صرافی گاندی صرافی نیاوران
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
طرز تهیه سوپ‌ جو با شیر طرز تهیه سوپ‌ جو با شیر

شنبه 22 آگوست 2009 - 31 مرداد 1388


● آشپزي

سوپ‌ جو با شير

غذايي ‌‌‌مناسب ‌‌‌براي ‌‌‌سرماخوردگي

مواد لازم:

جو پوست كنده : 1 پيمانه‌

گردن و بال مرغ : 4 تا 5 عدد

هويچ نگيني خرد شده : 1 پيمانه‌

ساقه كرفس خرد شده : 1 پيمانه‌

قارچ خرد شده : نصف پيمانه‌

جعفري و ديگر سبزيجات معطر خرد شده : 4 قاشق سوپخوري‌

پياز متوسط : 1 عدد

شير : 5/1 ليوان‌

نمك و زردچوبه و فلفل : به مقدار لازم‌

ليمو ترش تازه : 2 تا 3 عدد

سير خرد شده : 3 تا 4 حبه

طرز تهيه :

پياز را ريز خرد كنيد و در قابلمه اي بريزيد. گردن و بال مرغ را با يك ليتر آب همراه نمك ، زردچوبه و فلفل روي پياز خرد شده بريزيد و بگذاريد بپزد.

پس از 15 دقيقه، جوي پوست‌كنده را كه يك ‌ساعت قبل خيس كرده‌ايد، داخل قابلمه بريزيد و بگذاريد تا جو و مرغ خوب بپزند.

سپس سير ، هويج ، كرفس و قارچ را نيز به آن بيفزاييد.

سبزيجات معطر و جعفري خرد شده را نيز پس از پختن هويج و كرفس به آن اضافه كنيد و تا 10 دقيقه بگذاريد سبزي هم بپزد.

شير را در ظرف جدايي بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا بجوشد و در آخر به سوپ اضافه كنيد. يادتان باشد، اضافه‌كردن شير سرد يا جوشيدن سوپ با شير سبب بريدن شير مي‌شود.

غذاي شما آماده است. هنگام صرف غذا بهتر است چند قطره آب ليمو‌ ترش در سوپ بچكانيد.

نكات تغذيه‌اي:

با سرد شدن تدريجي هوا، يكي از مهمان‌هاي ناخوانده ي ما سرماخوردگي است. در بسياري موارد، سرماخوردگي يك بيماري ويروسي است و نياز به دارويي براي درمان آن نيست، مگر داروهاي مسكن.

نوع غذاهاي مصرفي بيمار، مهم‌‌ترين عامل در بهبود يا بدتر شدن بيماران است. مصرف مايعات فراوان هنگام سرماخوردگي، به رقيق شدن ترشحات دستگاه تنفس فوقاني و خروج ترشحات كمك مي‌كند. بنابراين صرف غذاهاي مايع مانند سوپ، كمك مهمي در درمان بيماري‌ها مي كند.

يكي ديگر از نكات تغذيه‌اي اين سوپ ويتامين C موجود در سبزيجات آن است كه شدت سرماخوردگي را كاهش مي‌دهد. براي آن‌كه حرارت زياد سبب از بين رفتن ويتامين C موجود در سبزي ها نشود، سعي كنيد از پخت طولاني‌مدت غذا با حرارت بالا خودداري كنيد.

اضافه كردن چند قطره آب ليمو ترش تازه هنگام سرو اين سوپ نيز ويتامين C بيشتري به غذاي شما مي‌افزايد.

يكي از عناصري كه هنگام سرماخوردگي سبب كاهش قدرت ويرس‌ها مي‌شود، روي (Zn) است. روي به كاهش علائم سرماخوردگي كمك مي‌كند و در قارچ و سبزي پخته شده به صورت قابل جذب و فراوان وجود دارد.

پروتئين حاصل از گوشت مرغ نيز در اين غذا به جذب بهتر روي كمك مي‌كند.

