صرافی گاندی صرافی نیاوران
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
طرز تهیه باقلوا طرز تهیه باقلوا

یکشنبه 18 نوامبر 2007 - 27 آبان 1386
تهیه این شیرینی سنتی یزد، کمی مشکل است. ولی مطمئناً اگر آنرا در منزل تهیه کنید از طعم آن بیشتر لذت خواهید برد.


● آشپزي

باقلوا

تهيه اين شيريني سنتي يزد، كمي مشكل است. ولي مطمئناً اگر آنرا در منزل تهيه كنيد از طعم آن بيشتر لذت خواهيد برد.

براي تهيه باقلوا بايد خميري مشابه خمير نان تهيه كنيد كه لواش باقلوا گفته مي شود و يك مايه محتوي پودر پسته كه در ميان باقلوا قرار مي گيرد و يك شربت كه براي شيرين كردن ، روي آن داده مي شود.

مواد لازم براي تهيه مايه داخل باقلوا

300 گرم

پودر پسته يا بادام

150 گرم

پودر قند

نصف قاشق غذا خوري

هل

طرزتهيه:

پودر بادام يا پسته را با پودر قند و هل خوب ، مخلوط كرده و آنرا نگه مي داريم.

مواد لازم براي تهيه شربت باقلوا

نيم كيلو

شكر

دوليوان

آب

نصف ليوان

گلاب

طرز تهيه:

شكررا با آب مخلوط كرده روي آتش مي گذاريم. زماني كه جوش آمد و كمي غليظ شد، گلاب را اضافه مي كنيم و پس از چند جوش ، ديگر شربت را از روي اجاق برداشته ، و از صافي رد مي كنيم و نگاه مي داريم تا در زمان لازم از آن استفاده كنيم.

مواد لازم براي تهيه لواش باقلوا

2عدد

زرده تخم مرغ

3قاشق سوپخوري

روغن مايع

نصف قاشق مرباخوري

بكينگ پودر

يك استكان

شير

100گرم

كره

كمي

نمك

كمي

گلاب

به مقدار كافي

آرد سفيد

طرز تهيه لواش باقلوا و طرز تهيه شيريني:

بيكينگ پودر و نمك را در شير حل كرده ، روغن و زرده هاي تخم مرغ را مخلوط كرده ، شير را به آن مي افزائيم وخوب مخلوط مي كنيم. آرد را الك كرده و كم كم به مايع موجود اضافه مي كنيم تا جايي كه خميرحاصله به دست نچسبد. خمير را در كيسه نايلوني گذاشته و مي گذاريم 1الي 2ساعت بماند. سپس ازخمير گلوله اي به اندازه يك نارنگي برداشته ، به وسيله وردنه آنرا كاملاً نازك مي كنيم. جعبه اي فلزي ( يا ظرفي كه قابل استفاده درفرباشد ) را انتخاب كرده و خمير را كف آن پهن مي كنيم . لواش دوم را به همين ترتيب پهن كرده و روي لايه ي اول لواش قرارمي دهيم سپس مايع ميان باقلوا كه محتوي بادام يا پسته است را روي 2 لايه خمير پهن مي كنيم و با دست كاملاً فشارمي دهيم سپس با دست كمي گلاب را روي لايه هاي مواد مي پاشيم. مجدداً يك لواش ديگر را باز كرده، با وردنه خوب نازك مي كنيم و روي موادمان قرار مي دهيم سپس كناره هاي اضافي خميرهاي لواش را با كارد جدا كرده و كل مواد را به صورت لوزي يا مربع برش مي دهيم. كره را داغ كرده و روي شيريني مي ريزيم . پس ازآنكه كره كاملاً جذب شيريني شد جعبه باقلوا را درقسمت پائيني فري كه قبلا با حرارت 350 درجه بمدت 20 دقيقه گرم شده قرار مي دهيم و سپس10 الي 15 دقيقه ، شيريني را در پنجره بالايي قرار مي دهيم تا روي باقلوا طلايي رنگ شود. پس از خارج كردن باقلوا از فر، شربت تهيه شده را كم كم روي آن مي ريزيم تا كاملاً جذب شيريني شود. و مي گذاريم شيريني سرد شود. اكنون باقلواي شما حاضر است . در صورت تمايل مجداً كمي شربت بتدريج روي باقلواها بريزيد.

