباب خيلي توي نريختن و كيفيت و مزه كباب تاثير داره و بايد به حدي قوي باشه كه به قول پدرم "كباب" كنه - براي همينه كه هيچوقت منقل گازي نمي تونه جاي منقل ذغالي رو بگيره (منقل = manghal)
يكشنبه 29 شهريور 1388

kishmish sabz - آمریکا - لس آنجلس
خدائیش من همه جورشو امتحان کردم فقط آخر سر سیخ خالی میمونه رو آتیش....گوشت گوسفند خالی، گوسالهء خالی، گوسفند و گوساله قاطی، کم چربی، پر چربی، پیاز آب گرفته، آب نگرفته، تو یخچال گذاشته، نگذاشته، نیم ساعت ورز داده شده، یکساعت ورز داده شده..........آقا نمیشه که نمیشه! وامونده یا میریزه تو آتیش یا میشه مثل باطوم بسیجی ها، دندون شکن! . کباب درست کردن هم شانس میخواد!. شاعر فرموده...........گلیم بخت کسی را که بافتند سیاه........بهتر است قید کباب خانگی را بزند و دنبال یک کبابی با حال بگردد!.
يكشنبه 29 شهريور 1388

khanande - ايران - ايران
بعضي ازكبابياي بي انصاف و از خدا بي خبر واسه اين كه زود گوشت به قول معروف عمل بياد از جوش شيرين استفاده ميكنن(قاطي نمك ميريزن معلوم نشه)كه خيلي مضره!اينم يه راهه !!
يكشنبه 29 شهريور 1388

shiva safapour - ايران - تهران
كباب ميخوام م م م م ...هر كي هم زيادي حرف بزنه كفته روسي ميدم بهش...ايران تهران
يكشنبه 29 شهريور 1388

shiva safapour - ايران - تهران
خد ا جون دلم تنگه برايه گلم ..خودش ميدونه كه دنيايه منه...ايران تهران
چهار‌شنبه 1 مهر 1388

Facebook Twitter Contact us RSS
www.IranianUK.com
دویچه وله
تحصیل در انگلستان - آمریکا