سير نيز داراي آهن، روي و آليسين است كه سبب تقويت سيستم ايمني و كاهش خطر عفونت‌هاي ويروسي مي‌شود. آليسين موجود در سير خواص ضدويروسي دارد و در پيشگيري از سرماخوردگي نيز موثر است.

shiva safapour - ايران - تهران
يامي دوست دارم سوپ جو..درهواي سرد مخصصو صا..شما چطور
شنبه 31 مرداد 1388

tamara .s - انگليس - لندن
من خامه هم بهش ميزنم ولي هويج و كرفس نميزارم خيلي خوشخ خو راك ميشه امتحان كنيد البته سينگل كريم نه دبل كه خيلي چربيش بالاس
شنبه 31 مرداد 1388

Facebook Twitter Contact us RSS
www.IranianUK.com
دویچه وله
تحصیل در انگلستان - آمریکا

جدیدترین مطالب سایت
دیدنی ها و شنیدنی های روز
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
اخبار ایران و جهان
اخبار ورزشی
اخبار سینما و موسیقی
اخبار ایرانیان خارج از کشور
حوادث
عکسهای دیدنی
ویدیو کلیپ
دانلود فیلم
دانلود موزیک
دختران پسران و مسائل جنسی
پزشکی و سلامتی
علمی و دانستنیها
مقالات
داستان
روانشناسی
خانواده و زندگی زناشویی
تاریخی فرهنگی و هنری
زنان
مد آرایش و زییایی
تغذیه رژیم و گیاهان داروئی
آشپزی
مذهب و عرفان
طنز و جوک
کتاب و شعر فارسی
ایران سرای من
انواع فال طالع بینی و تعبیر خواب
روزنامه ها و مجلات
کامپیوتر و دانلود نرم افزار
رنگارنگ
راهنمای زندگی در خارج از کشور
تحصیل در خارج از کشور
مهاجرت
کودکان
امکانات
خانه
تبادل نظر پرنیان
سفارش آگهی
تماس با ما
فیلترشکن
عضویت در سایت
RSS
آگهی های متنی
عکس - ویدیو - سرگرمی
تحصيل در آمريكا
ادامه تحصیل در انگلستان
کالج های زبان در انگلستان
طراحی حرفه ای وب سایت
کنترل پنل کاربران
عضویت در سایت
تغییر کلمه عبور
تغییر دیگر مشخصات
جستجو در ایرانیان انگلستان
عضویت در خبرنامه
ایمیل :
تلفن ارزان - کیفیت برتر
صرافی سمیانی
صرافی کاسپین
رایان یوکی
جهت سفارش آگهی کلیک کنید
صرافی موج
صرافی پرآرا
صرافی سیمرغ
دویچه وله فارسی
ادامه تحصیل در انگلستان
طراح وب سایت
راهنمای مشاغل ایرانیان
کتاب فروشی نما
صرافی گاندی
فیسبوک رایان یوکی
رایان یوکی
اين سايت هيچ گونه مسئوليتي را در قبال آگهي ها نمي پذيرد
جدیدترین مطالب سایت
خطر مهاجرت ۶ میلیون روستایی در پی خشکی دریاچه ارومیه.
علی دایی گران‌ترین مرد نقل و انتقالات فوتبال ایران
لاشه هواپیمای خطوط هوایی الجزایر پیدا شد
تراکتورسازی قهرمان جام شهدا شد - قلعه‌نویی: به خاطر مقام شامخ شهدا اعتراضی نداریم
فواید گرسنگی گاه به گاه؛ محققان می گویند، باعث افزایش طول عمر می شود
فال روز جمعه 25 ژوئیه - 3 مرداد
فواد معصوم، رئیس‌جمهوری جدید عراق شد
احمد جنتی , دبیر ۸۸ ساله شورای نگهبان در جایگاه خود ابقا شد.
داعش کلیسای ۱۸۰۰ ساله در موصل را به آتش کشید
'بازداشت خبرنگار واشنگتن پست در ایران'
داعش فتوای ختنه‌ زنان و دختران موصل را صادر کرد.
نماینده جمهوریخواه مجلس نمایندگان آمریکا: زمان بمباران ایران فرا رسیده/اگر ما قصد حمله نداریم، اجازه دهیم اسرائیل چنین کاری کند
وزارت ارشاد: ناشران تعلیقی، خودشان مشکل‌شان را با «مراجع دیگر» حل کنند
شرکت بوئینگ معامله با ایران را از سر گرفت.
خودکشی بعد از ‌دارزدن 2 فرزند
