صرافی گاندی صرافی نیاوران
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
طرز تهیه باقلوا طرز تهیه باقلوا

یکشنبه 18 نوامبر 2007 - 27 آبان 1386
تهیه این شیرینی سنتی یزد، کمی مشکل است. ولی مطمئناً اگر آنرا در منزل تهیه کنید از طعم آن بیشتر لذت خواهید برد.


● آشپزي

باقلوا

تهيه اين شيريني سنتي يزد، كمي مشكل است. ولي مطمئناً اگر آنرا در منزل تهيه كنيد از طعم آن بيشتر لذت خواهيد برد.

براي تهيه باقلوا بايد خميري مشابه خمير نان تهيه كنيد كه لواش باقلوا گفته مي شود و يك مايه محتوي پودر پسته كه در ميان باقلوا قرار مي گيرد و يك شربت كه براي شيرين كردن ، روي آن داده مي شود.

مواد لازم براي تهيه مايه داخل باقلوا

300 گرم

پودر پسته يا بادام

150 گرم

پودر قند

نصف قاشق غذا خوري

هل

طرزتهيه:

پودر بادام يا پسته را با پودر قند و هل خوب ، مخلوط كرده و آنرا نگه مي داريم.

مواد لازم براي تهيه شربت باقلوا

نيم كيلو

شكر

دوليوان

آب

نصف ليوان

گلاب

طرز تهيه:

شكررا با آب مخلوط كرده روي آتش مي گذاريم. زماني كه جوش آمد و كمي غليظ شد، گلاب را اضافه مي كنيم و پس از چند جوش ، ديگر شربت را از روي اجاق برداشته ، و از صافي رد مي كنيم و نگاه مي داريم تا در زمان لازم از آن استفاده كنيم.

مواد لازم براي تهيه لواش باقلوا

2عدد

زرده تخم مرغ

3قاشق سوپخوري

روغن مايع

نصف قاشق مرباخوري

بكينگ پودر

يك استكان

شير

100گرم

كره

كمي

نمك

كمي

گلاب

به مقدار كافي

آرد سفيد

طرز تهيه لواش باقلوا و طرز تهيه شيريني:

بيكينگ پودر و نمك را در شير حل كرده ، روغن و زرده هاي تخم مرغ را مخلوط كرده ، شير را به آن مي افزائيم وخوب مخلوط مي كنيم. آرد را الك كرده و كم كم به مايع موجود اضافه مي كنيم تا جايي كه خميرحاصله به دست نچسبد. خمير را در كيسه نايلوني گذاشته و مي گذاريم 1الي 2ساعت بماند. سپس ازخمير گلوله اي به اندازه يك نارنگي برداشته ، به وسيله وردنه آنرا كاملاً نازك مي كنيم. جعبه اي فلزي ( يا ظرفي كه قابل استفاده درفرباشد ) را انتخاب كرده و خمير را كف آن پهن مي كنيم . لواش دوم را به همين ترتيب پهن كرده و روي لايه ي اول لواش قرارمي دهيم سپس مايع ميان باقلوا كه محتوي بادام يا پسته است را روي 2 لايه خمير پهن مي كنيم و با دست كاملاً فشارمي دهيم سپس با دست كمي گلاب را روي لايه هاي مواد مي پاشيم. مجدداً يك لواش ديگر را باز كرده، با وردنه خوب نازك مي كنيم و روي موادمان قرار مي دهيم سپس كناره هاي اضافي خميرهاي لواش را با كارد جدا كرده و كل مواد را به صورت لوزي يا مربع برش مي دهيم. كره را داغ كرده و روي شيريني مي ريزيم . پس ازآنكه كره كاملاً جذب شيريني شد جعبه باقلوا را درقسمت پائيني فري كه قبلا با حرارت 350 درجه بمدت 20 دقيقه گرم شده قرار مي دهيم و سپس10 الي 15 دقيقه ، شيريني را در پنجره بالايي قرار مي دهيم تا روي باقلوا طلايي رنگ شود. پس از خارج كردن باقلوا از فر، شربت تهيه شده را كم كم روي آن مي ريزيم تا كاملاً جذب شيريني شود. و مي گذاريم شيريني سرد شود. اكنون باقلواي شما حاضر است . در صورت تمايل مجداً كمي شربت بتدريج روي باقلواها بريزيد.