جدیدترین مطالب سایت
دیدنی ها و شنیدنی های روز
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
اخبار ایران و جهان
اخبار ورزشی
اخبار سینما و موسیقی
اخبار ایرانیان خارج از کشور
حوادث
عکسهای دیدنی
ویدیو کلیپ
دانلود فیلم
دانلود موزیک
فیلم ایرانی
دختران پسران و مسائل جنسی
پزشکی و سلامتی
علمی و دانستنیها
مقالات
داستان
روانشناسی
خانواده و زندگی زناشویی
تاریخی فرهنگی و هنری
زنان
مد آرایش و زییایی
تغذیه رژیم و گیاهان داروئی
آشپزی
مذهب و عرفان
طنز و جوک
کتاب و شعر فارسی
ایران سرای من
انواع فال طالع بینی و تعبیر خواب
روزنامه ها و مجلات
کامپیوتر و دانلود نرم افزار
رنگارنگ
راهنمای زندگی در خارج از کشور
تحصیل در خارج از کشور
مهاجرت
کودکان
امکانات
خانه
تبادل نظر پرنیان
سفارش آگهی
تماس با ما
فیلترشکن
عضویت در سایت
RSS
آگهی های متنی
عکس - ویدیو - سرگرمی
تحصيل در آمريكا
ادامه تحصیل در انگلستان
کالج های زبان در انگلستان
طراحی حرفه ای وب سایت
کنترل پنل کاربران
عضویت در سایت
تغییر کلمه عبور
تغییر دیگر مشخصات
جستجو در ایرانیان انگلستان
عضویت در خبرنامه
ایمیل :
جهت سفارش آگهی کلیک کنید
صرافی سمیانی
صرافی کاسپین
رایان یوکی
صرافی اطلس
صرافی موج
صرافی پرآرا
صرافی سیمرغ
دویچه وله فارسی
ادامه تحصیل در انگلستان
طراح وب سایت
راهنمای مشاغل ایرانیان
کتاب فروشی نما
صرافی گاندی
فیسبوک رایان یوکی
رایان یوکی
اين سايت هيچ گونه مسئوليتي را در قبال آگهي ها نمي پذيرد
جدیدترین مطالب سایت
فال روز یکشنبه 23 نوامبر - 2 آذر
پایان چهارمین دور مذاکرات سه جانبه کری،‌ اشتون و ظریف
پیام صادقیان دربی پایتخت را از دست داد
انتقاد شدید از "موضع‌گیری جناحی" دبیر شورای نگهبان.
فیروزآبادی: آمادگی داریم به عراق سلاح بفرستیم
دیپلمات‌ها: ایران و آمریکا مشغول تهیه پیشنهاداتی برای توافق هسته‌ای هستند.
5ساعت پرسه در شهر با جنازه‌ای در خودرو
احداث مسجد در ۸۰ دانشگاه ترکیه.
حسین هدایتی، از سپاه پاسداران تا لالیگا
پیش بینی هاشمی از عاقبت کار ظریف
دلار با توافق هسته‌ای گران می شود یا ارزان
باران‌ اسیدی صدها نفر دیگر را روانه بیمارستان‌‌های اهواز کرد
ممانعت از برگزاری مراسم شانزدهمین سالگرد قتل فروهرها
امام جمعه اصفهان: حکم اسیدپاش اعدام است
گفتگویی با دختری که 17 سال کنار پاشایی بود
قطعنامه‌ "منع ازدواج کودکان" در کمیته حقوق بشر سازمان ملل تصویب شد.
«احتمال» ساختگی بودن پاره کردن عکس خمینی در اعتراضات ۸۸
طرح افزایش اختیارات وزیر دادگستری ایران رد شد
نزاع بر سر وزارت علوم، جنگ بر سر چیست؟
کارتن‌خوابی ۳ هزار زن در خیابان‌های تهران؛ “گرم‌خانه‌‌ای” برای زنان بی‌خانمان وجود ندارد
آژانس: مسئله سایت مریوان به این سادگی که ایران می‌گوید نیست
موج بی‌سابقه پلمب کافه‌های مشهور در تهران؛ نیروی انتظامی ۲۶ کافه را پلمب کرد
دوره سرپرستی نجفی در وزارت علوم 'با مجوز آیت‌الله خامنه‌ای تمدید شد'
راهنمای گام به گام پناهجویی (طنز) - فصل پنجم - رد شدن پیاده از مرز
وزیر کشور: پانصد مرکز ترک اعتیاد غیرقانونی بسته شد.
بررسی روزنامه های صبح تهران؛ شنبه اول آذر
قاتل مزاحم تلفنی در لیست اعدام
فروش کالباس گوشت خوک در تهران، کیلویی 47هزار تومان
خبری بد برای کروش و هواداران فوتبال/ایران از لیست بهترین تیم آسیا حذف شد
کشف گنجینه تاریخی در مخفیگاه حفاظت‌ شده مرد طلاساز
ادامه ...
دیدنی ها و شنیدنی های روز
سوتی جدید جنتی در نماز جمعه - سیگار فیلیپ پولیس!
خنده دارترین استند آپ کمدی مهران غفوریان در برنامه خندوانه
کوچک ترین قهوه خانه ایران در دل بازار بزرگ تهران که 100 سال سن دارد
تماشاچیان کانادایی مسابقه هاکی , ادامه سرود ملی آمریکا را خواندند
دوربینی که از گل و لای رودخانه پیدا شد و هنوز کار میکرد
شکست ایران مقابل تونس در فینال دختر شایسته جهان اسلام .
دور آلمان در ۶۹۳ صفحه.
'شوخی کردم' . آخه ما که امسال عید نداریم!
تظاهرات میدان - یک سال بعد.
عکس های دیدنی و بدون شرح از سراسر دنیا - 70
ماجرای عزادران موبایل به دست و فرهنگ غلط در مراسم مرتضی‌ پاشایی!
رضا شفیعی جم: پول زحمت 20 ساله ام را دادم تا زنم را بعد از 6 ماه زندگی طلاق بدهم
دو نیم کردن لیمو به روش نینجاها با سرعتی فوق العاده
گزارش تلویزیون ایران از مذاکرات هسته ای در وین و لرزش صدای محمد جواد ظریف در مصاحبه با خبرنگاران
سورپرایز پدر عنکبوتی برای پسر مبتلا به سرطانش
ادامه ...
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
سورپرایز پدر عنکبوتی برای پسر مبتلا به سرطانش (169+)
گفتگویی با دختری که 17 سال کنار پاشایی بود (154+)
رضا شفیعی جم: پول زحمت 20 ساله ام را دادم تا زنم را بعد از 6 ماه زندگی طلاق بدهم (131+)
کوچک ترین قهوه خانه ایران در دل بازار بزرگ تهران که 100 سال سن دارد (115+)
آمریکایی ایرانی‌تبار معاون امور بین‌الملل وزارت خزانه‌داری آمریکا شد (109+)
داماد بعد از دیدن روی عروس خانم، او را طلاق داد (103+)
ماجرای عزادران موبایل به دست و فرهنگ غلط در مراسم مرتضی‌ پاشایی! (95+)
خنده دارترین استند آپ کمدی مهران غفوریان در برنامه خندوانه (79+)
انتشار آگهی سال‌گرد فروهرها در روزنامه اطلاعات؛ پرستو و آرش فروهر: ما را تنها نگذارید (75+)
ناگفته‌های بیماری مرتضی پاشایی از زبان پزشک معالج (73+)
کارتن‌خوابی ۳ هزار زن در خیابان‌های تهران؛ “گرم‌خانه‌‌ای” برای زنان بی‌خانمان وجود ندارد (63+)
تماشاچیان کانادایی مسابقه هاکی , ادامه سرود ملی آمریکا را خواندند (60+)
سوتی جدید جنتی در نماز جمعه - سیگار فیلیپ پولیس! (58+)
'شوخی کردم' - 'یه مریم تو این رستوران نیست با من ازدواج کنه؟' (53+)
فروش کالباس گوشت خوک در تهران، کیلویی 47هزار تومان (52+)
ادامه ...
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
Copyright 2004 - 2014 © IranianUK.com , All rights reserved.