مانع جدایی قوچان‌نژاد نمی‌شوم اما امیدوارم بماند/ رضا از تیم‌های خاورمیانه پیشنهاد دارد
بسیج برای مسلح کردن کرانه باختری و فلسطینی‌ها حساب بانکی باز کرد
فتوای خاخام اسرائیلی: می‌توان تمام غزه را نابود کرد
یک هواپیمای مسافربری الجزایر با ۱۱۶ سرنشین سقوط کرد
حمله اسرائیل به مدرسه سازمان ملل چندین کشته بر جای گذاشت
آقای اوباما چه می کنید؟/ ایران در حال ساخت بمب اتمی است
نمودهای یهودی‌ستیزی در تظاهرات ضد جنگ غزه.
جمهوری‌خواهان آمریکا در پی نفوذ بیشتر در مذاکرات اتمی با ایران
تهدید شورای نگهبان به رد صلاحیت برخی از اعضای فعلی مجلس خبرگان
نزاع خونین در کشتی پناهجویان و دستگیری ۵ متهم.
فیس بوک، دشمن محبوب جمهوری اسلامی
این شعر برای شاعرش «یک سال و سه ماه و یک روز حبس» در پی داشت
یک اعدام در آریزونا به مشکل بر خورد؛ محکوم دو ساعت جان می‌داد
دادستانی تهران: راه‌آهن فروخته نشده
بررسی روزنامه‌های صبح تهران؛ ‌‌پنج‌شنبه دوم مرداد
ادامه ...
دیدنی ها و شنیدنی های روز
یک دوربین مخفی دیدنی!
راننده تحت تاثیر مواد مخدر با درخت تصادف کرد و ماشین واژگون شد
دوربین مخفی : " ریختن شامپو اضافه "
هنرنمایی غیرقابل باور یک خلبان آرژانتینی
در باورتان نسبت به بی خانمانی تجدید نظر کنید
خطای دید چرخش گلوله های سفید در دایره قرمز
نگاهی به تجارت سوشی در ژاپن و استفاده تکنولوژی برتر در رستوران های ژاپنی
ماساژهای عجیب و غریب آن‌گونه که ندیده‌اید.
ایرانیان صنعت توریسم آنتالیا را نجات دادند.
از پرفسور نرتس تا یوآخیم لوو؛ ده سرمربی آلمان در نه دهه.
یک وال عظیم الجثه در آرژانتین با سرش یک قایق را با سرنشین آن به آرامی از آب بلند کرد
عکس های دیدنی و بدون شرح از سراسر دنیا - 42
تصاویر روز 24 ژوئیه - 2 مرداد
تمرین دیکتاتوری یک کودک
دفاع زرافه مادر از فرزندش در برابر یک گله شیر گرسنه
ادامه ...
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
این شعر برای شاعرش «یک سال و سه ماه و یک روز حبس» در پی داشت (330+)
۱۵ ماه زندان برای شاعر طنزپرداز "هالو". (182+)
دختر نابینا و ناشنوا در برنامه ماه عسل هم پدر داشت و هم مادر (152+)
آقای اوباما چه می کنید؟/ ایران در حال ساخت بمب اتمی است (116+)
هافینگتن پست: این ملک عبدالله است که دستور حمله به غزه را داده است (93+)
تصاویر روز 24 ژوئیه - 2 مرداد (84+)
یک وال عظیم الجثه در آرژانتین با سرش یک قایق را با سرنشین آن به آرامی از آب بلند کرد (79+)
مشتری فروشگاه بطری شراب را روی سر سارق شکست (78+)
برای رهایی از شر چربی شکمی قدم اول را درست بردارید! (74+)
دفاع زرافه مادر از فرزندش در برابر یک گله شیر گرسنه (72+)
فتوای خاخام اسرائیلی: می‌توان تمام غزه را نابود کرد (68+)
شرکت بوئینگ معامله با ایران را از سر گرفت. (65+)
در باورتان نسبت به بی خانمانی تجدید نظر کنید (61+)
داعش دستور داد مانکن ها هم روبنده بزنند (56+)
خطای دید چرخش گلوله های سفید در دایره قرمز (56+)
ادامه ...
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
Copyright 2004 - 2014 © IranianUK.com , All rights reserved.