مرجان - ايران - تهران
عالي بود.
دوشنبه 28 آبان 1386

يانگوم - كره جنوبي - موچاچي
ههههههههههممممممممممم دلم خواست
دوشنبه 28 آبان 1386

مرضيه مهرداديان - ايران - بيرجند
خيلي ممنونم از اين سايت بسيار قشنگ واقعا هم شيريني و غذاهايش را استفاده مي كنم و هم آهنگ هاي به روزش را از دست اندركاران اين سايت بسيار تشكر و قدرداني مي كنم . فقط يك خواهشي كه دارم بعضي از ترانه ها و آهنگ هايشان دانلود نمي شود . لطفا با پسوند هاي كه براي ام پي تري هست روي سايت بگذارند .
دوشنبه 28 آبان 1386

رز - ايران - تهران
اشپزي ها كاملا متنوع است خيلي ممنون****
پنج‌شنبه 1 آذر 1386

مينا - ايران - مشهد
استفاده كرديم.دمتون گرم
جمعه 2 آذر 1386

پگاه - ايران - تبريز
خيلي خوب بود.ممنون.
يكشنبه 4 آذر 1386

Facebook Twitter Contact us RSS
www.IranianUK.com
دویچه وله
تحصیل در انگلستان - آمریکا

جدیدترین مطالب سایت
دیدنی ها و شنیدنی های روز
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
اخبار ایران و جهان
اخبار ورزشی
اخبار سینما و موسیقی
اخبار ایرانیان خارج از کشور
حوادث
عکسهای دیدنی
ویدیو کلیپ
دانلود فیلم
دانلود موزیک
دختران پسران و مسائل جنسی
پزشکی و سلامتی
علمی و دانستنیها
مقالات
داستان
روانشناسی
خانواده و زندگی زناشویی
تاریخی فرهنگی و هنری
زنان
مد آرایش و زییایی
تغذیه رژیم و گیاهان داروئی
آشپزی
مذهب و عرفان
طنز و جوک
کتاب و شعر فارسی
ایران سرای من
انواع فال طالع بینی و تعبیر خواب
روزنامه ها و مجلات
کامپیوتر و دانلود نرم افزار
رنگارنگ
راهنمای زندگی در خارج از کشور
تحصیل در خارج از کشور
مهاجرت
کودکان
امکانات
خانه
تبادل نظر پرنیان
سفارش آگهی
تماس با ما
فیلترشکن
عضویت در سایت
RSS
آگهی های متنی
عکس - ویدیو - سرگرمی
تحصيل در آمريكا
ادامه تحصیل در انگلستان
کالج های زبان در انگلستان
طراحی حرفه ای وب سایت
کنترل پنل کاربران
عضویت در سایت
تغییر کلمه عبور
تغییر دیگر مشخصات
جستجو در ایرانیان انگلستان
عضویت در خبرنامه
ایمیل :
تلفن ارزان - کیفیت برتر
صرافی سمیانی
صرافی کاسپین
رایان یوکی
جهت سفارش آگهی کلیک کنید
صرافی موج
صرافی پرآرا
صرافی سیمرغ
دویچه وله فارسی
ادامه تحصیل در انگلستان
طراح وب سایت
راهنمای مشاغل ایرانیان
کتاب فروشی نما
صرافی گاندی
فیسبوک رایان یوکی
رایان یوکی
اين سايت هيچ گونه مسئوليتي را در قبال آگهي ها نمي پذيرد
جدیدترین مطالب سایت
در طول آتش‌بس موقت ده‌ها جسد در غزه پیدا شد
حقایقی درباره‌ رهبر کاتولیک‌های جهان که نمی‌دانید
برخی از هلندی‌ها خواهان مجازات دختر پوتین هستند.
جوانان آمریکایی با والدین خود بر سر حملات اسرائیل 'اختلاف نظر دارند'
بررسی روزنامه های صبح شنبه تهران - چهارم مرداد
2 جنایت خانوادگی در پی مشاجره لفظی : قتل پدر توسط 2 پسرش و قتل خواهرزاده توسط دایی
یک نامه چند خطی برای خداحافظی جادوگر و بس!
ویکیپدیا اجازه ویرایش مدخل‌ها را از کاربران کنگره آمریکا گرفت
فسیل 'بزرگ‌ترین دایناسور چهاربال' جهان کشف شد
توقف فروش بعضی محصولات مک‌دونالد در روسیه، هنگ‌کنگ و ژاپن
فال روز شنبه 26 ژوئیه - 4 مرداد
هواداران داعش صدور فتوای ختنه زنان را تکذیب کردند
کاهش کم‌سابقه مبادلات تجاری ایران و کردستان عراق.
حماس و اسرائیل برای ۱۲ ساعت 'آتش‌بس می‌کنند'