مرجان - ايران - تهران
عالي بود.
دوشنبه 28 آبان 1386

يانگوم - كره جنوبي - موچاچي
ههههههههههممممممممممم دلم خواست
دوشنبه 28 آبان 1386

مرضيه مهرداديان - ايران - بيرجند
خيلي ممنونم از اين سايت بسيار قشنگ واقعا هم شيريني و غذاهايش را استفاده مي كنم و هم آهنگ هاي به روزش را از دست اندركاران اين سايت بسيار تشكر و قدرداني مي كنم . فقط يك خواهشي كه دارم بعضي از ترانه ها و آهنگ هايشان دانلود نمي شود . لطفا با پسوند هاي كه براي ام پي تري هست روي سايت بگذارند .
دوشنبه 28 آبان 1386

رز - ايران - تهران
اشپزي ها كاملا متنوع است خيلي ممنون****
پنج‌شنبه 1 آذر 1386

مينا - ايران - مشهد
استفاده كرديم.دمتون گرم
جمعه 2 آذر 1386

پگاه - ايران - تبريز
خيلي خوب بود.ممنون.
يكشنبه 4 آذر 1386

Facebook Twitter Contact us RSS
www.IranianUK.com
دویچه وله
تحصیل در انگلستان - آمریکا

جدیدترین مطالب سایت
دیدنی ها و شنیدنی های روز
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
اخبار ایران و جهان
اخبار ورزشی
اخبار سینما و موسیقی
اخبار ایرانیان خارج از کشور
حوادث
عکسهای دیدنی
ویدیو کلیپ
دانلود فیلم
دانلود موزیک
دختران پسران و مسائل جنسی
پزشکی و سلامتی
علمی و دانستنیها
مقالات
داستان
روانشناسی
خانواده و زندگی زناشویی
تاریخی فرهنگی و هنری
زنان
مد آرایش و زییایی
تغذیه رژیم و گیاهان داروئی
آشپزی
مذهب و عرفان
طنز و جوک
کتاب و شعر فارسی
ایران سرای من
انواع فال طالع بینی و تعبیر خواب
روزنامه ها و مجلات
کامپیوتر و دانلود نرم افزار
رنگارنگ
راهنمای زندگی در خارج از کشور
تحصیل در خارج از کشور
مهاجرت
کودکان
امکانات
خانه
تبادل نظر پرنیان
سفارش آگهی
تماس با ما
فیلترشکن
عضویت در سایت
RSS
آگهی های متنی
عکس - ویدیو - سرگرمی
تحصيل در آمريكا
ادامه تحصیل در انگلستان
کالج های زبان در انگلستان
طراحی حرفه ای وب سایت
کنترل پنل کاربران
عضویت در سایت
تغییر کلمه عبور
تغییر دیگر مشخصات
جستجو در ایرانیان انگلستان
عضویت در خبرنامه
ایمیل :
تلفن ارزان - کیفیت برتر
صرافی سمیانی
صرافی کاسپین
رایان یوکی
جهت سفارش آگهی کلیک کنید
صرافی موج
صرافی پرآرا
صرافی سیمرغ
دویچه وله فارسی
ادامه تحصیل در انگلستان
طراح وب سایت
راهنمای مشاغل ایرانیان
کتاب فروشی نما
صرافی گاندی
فیسبوک رایان یوکی
رایان یوکی
اين سايت هيچ گونه مسئوليتي را در قبال آگهي ها نمي پذيرد
جدیدترین مطالب سایت
نارضایتی هواداران ایرانی از پیوستن دژآگه به العربی قطر
قتل زن سومالیایی به دلیل نداشتن حجاب
یک روزنامه نگار ایرانی- آمریکایی از زندان ایران «آزاد شده است»
یک سال دولت روحانی و یک سال وخامت بیشتر حقوق بشر در ایران.
علم‌الهدی: لامذهبی در کشور غوغا می‌کند
"اروپا تا به حال میلیون‌ها دلار به القاعده باج داده است".
لغو پروازها، افزایش تمهیدات؛ ابولا بیش از نیمی از بیماران را کشت
حضور اولین مجری زن بی‌حجاب در شبکه خبری عربستان
چند کشور آمریکای لاتین سفیران خود را به اعتراض از اسرائیل فراخواندند
سارق اینترنتی دست به خودکشی زد
کیکر: دژاگه با ۲۸ سال سن پیشنهاد ۶ میلیون یورویی را پذیرفت/ دیلی‌میل: اشکان درخشید اما به قطر آمد
خودداری وندی شرمن از تعیین ضرب‌الاجل برای پایان مذاکرات هسته‌ای با ایران.
