صرافی گاندی صرافی نیاوران
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
طرز تهیه باقلوا طرز تهیه باقلوا

یکشنبه 18 نوامبر 2007 - 27 آبان 1386
تهیه این شیرینی سنتی یزد، کمی مشکل است. ولی مطمئناً اگر آنرا در منزل تهیه کنید از طعم آن بیشتر لذت خواهید برد.


● آشپزي

باقلوا

تهيه اين شيريني سنتي يزد، كمي مشكل است. ولي مطمئناً اگر آنرا در منزل تهيه كنيد از طعم آن بيشتر لذت خواهيد برد.

براي تهيه باقلوا بايد خميري مشابه خمير نان تهيه كنيد كه لواش باقلوا گفته مي شود و يك مايه محتوي پودر پسته كه در ميان باقلوا قرار مي گيرد و يك شربت كه براي شيرين كردن ، روي آن داده مي شود.

مواد لازم براي تهيه مايه داخل باقلوا

300 گرم

پودر پسته يا بادام

150 گرم

پودر قند

نصف قاشق غذا خوري

هل

طرزتهيه:

پودر بادام يا پسته را با پودر قند و هل خوب ، مخلوط كرده و آنرا نگه مي داريم.

مواد لازم براي تهيه شربت باقلوا

نيم كيلو

شكر

دوليوان

آب

نصف ليوان

گلاب

طرز تهيه:

شكررا با آب مخلوط كرده روي آتش مي گذاريم. زماني كه جوش آمد و كمي غليظ شد، گلاب را اضافه مي كنيم و پس از چند جوش ، ديگر شربت را از روي اجاق برداشته ، و از صافي رد مي كنيم و نگاه مي داريم تا در زمان لازم از آن استفاده كنيم.

مواد لازم براي تهيه لواش باقلوا

2عدد

زرده تخم مرغ

3قاشق سوپخوري

روغن مايع

نصف قاشق مرباخوري

بكينگ پودر

يك استكان

شير

100گرم

كره

كمي

نمك

كمي

گلاب

به مقدار كافي

آرد سفيد

طرز تهيه لواش باقلوا و طرز تهيه شيريني:

بيكينگ پودر و نمك را در شير حل كرده ، روغن و زرده هاي تخم مرغ را مخلوط كرده ، شير را به آن مي افزائيم وخوب مخلوط مي كنيم. آرد را الك كرده و كم كم به مايع موجود اضافه مي كنيم تا جايي كه خميرحاصله به دست نچسبد. خمير را در كيسه نايلوني گذاشته و مي گذاريم 1الي 2ساعت بماند. سپس ازخمير گلوله اي به اندازه يك نارنگي برداشته ، به وسيله وردنه آنرا كاملاً نازك مي كنيم. جعبه اي فلزي ( يا ظرفي كه قابل استفاده درفرباشد ) را انتخاب كرده و خمير را كف آن پهن مي كنيم . لواش دوم را به همين ترتيب پهن كرده و روي لايه ي اول لواش قرارمي دهيم سپس مايع ميان باقلوا كه محتوي بادام يا پسته است را روي 2 لايه خمير پهن مي كنيم و با دست كاملاً فشارمي دهيم سپس با دست كمي گلاب را روي لايه هاي مواد مي پاشيم. مجدداً يك لواش ديگر را باز كرده، با وردنه خوب نازك مي كنيم و روي موادمان قرار مي دهيم سپس كناره هاي اضافي خميرهاي لواش را با كارد جدا كرده و كل مواد را به صورت لوزي يا مربع برش مي دهيم. كره را داغ كرده و روي شيريني مي ريزيم . پس ازآنكه كره كاملاً جذب شيريني شد جعبه باقلوا را درقسمت پائيني فري كه قبلا با حرارت 350 درجه بمدت 20 دقيقه گرم شده قرار مي دهيم و سپس10 الي 15 دقيقه ، شيريني را در پنجره بالايي قرار مي دهيم تا روي باقلوا طلايي رنگ شود. پس از خارج كردن باقلوا از فر، شربت تهيه شده را كم كم روي آن مي ريزيم تا كاملاً جذب شيريني شود. و مي گذاريم شيريني سرد شود. اكنون باقلواي شما حاضر است . در صورت تمايل مجداً كمي شربت بتدريج روي باقلواها بريزيد.