ستارگان فوتبال و هالیوود؛ حامی فلسطینی‌‌ها یا حامی اسرائیل
مشاغل مجاز برای افغانی ها در ایران
سناریوی مرد تبهکار برای دستبرد مسلحانه به خانه دوست همسرش
عکس علی کریمی زیر پیراهن حامد لک/یک مرد بود یک مرد
تردید سازمان ملل در مورد خبر حکم "ختنه" زنان از سوی داعش.
پاکسازی‌های نظامی، دینی و جنسیتی "دولت اسلامی" در عراق.
احمد خاتمی: مردم امروز شعار هم غزه هم لبنان، جانم فدای اسلام را سر دادند
اسرائیل طرح آمریکا برای آتش‌بس غزه را رد کرد
از ماجرای «بیجه» تا مرگ تلخ «نگین و نگار»؛ لاپوشانی تا کی؟!
بان​کی مون به دیدار آیت​الله سیستانی در نجف رفت.
یادداشت محمد نوری زاد در فیس بوک در باره راهپیمایی روز قدس
مجلس: قانون ممنوعیت ماهواره کارایی‌ خود را از دست داده است
دغدغه‌های مالویچ؛ آیا 'مربع سیاه' اثر هنری است
جانشین فرمانده کل سپاه خطاب به مقامات اسرائیل: شما را خانه به خانه تعقیب خواهیم کرد
توافق با ۱+۵ 'مانع کاهش دوباره فروش نفت ایران' شد
شکنجه و کشتن یک پلنگ دیگر در ایران
ادامه ...
دیدنی ها و شنیدنی های روز
بمباران تمرینی یک B-52 بر روی جزیره ای غیر مسکونی در اقیانوس آرام
دور زدن حرفه ای یک راننده تانکر سوخت با تندترین زاویه ممکن در پارکینگی کوچک
چگونه شعله های موتوری که آتش گرفته بود , تمام پمپ بنزین را فرا گرفت
خنثی کردن مین به روش کامبوجی ها
۱۵ دروغی که شما در قرار اول می‌شنوید
گیاهی که با لمس برگهایش به سرعت پژمرده می شود
عکس های دیدنی و بدون شرح از سراسر دنیا - 43
از کاربرد جالب عمامه تا نیاز به کار برای صلح جهانی.
تغییر چهره خاکستری تهران با نقاشی‌های دیواری جذاب.
ماساژهای عجیب و غریب آن‌گونه که ندیده‌اید.
پولتیک - برنامه شماره ۵۰ ( برنامه ای با اجرای کامبیز حسینی ) - مهمان هفته « شیرین عبادی»
دومین مراسم ازدواج پیرزن 61 ساله با پسر 9 ساله در آفریقا
درخواست کمک اورانگوتان از دختر ناشنوا با زبان اشاره
اگر از ارتفاع می ترسید این عکسها را تماشا نکنید 18
یک دوربین مخفی دیدنی!
ادامه ...
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
یادداشت محمد نوری زاد در فیس بوک در باره راهپیمایی روز قدس (161+)
از ماجرای «بیجه» تا مرگ تلخ «نگین و نگار»؛ لاپوشانی تا کی؟! (113+)
عکس علی کریمی زیر پیراهن حامد لک/یک مرد بود یک مرد (111+)
شکنجه و کشتن یک پلنگ دیگر در ایران (89+)
فتوای خاخام اسرائیلی: می‌توان تمام غزه را نابود کرد (80+)
در باورتان نسبت به بی خانمانی تجدید نظر کنید (75+)
درخواست کمک اورانگوتان از دختر ناشنوا با زبان اشاره (74+)
ماساژهای عجیب و غریب آن‌گونه که ندیده‌اید. (71+)
شرکت بوئینگ معامله با ایران را از سر گرفت. (71+)
نماینده جمهوریخواه مجلس نمایندگان آمریکا: زمان بمباران ایران فرا رسیده/اگر ما قصد حمله نداریم، اجازه دهیم اسرائیل چنین کاری کند (69+)
مشاغل مجاز برای افغانی ها در ایران (68+)
هنرنمایی غیرقابل باور یک خلبان آرژانتینی (66+)
خطای دید چرخش گلوله های سفید در دایره قرمز (64+)
تغییر چهره خاکستری تهران با نقاشی‌های دیواری جذاب. (53+)
مجلس: قانون ممنوعیت ماهواره کارایی‌ خود را از دست داده است (52+)
ادامه ...
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
Copyright 2004 - 2014 © IranianUK.com , All rights reserved.