«۲۰ کشته» در حمله به مدرسه‌ای در غزه، تکذیب آمادگی حماس برای آتش‌بس
ترس از بازگشت احساسات یهودستیزی به اروپا
داعش در سوریه دفتر زوج‌یابی باز کرد.
حمل ۵۰ کیلو قهوه در آخرین ماموریت فضاپیمای اروپایی
اشکان دژآگه به تیم العربی قطر پیوست
سازمان ملل در یک مدرسه خود در غزه انبار تسلیحات یافت.
متن تازه علی کریمی در اینستاگرام : قلبا می‌گویم یک دنیا پشیمانم
مرگ پزشک سرپرست مبارزه با ایبولا در سیرالئون
«شرایط بسیار خطرناک» گروهی از بیماران هموفیلی در ایران
مرگ آخرین خدمه هواپیمای آمریکایی که بر هیروشیما بمب اتمی انداخت
فال روز چهارشنبه 30 ژوئیه - 8 امرداد
غریبه‌ها در نگاه اول؛ خوش برخورد، سلطه‌طلب یا جذاب؟
رازهای زندگی جادوگر از زبان مدیر برنامه هایش : کریمی هیچوقت عاشق فوتبال نبود
هشدار پنتاگون در مورد عواقب سرنگونی حماس
جدال 'جمهوری اسلامی و مومنان' در ماه رمضان
یک محموله نفت صادراتی کردستان عراق در آمریکا توقیف شد
اردوغان جایزه کنگره جهانی یهودیان را پس داد
مشاور خامنه‌ای: رفسنجانی در صدد قبضه قدرت پس از خمینی بود
ادامه ...
دیدنی ها و شنیدنی های روز
روش عجیب احیاء تنفسی فرد غرق شده در چین
سگ فوق العاده باهوش و حرف شنو
قلبی غیر واقعی و در حال تپش !
نوازش کردن پلنگ و عکس العمل شبیه گربه او
ویدیویی دیدنی از اسکی روی آب با کمک هواپیمای آبی
یک دوربین مخفی دیدنی از مجسمه حسود!
آب‌بازی برای رهایی از گرما در جزیره کیش.
اسیدپاشی - آمنه و دیگر زنانی که قربانی کینه مردان شدند.
پریدن از روی کروکودیل عظیم الجثه و فرار از دندان های آن با فاصله چند سانتی متر
تونل‌های شگفتی‌آور حماس در غزه.
موزیک ویدیو " Try" با صدای Colbie Caillat
تصاویر روز 30 ژوئیه - 8 امرداد
عکس های دیدنی و بدون شرح از سراسر دنیا - 46
بازخوانه ترانه های شکیرا توسط دانشجویان دانشگاه آکسفورد برای موسسه خیریه کودکان
«جنس دیگر»؛ زوج هم‌جنس‌گرای ایرانی از دریچه دوربین یک عکاس
ادامه ...
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
ژیلا؛ زنی که سگ کشی در تبریز را متوقف کرد (468+)
زیبایی این دختر والیبالیست از قزاقستان برایش دردسرساز شد (220+)
سه دانشجوی آلمانی با روشی هنرمندانه به یک بی خانمان برای جمع آوری پول بیشتر کمک می کنند (152+)
به همت یک زن ایرانی سگ‌کشی در تبریز متوقف شد. (152+)
روایت عکاس اتریشی از ایران قدیم (149+)
تاج‌زاده به رییس قوه قضاییه: دادگاه رسیدگی به اتهامات برادران خود را برگزار کنید (134+)
«جنس دیگر»؛ زوج هم‌جنس‌گرای ایرانی از دریچه دوربین یک عکاس (129+)
ویدیویی از انهدام ساختمان 5 طبقه در غزه توسط اسرائیل (123+)
مزیت های پدر بودن در سوئد (119+)
حضور اولین مجری زن بی‌حجاب در شبکه خبری عربستان (106+)
متن تازه علی کریمی در اینستاگرام : قلبا می‌گویم یک دنیا پشیمانم (102+)
ابهام در مدرک مربیگری قلعه نویی (100+)
رازهای زندگی جادوگر از زبان مدیر برنامه هایش : کریمی هیچوقت عاشق فوتبال نبود (94+)
علیرضا حقیقی: دیگر به ایران برنمیگردم/ اگر فوتبال نبود شاید مدل میشدم (86+)
اردوغان جایزه کنگره جهانی یهودیان را پس داد (84+)
ادامه ...
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
Copyright 2004 - 2014 © IranianUK.com , All rights reserved.