مرجان - ايران - تهران
عالي بود.
دوشنبه 28 آبان 1386

يانگوم - كره جنوبي - موچاچي
ههههههههههممممممممممم دلم خواست
دوشنبه 28 آبان 1386

مرضيه مهرداديان - ايران - بيرجند
خيلي ممنونم از اين سايت بسيار قشنگ واقعا هم شيريني و غذاهايش را استفاده مي كنم و هم آهنگ هاي به روزش را از دست اندركاران اين سايت بسيار تشكر و قدرداني مي كنم . فقط يك خواهشي كه دارم بعضي از ترانه ها و آهنگ هايشان دانلود نمي شود . لطفا با پسوند هاي كه براي ام پي تري هست روي سايت بگذارند .
دوشنبه 28 آبان 1386

رز - ايران - تهران
اشپزي ها كاملا متنوع است خيلي ممنون****
پنج‌شنبه 1 آذر 1386

مينا - ايران - مشهد
استفاده كرديم.دمتون گرم
جمعه 2 آذر 1386

پگاه - ايران - تبريز
خيلي خوب بود.ممنون.
يكشنبه 4 آذر 1386

Facebook Twitter Contact us RSS
www.IranianUK.com
دویچه وله
تحصیل در انگلستان - آمریکا

جدیدترین مطالب سایت
دیدنی ها و شنیدنی های روز
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
اخبار ایران و جهان
اخبار ورزشی
اخبار سینما و موسیقی
اخبار ایرانیان خارج از کشور
حوادث
عکسهای دیدنی
ویدیو کلیپ
دانلود فیلم
دانلود موزیک
فیلم ایرانی
دختران پسران و مسائل جنسی
پزشکی و سلامتی
علمی و دانستنیها
مقالات
داستان
روانشناسی
خانواده و زندگی زناشویی
تاریخی فرهنگی و هنری
زنان
مد آرایش و زییایی
تغذیه رژیم و گیاهان داروئی
آشپزی
مذهب و عرفان
طنز و جوک
کتاب و شعر فارسی
ایران سرای من
انواع فال طالع بینی و تعبیر خواب
روزنامه ها و مجلات
کامپیوتر و دانلود نرم افزار
رنگارنگ
راهنمای زندگی در خارج از کشور
تحصیل در خارج از کشور
مهاجرت
کودکان
امکانات
خانه
تبادل نظر پرنیان
سفارش آگهی
تماس با ما
فیلترشکن
عضویت در سایت
RSS
آگهی های متنی
عکس - ویدیو - سرگرمی
تحصيل در آمريكا
ادامه تحصیل در انگلستان
کالج های زبان در انگلستان
طراحی حرفه ای وب سایت
کنترل پنل کاربران
عضویت در سایت
تغییر کلمه عبور
تغییر دیگر مشخصات
جستجو در ایرانیان انگلستان
عضویت در خبرنامه
ایمیل :
تلفن ارزان - کیفیت برتر
صرافی سمیانی
صرافی کاسپین
رایان یوکی
جهت سفارش آگهی کلیک کنید
صرافی موج
صرافی پرآرا
صرافی سیمرغ
دویچه وله فارسی
ادامه تحصیل در انگلستان
طراح وب سایت
راهنمای مشاغل ایرانیان
کتاب فروشی نما
صرافی گاندی
فیسبوک رایان یوکی
رایان یوکی
اين سايت هيچ گونه مسئوليتي را در قبال آگهي ها نمي پذيرد
جدیدترین مطالب سایت
تست تعیین جنسیت برای ورزشکاران زن ایرانی الزامی شد.
خانواده متهم به قتل یک بسیجی: دستمان به هیچ‌جا بند نیست
ماجرای نام «ایران» در کارتون پلنگ صورتی
آمریکا: گروه "خراسان" خطرناک تر از داعش است
"بابک زنجانی" از سه شناسنامه جعلی استفاده می کرده است/حکم "محمدرضا رحیمی" صادر شده، اشکالات وارد نیست
روحانی: تروریست‌ها را سر جای خود خواهیم نشاند
گمانه‌زنی درباره پیشنهاد هسته‌ای ایران به آمریکا.
واکنش علی لاریجانی به پیشنهاد هسته‌ای آمریکا
توضیح وزارت خارجه آمریکا در مورد متقاضیان مهاجرت ۲۰۱۴
پلیس ایران: انصار حزب‌الله در برخورد با بدحجابی تجدید نظر می‌کند
"پ ک ک" کردها را به نبرد علیه "دولت اسلامی" فراخواند.
«روایت هاشمی رفسنجانی» از قهر ۱۰ ساله خامنه‌ای با مصباح یزدی
اکبر ترکان: زورمان به قرارگاه خاتم‌الانبیا نمی‌رسد.
روحانی تهران را به مقصد نیویورک ترک کرد
بررسی روزنامه‌های صبح تهران؛ دوشنبه ۳۱ شهریور
تشخیص اشتباه و عمل جراحی اشتباه؛ عضوی که بی دلیل خارج شد
روز رویایی بانوان تیرانداز ایران
هزینه حسادتهای خواهرشوهر برای زوج جوان از طریق انتشار عکسهای خصوصی
حقیقی: بایرن‌مونیخ هم مرا بخواهد در پرسپولیس می‌مانم/ نگهبان درفشی‌فر هم سرمربی شود باید با او کار کنم
۹ ماده غذایی که کمر را باریک می‌کند
ماجرای کتک خوردن دو نجات غریق در انزلی!
تکامل سریع نوعی جلبک برای مقابله با گرم شدن زمین
برنامه چمدان : 'ریگی هستم، اما نه اسلحه دارم و نه مواد'
'امروز' به عنوان نماینده سینمای ایران در اسکار معرفی می‌شود
فال روز دوشنبه 22 سپتامبر - 31 شهریور
وزرای امور خارجه ایران و آمریکا در نیویورک دیدار کردند
نامه سرگشاده زیبا کلام به روحانی
عکس روز : پرده ای دیگر از افتضاحی که تیم امید به بار آورد
احتمال انفجار در واتیکان و سوءقصد "دولت اسلامی" به جان پاپ.
این عکس ها خبر از فاجعه می دهند: آبیاری به روش مادها در قرن 21 !
ادامه ...
دیدنی ها و شنیدنی های روز
روش جالب آماده کردن هندوانه برای مهمانی های دوستانه یا پیک نیک
پر شدن دود در داخل هواپیما لحظاتی پس از بلند شدن از فرودگاه
رقص دو هنرمند حرفه ای بر روی دیوار ساختمانی بلند
دزدی یک دختر جوان به همراه دو زن از یک طلا فروشی
حمله قو به مردی که برای نجات جوجه اش آمده بود
وقتی راننده کامیون توجهی به ارتفاع مجاز برای عبور از زیر پل , نمی کند
اختراعی مبتکرانه یا...
سوفیا لورن هشتاد ساله شد.
ماموران انتظامی بیش از ۴۵۰ درویش را بازداشت کردند.
طنین خوش سنتور بانوی ایرانی در آلمان.
امان از دست این بچه های شیطون!
شنا کردن دو غواص با یک کروکودیل و فیلمبرداری نزدیک از شنای این خزنده ترسناک
آخرین رقص یک مادر مبتلا به سرطان در عروسی پسرش
خوش شانس ترین دوچرخه سوار دنیا/ صحنه یک تصادف و زنده ماندن غیر قابل باور او
توریست وحشتزده از دیدن یک مار عظیم الحثه در کنار قایقشان در برزیل
ادامه ...
داغ ترین و پربیننده ترین مطالب
آخرین رقص یک مادر مبتلا به سرطان در عروسی پسرش (312+)
نامه سرگشاده زیبا کلام به روحانی (181+)
عکس روز : پرده ای دیگر از افتضاحی که تیم امید به بار آورد (117+)
یک ساعت غیر معمولی در هتلی در لندن (114+)
انسانیت دزدان برزیلی : نجات مرد بی خانمان از خطر مرگ (109+)
این عکس ها خبر از فاجعه می دهند: آبیاری به روش مادها در قرن 21 ! (104+)
وزرای امور خارجه ایران و آمریکا در نیویورک دیدار کردند (94+)
سوفیا لورن هشتاد ساله شد. (92+)
طنین خوش سنتور بانوی ایرانی در آلمان. (70+)
نصب اطلاعیه هشدار درباره آزار جنسی در کره (68+)
زندانی شوهر بدبین (67+)
تیم ملی والیبال ایران ششم جهان شد (62+)
ظریف: اگر اوباما وعده‌ای بدهد، قول او را می پذیریم و محترم می‌شماریم (60+)
"زیاده روی تدارکاتچی تیم ملی" (58+)
خوش شانس ترین دوچرخه سوار دنیا/ صحنه یک تصادف و زنده ماندن غیر قابل باور او (57+)
ادامه ...
● خانه ● تبادل نظر پرنیان ● سفارش آگهی ● تماس با ما ● فیلترشکن ● عضویت در سایت
Copyright 2004 - 2014 © IranianUK.com , All rights reserved.